EXHALATION DE L'ACIDE CABBONIQUE

de Teau, avec la partie de l'oxygène absorbé et non transformée en acide carbonique ^

On a dit, en parlant des gaz du sang, que c'est dans les tissus mêmes que se produit l'acide carbonique, et qu'une très-faible proportion d'oxygène disparaît du sang dans son trajet du cœur aux capillaires. Les expériences de J. Saclis, celles de E. Mathieu et V. Urbain, et les observations de Schutzenberger, démontrent que l'oxygène ne se combine que très-lentement aux matériaux sanguins, et infirment les observations Contraires qui avaient été publiées par Estor et Saintpierre. (Voir Goz du sang^ t I, page 522.)

Inutile d'ajouter que l'oxygène disparu ne se transforme pas directement dans les tissus en acide carbonique, et qu'il se fait une série de produits intermédiaires d'oxydation. Nous avons vu qu'une partie de l'oxygène sert à former de l'eau, et en quantité plus abondante avec un régime animal, et plus encore avec une alimentation riche en graisse, qu'avec un régime chargé d'hydrates de carbone. Une autre partie de l'oxygène oxyde le phosphore et le soufre des matières organiques.

11 ne faut pas oublier encore qu'une portion de l'acide carbonique exhalé peut provenir directement du dédoublement des hydrates de carbone.

Nous reviendrons dans l'article IV' sur les variations du dégagement de l'acide carbonique avec les divers états de l'animal.

§ 4 EXHALATION DE LA VAl'EUIl D*EAU.

L'exhalation de la vapeur d'eau par les poumons, est un phénomène des plus simples. Les gaz de l'expiration sortent saturés de vapeur d'eau; ou, si Ton veut, ils ont exactement dans le poumon la tension de vapeur d'eau, qui correspond à la température du sang (Grehant). En effet, la tension de vapeur de l'eau à 57", est de 49 millimetres.de mercure environ, et le poids d'un litre de cette vapeur sous cette pression, est de 0*^,052. Nous avons vu d'un autre côté, qu'un homme adulte expire par jour, en moyenne, 10000 litres de gaz ; si ceux-ci sortent saturés de vapeur aqueuse,

* Voir à vo. sujet Lon;.'ot, f'hysiolog., t. I, p. II03, ainsi qiio le travail de Liebermei'^lcr, fii Hev. de* sciences, médic, , de lluyeiii, l. I, |>. 04.

ils devraient contenir 520 grammes d*eau\ Ce chiffre est, eu elTct, très-rapproché de celui de 500 grammes, quantité d'eau que nous avons dit être exhalée journellement par les poumons, et qui varie, du reste, d'après Valcntin, entre 330 grammes et 770 grammes.

Suivant le même observateur, à mesure que le nombre des inspirations augmente, la proportion d'eau contenue dans chacune d'elles dimiime, ainsi que la quantité totale. Avec 5 inspirations par minute, il obtint 0*',287 d'eau expirée ; avec 42 inspirations 0*^%246; avec 24 inspirations, 0*%261; avec 36 inspirations, O'^'jlO? d'eau expirée par minute.

Il est bien évident que la température extérieure et surtout l'état hygrométrique de l'air, font varier la quantité d'eau contenue dans les gaz expirés, mais le sens du phénomène reste le même. Nous y reviendrons plus loin.

§ 5. — DÉGAGEMENT ET ABSOhPTION D'aZOTB.

On ne saurait douter que l'azote de Tair ne pénètre dans le sang avec Toxygène, et qu'il ne s'y dissolve proportionnellement à sa solubilité dans les conditions de température et de pression auxquelles il est soumis. Fernet (loc. cit.) a prouvé que le coefCcienl de solubilité de l'azote pour le sérum (0'*'',0i4 à 15**), est presque exactement le même que pour une solution aqueuse des sels de ce sférum, faite dans les mêmes proportions. D'un autre côté, Selschenow* a observé que le coeflicient de solubilité de l'azote dans /dsawjf est plus élevé que dans l'eau, d'où il croit pouvoir conclure que les globules sont aptes à s'unir faiblement à une petite quantité de gaz azote.

Si pour des causes qui sont encore mal connues (changement de régime^ inanition, etc.), la quantité d'azote qui se trouve normalement dans le sang vient à varier, l'azote atmosphérique pourra être absorbé, ou bien au contraire, l'azote du sang être exhalé à travers les vésicules pulmonaires. Ce dernier cas se réalise le plus ordinairement, car Regnault et Ileiset ont établi que l'on trouve presque toujours dans les gaz expirés un faible

* Ces gaz irétant expirés qu'à Zy, il faudrait encore baisser un peu ce chiffre.

* Wicn. Ahul. Ber., l. XXXVr, p. 295.