C4H«0* = C*H* + 2HO

Alcool Tarborf d'bjdrtf tne . ëao.

M. Bçrthelot a résolu le problème inverse. Au moyen du gaz oléfiant ou carbure d’hydrogène, C''H‘, il a fait de l’alcool. Le gaz oléfiant, mis en présence de l’acide sulfurique concentré, est absorbé par celui-ci à la température ordinaire. Quand l’absorption est terminée, on étend l’acide sulfurique de cinq à six fois son volume d’eau , et on distille; on recueille alors de l’alcool présentant toutes les propriétés de l’alcool ordinaire.

Cet alcool peut à son tour être transformé de nouveau en gaz oléfiant, et, avec ce dernier, on peut régénérer de l’alcool.

Cette formation d’alcool a lieu quelle que soit l’origine du gaz oléfiant employé. Ce gaz existe parmi les produits de la calcination de la houille qui constituent le gaz de l’éclairage. On peut absorber, par l’acide sulfurique, le gaz oléfiant que contient le mélange, et le transformer, par suite, en alcool.

La transformation du sucre de canne en glucose est ana-

logue à celle du gaz défiant en alcool. Le sucre de canne et le gaz oléfiant absorbent tous les deux de l’eau pour se convertir, le premier en glucose, le second en alcool. L'opéralion qui consisterait à refaire du sucre de canne avec le glucose ressemble également à la conversion de l’alcool en gaz oléfiant. Il suffirait d’enlever de l’eau au glucose comme on est parvenu à le faire pour l’alcool. Nous avons indiqué précédemment que ce résultat n'avait pas encore été obtenu.

Nous avons dit que l’alcool, dont nous venons de retracer les principales propriétés, était le type d’un grand nombre de composés présentant avec lui la plus grande analogie et que l’on désigne sous le nom générique â' alcools.

Nous nous contenterons d’indiquer quelques-uns de ces composés et de donner la formule qui représente leur composition; elle suffira pour montrer que tous peuvent se représenter par un carbure d’hydrogène isomère du gaz oléfiant, plus deux équivalents d’eau. Ainsi, on connaît :

C,HvO* = C*H* 4-2HO, alcool méthylique ou esprit de

bois.

C4 H6 O* = C4HV + 2HO, alcool éthylique ou alcool du

vin.

C6H*0* ^=C6H6 -f-2HO, alcool propylique.

C8H10O* =C8H8 +2HO, alcool butylique.

C10HlsO* = C10 H10-f- 2HO, alcool amylique ou huile de

pommes de terre.

C16H180* = C16 H16 -h 2HO, alcool caprylique.

CMH3*0* = C3*HM-j- 2110, alcool cétique ou éthal.

A la seule inspection de ce tableau , on comprend que tous ces corps doivent offrir une grande ressemblance dans les

transformations dont ils sont susceptibles et qu’ils forment un groupe des plus naturels. Leurs propriétés se modifient