ICI

Nemours (mo, sarment

et fouilles). — Grève

caillouteuse à sous-sol

calcaire. — Gamay. .

Boussingault.'

De Vergnette.

Côte-d’Or. — Pinot. .

1/5 de son poids

par la dessic¬

cation à l’air.

Crasso ....

Terrain marneux. . . .

id .

Terrain porphyrique. .

id .

Lévi .

Worms. — Terre de

Liebfrauen .

id .

id. Weinsheim. . . .

Hruschauer .

Terrain quartzeux. . .

id .

Calcaire de transition. .

id .

Micaschiste .

Walz .

Deidesheim. Traminer

id .

id. Ries s lin g.

id .

id. Rulander.

id .

Speyer. Traminer . . .

id .

id . Riessling . . .

id .

idfc Rulander . . .

On sait que les différentes plantes, en croissant dans le même terrain, ne lui enlèvent pas les mêmes quantités de substances inorganiques; les nombres suivants montrent les différences observées sous ce rapport entre la vigne et d’autres plantes; ils nous prouvent également que le maïs peut donner des proportions de cendres très- variables suivant la nature du sol où il a végété, contrairement au résultat que nous venons de constater pour la Vigne.

NATURE

Proportion des cendres sur IOO parties. 1