LE FOIE SÉCRÈTE DU SUCRE

Sucre pour 100 parties de foie.

Oiseaux 2,164 0,032

Chèvre » 1,092

Lapin 1,000 i,i63

Chat 0,807 2,305

D'après Claude Bernard :

Sucre pour 100 parties de foie.

Chien nourri à la viande 1,90 «

— avec viande et pain 1,30 »

— avec fruits et sucre. 1,88 »

Chez l'homme (expériences sur

des suppliciés) 1,79 2,142

2° Analyses de Ch. Schmidt :