LYMPHE ET CHYLE

Compontion du séiiim et du caillot du chyle de poulain.

1000 pjfties de caillot.

iOeO ptrtiei de sérum.

Eau

Fibrine

Graisses neutres

SaTons à acides gras

Albumine |

Sucre '

Autres substances organiques . . / Hématine*

Substances minérales (sauf le fer)

Voici quelques nombres relatifs au chyle total \

VACRB CHAT CSII!! UOllVC*

[Lassaigné) [SaMe] (C. Schmidt) [0. Hee»

Eau 904.40 905.70 916.65 90:i.O

Matières du caillol . . . 0.95 i.50 2.12 tracer

Albumine 28.00 48.90 55.79 70. 8()

Graisses 0.40 52.70 55.02 9.i

Matières extraclivcs. . 0.55 • 4.05 ?

Sel marin 5.00 7.10 ]

.\utrcs sels alcalins. 0.20 2.50 f ^ ,.^ ,

Sels terreux 0.50 2.00 l ^"^'

Oxyde de fer » tiaces )

On \oil que le chyle peut avoir une composition très-variable. Celle-ci peut en effet être influencée par trois causes principales : Tétat déjeune ou de digestion, le mode d'alimentation, le point de l'organisme où le chyle est recueilli.

Le chyle est, chez Tanimal à jeun, un peu plus pauvre en eau, plus riche en matières fixes et spécialement en fibrine, corpuscules, et matières albuminoïdes qu'il no Test pendant la digestion. On a cependant dans certains cas observé le contraire.

* Ou plutôt substance allmminoide feirugineuie. Ces 2*'/t5 contenaient 0.1 4 de fer.

' Contenant : chlorure de sodium, 2,50; soudes. 1,52; {lotasse, 0,70; acide (4hMphorique des phosphates alcalins, 0.85; phusphat'^ de chaux, 0/^5; phopbale de iu> gnésie,0,05; acide sullïiriqnc, 0,01 ; acide carbonique dts ccudret\ U,W).

' Contenant : chlorure de sodium, 5,0j ; soude, 1,17; potaf^se, 0,11 ; ari«i«* pli^c^ phori<|uo combiné aux alcalis, 0,0i ; phosphate de chaux, 0,20 ; pltosphâU» «le nMçt«t'sie, 0,05; acide sulfurique, 0,05; acide carlwnique [dans les cendres , 0,8 *>.

^ Ces analyses sont oxtrnites du Lehrb. der jthyniol. Chem , de liomp-tt^^^aoer.

^ Homme soumis i'i l'iibstinence.

Les graisses et les viandes font augmenter notablement la quantité de corps gras contenus dans le chyle ; il n'en est pas de même des aliments qui contiennent un excès d'hydrates de carbone.

A mesure que le chyle, parti des villosités intestinales, traverse les ganglions mésentériques et arrive au canal thoracique, il s'appauvrit en matériaux solides et spécialement en albumine. Exempt de fibrine avant son passage à travers ces ganglions, il en contient, chez le cheval, 3 millièmes après qu'il les a traversés, et 2 millièmes seulement lorsqu'il est arrivé dans le canal thoracique (Tiedmann et Gmélin), Les corps gras diminuent aussi au fur et à mesure de la progression du chyle dans les lymphatiques.