POIDS

ALCOOL I

DÉSIGNATION

d’alcool

en I

aDhydre

volume 1

DBS TW».

sur

sur 1

Porto, faible .

id. fort .

id. moyenne de 7 espèces .

id. blanc .

Xérès, faible .

id. fort .

id. moyenne de 13 espèces vieillies. . .

id. moyenne de 9 especes conservées. .

Madère conservé longtemps aux G.- Indes, j

id. faible .

Ténériffe conservé longtemps à Calcutta. .

Cercial .

Lisbonne sec .

Amontillado .

Claret de 1811 .

io. H

Château-Latour, 1815 .

Château- Larose, 1825 .

Bordeaux ordinaire, lre qualité .

Rivesaltes . .

Malmsev .

Rüdesheim, lr« qualité .

io. H

id. ordinaire .

Hambacb, 1™ qualité .

(1) Ann. der Ch. und Pharm. 37, 125.

COMPOSITION DU VIN

M. de Vergnette a examiné quelques vins étrangers; voici les résultats de ses observations sur des échantillons dont l’origine était certaine :