A. GAUTIER CHIM. APP. A LA MÉD

T. II

(albuminose deBaylon), Enfin M. Béchamp en traitant ce même liquide par un excès d'alcool à 90°, puis lavant à l'eau le précipité qui se forme, a obtenu un résidu qui a la propriété de transformer l'amidon en sucre. Il lui donne le nom de nephrozymase et lui attribue le rôle de ferment. Les caractères sur lesquels il établit la spécificité de cette substance sont encore insuffisants et semblent devoir la faire confondre avec les globules de mucus ^

§ 4. — PASSAGE DANS LES URINES D'ÉLéMENTS ORGANIQUES ACCIDENTELS.

Le travail fondamental de Wochicr sur le passage des sels et des acides organiques dans les urines, quoique datant de 1827, a conservé toute son importance. Ce savant illustre nous a fait connaître une partie des lois auxquelles sont soumis les phénomènes d'oxydation des substances qui pénètrent dans le sang *. On a depuis lors ajouté aux observations de Wœhler des faits nom- •reux, mais sans découvrir de nouveaux principes.

En thèse générale, les matières organiques oxydables, se brûlent en traversant l'organisme et donnent de Pacide carbonique, de l'eau et de l'urée s'ils sont azotés, à moins toutefois que leur diffusibilité extrême, ou la difficulté qu'auraient ces substances à entrer dans des combinaisons passagères, ne les fassent si rapidement passer au travers des reins, qu'elles apparaissent intactes dans l'urine, ou tout au moins partiellement inaltérées.

Quelques rares substances, en présence des matières albuminoïdes du sang, se réduisent en traversant Torgauisme.

Les sels neutres organiques à base alcaline sont entièrement oxydés dans l'économie et apparaissent dans l'urine à l'état de carbonates. Celle-ci devient alors le plus souvent alcaline et ses phosphates terreux se précipitent.

Les acides oxalique, tartrique, citrique, galHque, cholique, picrique, camphorique, ingérés à l'état de liberté, apparaissent en partie sous le même état dans les urines. Mais, dans certains cas, si le sang est très-riche en alcalis , une partie de ces acides passe dans la vessie après avoir été transformée en carbonates, tandis

* Voir pour les ferments et infusoires urinaires la III* partie de ce litre Sédiments iir inaires organisés.

' Voir ce trav<iil lia luit dans /. des progrès des sciences, méd.t iil, p* 41 cit. Hi p. 99.