LES DIVERS MATÉRIAUX DU PUS

On l'obtient avec le sérum du pus en le précipitant par le sulfate de magnésie, filtrant, lavant ce qui reste sur le filtre avec une solution concentrée du même sel ; le résidu magnésien étant alors redissous dans Peau donne unr liqueur à peine louchie par l'acide acétique, ce qui démontre Tabscnce de la pyiney de la matière fibvvw-plastique et de la caséine. On précipite cette solution par un excès d'alcool, on lave les flocons qui se forment, et Ton obtient ainsi l'hydropisine à l'état insoluble ^

(c) — Une matière très-analogue et probablement identique à la serine du sérum sanguin, matière coagulable par l'acide nitrique et par la chaleur à 74% et déviant à gauche le plan de la lumière polarisée.

(d) — Quand ces substances ont été ainsi séparées soit par le sulfate de magnésie, soit par la chaleur, si l'on filtre on obtient une liqueur qui précipite par l'acide acétique faible ; cette coagulation est donc due à une matière protéique analogue à la caséine, ou peut-être à de l'albumine ordinaire tenue en dissolution et ÎDCoaguIable même à 100°, grâce à Palcalinité de la liqueur. Enfin nous avons vu au paragraphe précédent que le sérum contenait d'après Hoppe un peu de myosine qui probablement provient des globules purulents dissociés; mais cette dernière observation a été contredite.

(e) — On n'a pas trouvé de mucine dans le pus du tissu cellulaire, mais l'on a dit que, dans celui des abcès par congestion, on a signalé la présence de la gélatine et de la chondrine {Bôdecker) que Ton retrouve dans le liquide après la coagulation de toutes les autres matières albuminoïdes par la chaleur et l'acide acétique. Il est probable que ces deux substances collagènes dérivent du tissu cellulaire ou des globules purulents eux-mêmes.

Le pus contient des corps i^ras, en partie à l'état de graisses, en

* On a signalé autrefois dans le sérum du pus une matière albuminolde spéciale à laquelle Gûtterbock a donné le nom de pyine, substance soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool concentré précipitabie par l'alun, différant de Talbumine cnceque sa solution précipite par l'acide acétique, tandis qu'il n'en est piis de même de l'albumine; se distinguant de la caséine en ce que In pyine précipitée par l'acide acétique ne se redissout pas dans un excès d'acide ; elle ne peut être confondue avec la gélatine qui ne précipite ni par l'acide acétique, ni par l'alun. Le prussiate jaune de potasse ne précipite pas la pyine; si Ton ajoute a ce dernier mélange de l'acide cblorliydrique il se fait un trouble qui disparait presque aussitôt. La pyine s'extrait en épuisant le pus par l'alcool, reprenant le résidu par l'eau, qui dissout cette substance, que l'on peut alors précipiter par l'acide acétique.

1^1 pyine de Giitterbock pnrait être un mélange d'hydropisine et de serine.

472 EXSUDAT PURULENT.

partie à i*état de savons alcalins. Les graisses sont formées de globules d'oléine et. do margarine que Tétlier peut dissoudre, les savons consistent dans un mélange d'oléate, de margarate et d'un peu de stéarate de soude. 100 parties de pus desséché donnent de 9 à 26 parties de savon animal. H. Fisher* n'ayant pu obtenir par la distillation du pus normal avec de l'acide tartrique aucun acide gras libre, en a conclu qu'il n'existe dans le pus d^autres corps gras que ceux qui dériveraient de la décomposition du protagon, conclusion qui paraît ne tenir compte, ni de l'énorme quantité de savons à acides gras signalés par les précédents auteurs, ni du peu de volatilité des acides gras. Le pus devenu spontanément acide, ou putréfié, donne par sa distillation avec l'acide tartrique, des acides formique et butyrique, mais ceux-ci paraissent être des produits de décomposition.

Depuis longtemps on a signalé dans le pus des substances solubles dans l'alcool cbaud, en partie précipitables par le refroidissement, et dans lesquelles on a reconnu, outre les matières grasses extractives habituelles et la cholestérine, ces corps phosphores d'apparence grasse {protayon, léciihine^ etc.) que Ton retire du cerveau et du sang soumis au même traitement.

La cholestérine se précipite souvent dans le pus lui-même, surtout dan» les vieux abcès, sous forme de tables rhomboïdales brillantes , solubles dans Téther et l'alcool. 100 de pus desséché en contiennent de 5 à 12 ])arties. Gùtterbock en a signalé jusqu'à 5,57 pour 100 dans le pus frais de la cavité articulaire du genou.

Les graisses phosphorées du pus se précipitent lorsque l'extrait alcoolique sec est mis à refroidir. On donnait autrefois au mélange de ces divers corps le nom de séroline. On les obtient en triturant le pus avec du sable, l'épuisant avec de l'éther chaud, reprenant par Talcool bouillant le dépôt qui se forme dans l'extrait éthéré, et laissant refroidir. La matière phosphort»e se dépose alors et ()cut même cristalliser.

Les matières extractives du pus sont extrêmement nombreuses. Outre les substances précédentes, on y a signalé, dans quelques cas, de la tyrosine, de la leucine, de la xanthine, de l'urée, dn sucre, de la pyocyaninc (voir plus bas : pm bleu) , de la bilini-

« }frd. Centra Ibl., 1805, p. 22:>.