SUBSTANCES ÎNOBGAMIQUES DES URINES NORMALES

éliminé est plus grand pendant le sommeil que pendant la veille (sans doute parce que l'élimination de la nuit correspond à Tactivité du jour) . Ce poids augmenterait aussi chez le même individu avec l'activité cérébrale *; mais ce dernier résultat a été contesté (V. plus loin,)

L*acide phosphorique diminue ou disparaît dans les urines des femmes enceintes et des enfants qui grandissent.

Phosphates terreux. — La moyenne des phosphates de chaux et de magnésie qu'un homme adulte ordinaire élimine par jour, avec une alimentation suffisante et variée, s'éloigne peu de 1 gramme; soit 0*',4 environ de phosphate tricalciqueet 0*^6 de phosphate bimagnésien. D'après tous les expérimentateurs , le poids des phosphates terreux éliminés serait plus considérable, et pourrait au moins tripler, quand la nourriture devient exclusivement animale. 11 diminue par l'abstinence, sans cependant devenir jamais nul, et s'abaisse à 75 ou 80 p. 100 delà quantité ordinaire pendant le travail cérébral, tandis que les phosphates alcalins restent constants.

Pour un même individu, les variations observées autour des chiffres moyens précédents changent peu dans la même saison.

Les expérimentateurs ne s'entendent pas sur le rapport qui existe entre les poids du phosphate de chaux et celui de magnésie. Suivant les uns, ces deux sels sont entre eux comme 3 est à 6; suivant d'autres comme 4 est à 6; enfin, suivant certains, l'organisme éliminerait plus de phosphate de chaux que de phosphate de magnésie. Ces désaccords sont dus en partie aux méthodes expérimentales, en partie aux différences d'alimentation.

Au milieu du jour, l'élimination des phosphates subit un maximum, et, vers le matin, un minimum très-accentué.

Les phosphates terreux sont tenus en dissolution dans les urines grâce à l'acidité normale de ce liquide, aux chlorures et à l'acide carbonique. Ils se précipitent, soit sons l'influence du départ de l'acide carbonique, lorsqu'on les chaufTe ou qu'elles séjournent à l'air, soit enfin lorsque s'établit la fermentation ammoniacale de Turine.

Ph<Miphatcs aicaUos. — Outre les phosphates précédents, il existe dans les urines un excès d'acide phosphorique combiné

* Byasson. Thèseê de Paris, 1868.

aux bases alcalines. Ce sont des phosphates acides mêlés d'une petite quantité de phosphates neutres.

Des nombreuses expériences qui ont été publiées, il résulte que l'on peut admettre qu'en général un homme sain excrète de l'',50 à 2 grammes par jour de phosphates alcalins ; en moyenne l'',85.

Cette excrétion subit un maximum vers le soir et un minimum !e matin, à peu près dans le raport de 2 à 1 ; mais les moyennes individuelles sont fort variables.

L'absorption d'une grande quantité d'un liquide aqueux hâte beaucoup l'excrétion des phosphates qui diminue notablement ensuite.

Une alimentation très-azotée, où l'ingestion de phosphates so* lubies, enrichit les urines en pliosphates alcalins.

matières mloérales n'existant dans les nrlaes qu'A tréariÊMtM

doses. — Toutes les substances minérales digestibles qui se trouvent en petite quantité dans la plupart de nos boissons et dans nos aliments usuels, peuvent et doivent se rencontrer dans les urines. De ce nombre sont l'acide silicique et le fer que Ton trouve dans toutes les eaux potables, dans le pain et dans la viande, les azotates, les sels ammoniacaux et, dans bien des cas peut-être, le cuivre.

Acide silicique, — Il n'en existe pas moins de 0^,05 par litre d'urine. C'est aussi la quantité moyenne qui se trouve dans un litre d'eau potable ordinaire, et cet acide fait, de plus, partie de presque tous nos aliments.

Peroxyde de fer. — On en a signalé des traces dans l'urine ; on le recherche dans les cendres par les procédés ordinaires. Il provient des maticies albuniinoïdes et surtout de l'hémoglobine. Il existe dans la plupart des substances alimentaires.

Azotates. — Presque toutes les eaux potables, les eaux de pluie, beaucoup d'aliments végétaux contenant des azotates, on doit s'attendre à trouver normalement, et Ton trouve en effet, l'acide azotique dans l'urine. Si l'urine n'est pas fraîche, tout ou partie de ces azotates s'est transformé en azotites, et peut même échappera l'état de gaz protoxyde d'azote ou d'azote*.

Je pense que le peroxtjde dliydrogène, signalé par Schœnbein

* Voy. Schlœsinp Comptes rendus acad.sc, si^ance du 26 janvier 1868. — G. Boucbapdal 1869; Thèses de Pans. — Schœnbein, Bull. Soc. chim., t. m, p. 146. — Rabuteau, Comptes rendus , 20 juin, 1870.