OBSERVATIONS
1er cru.
Passe-tout-grain.
2e cuvée.
1er cru.
2e cuvée.
Vin blanc.
Ire cuvée.
2e cuvée.
Gamay.
Passe-tout-grain.
Gamav.
id. *
Gamay blanc.
Vin blanc.
28 cru.
38 cuvée.
2e cuvée.
Passe-tout-grain.
Vin blanc, id.
Gamay rouge.
Vin blanc.
Vendange, 13 oct.
Vendange, 7 oct.
Vin blanc, 18 oct.
1er passe-tout-grain l«r Gamay rouge.
Gamay rouge.
Dans un important travail sur les vins de la Haute-Garonne, M. Filhol a déterminé la densité et la richesse alcoolique de ces vins; nous avons ajouté à ces deux documents la quantité d’extrait laissée par 100 parties de vin; on trouvera plus loin les résultats fournis par leur analyse complète.
LOCALITES.
ANNÉES
Villandrie . . .
id .
id .
Villemur. . . .
Grenade ....
Merville ....
id .
Saint-Paul . . .
Lévignac ....
Montastruc. . .
Verfeil .
\ieille-Toulouse
id .
Portet .
Cornebarien . .
Lardène ....
Blagnac .
Leguevin. . . .
id .
Martres. .
Carbonne, id. . .
Saint -Gaudens. . .
id .
Caraman .
Villefranche . . . .
Avignonet .
Revel .
