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27 septembre.

19 septembre.

15 septembre.

30 septembre.

15 septembre.

28 septembre.

30 septembre.

28 septembre.

26 septembre.

19 septembre.

30 septembre.

2 octobre . .

19 septembre.

10 septembre.

2 octobre . .

20 septembre.

26 septembre.

19 septembre, j

Quand le vin sera fait, le même aréomètre servira à donner sa densité, puisqu'il comprend une partie correspondant à des densités inférieures à celle de l’eau.

11 est bien entendu que dans toutes ces observations il faut tenir compte de la température à laquelle on opère;

DENSITÉ DU MOUT