CHAPITRE III. — D10ESTIOM 1KTE811NALS

Phases successives de cette partie de la digestion 409

rtiele premier. — La matière alimentaire dans le duodénum. ... 410 §1.^ Mélange de la bile avec le chvme 410

Action de la Iule sur 1^ chyme en général. 411. — Action de la bile sur les graisses. 412. — Action de la bile sur les matières albuminoldes, 41Î. —Action de la bile sur l'amidon, le sucre, 413. — Rdle digestif de la bile, 413.£|

590 TABLE DES HÀTIÈRES.

' §2. — Digestion pancréatique 414

Suc pancréatique, 414. — Fropriétés et composition, 415. — Fonctions du suc prancréatique, 416. — Ferments pancréatiques, 419.

§3. — Liquides des glandes du duodénum 4âl

Article 11. — Les matières alimentaires dans Tîntestin grêle. . . . 4il

§ 1 .— Suc intestinal 4i2

Propriétés et composition du sac intestinal, 414. — Aaion du suc intestinal sur les substances alimentaires, 415.

§ 2. — G:iz de 1 mtestin grêle 4^0

§3. — Digestion dans rintestin grêle Ail