QUATRIÈME ÉPOQUE
Raisins noirs.
Le Groslot du Cher.
Les deux Sirrahs (Hermitage).
La grosse Mérille (Gironde), qui prend, en remontant la Garonne, le nom de Bordelais.
Le plant de Manosque ou Manosquen (Var et Bouchesdu-Rhône), désigné aux environs de Marseille sous le nom de plant de Porto.
Le gros Mollar des Alpes.
L'Arrouya des Hautes-Pyrénées.
Les Verrots ou Tressots de P Yonne. lTne variété de cette famille donne les vins de Coulanges (Yonne) et ceux des Riceys (Aube). On la désigne dans l’Yonne sous le nom de bon Tressot, de Yerrot de Coulanges, et dans les Riceys on l’appelle Nerien ou Noirien.
Le Pinot d’Aunis (Loir-et-Cher); — Chenin noir (comte Odart).
La Barbera fina (Piémont).
Le Corbeau ou gros noir (Lyonnais et Isère).
La Nieddera (Sardaigne) ou Nireddie (Sicile). Associé à la Pignatella, il produit le vin de Riposto.
Le Touriga (Portugal). Cépage qui donne les meilleurs vins du Douro.
Le Muskatellier de Genève.
Raisins gris on violet clair.
Raisins de Limdi-Kanah (Afghanistan). Cépage obtenu de semis par M. le comte Odart.
Le Fendant roux, roth Sussling (Haut-Rhin).
LISTE DES PRINCIPAUX CÉPAGES. 283
Le Barbaroux ( Languedoc ) ou Grec rouge ( Tarn - et- Garonne).
La Barbarossa (Piémont).
Le Fleis roth Velteliner (coteaux du Rhin et du Necker). Le roth Traminer ou Tramin rouge (Alsace et Palatinat). Le Sylvaner rouge (Allemagne).
Raisins blancs.
Le Jubi ou Augibi (Gard, Hérault).
Le Vionnier (Rhône), très-abondant dans le vignoble de Condrieu et de Saint-Michel (Loire).
Le Danezy de l’Ailier.
Le Tressalier, aussi très- répandu dans la même localité. Le Colombar de la Charente.
La Malvoisie verte à petits grains (Italie).
Le Pascaou ou plant Pascal (Var et Bouches-du-Rhône). Le Savagnin vert du Jura, grun Traminer (coteaux du Rhin).
Le Blanc -Semillon (Gironde), appelé aussi Colombar dans le même département, et Chevrier dans la Dordogne. Le Pedro-Xi mènes (Espagne).
Le Verdelho (Madère).
Le Sercial ou Esganaçao (Portugal et Madère). Ce cépage fournit le meilleur vin de Madère.
Le Terr-Gulmeck (Crimée).
