‹ Chimie appliquée à la viticulture et à l'œnologieChapitre 27 sur 141 · CONTENUES DANS LES TERRIS · texte numérisé non relu

CONTENUES DANS LES TERRIS

VOSNE.

NUITS ET BEAINE.

Carbonate de chaux .

Silice .

Oxyde de fer .

Alumine .

Débris organiques .

Sels alcalins .

M. Rendu donne également la composition du sol dans les Olivottes et le Vaumorillon. Voici les résultats de son analyse :

(1) Statistique de la Vigne dans le département de la Côted’Or. par le D> Morelol, p. 143 et 145.

SOL DES PRINCIPAUX VIGNOBLES

MATIÈRES contenues dans le sol.

VAUMORILLON.

OLIVOTTB8.

Sels alcalins .

Carbonate de chaux .

Magnésie .

Acide phosphorique .

Oxyde de fer .

Alumine .

Silice soluble .

Matières organiques .

Résidu insoluble .

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