V. — ABSORPTION OU ENFLEURAGE A FROID

De tous les procédés employés pour extraire le parfum des fleurs, celui-ci est le plus important 4 connaitre. En effet, cette opération fournit indirectement, non seulement l'essence la plus exquise, mais encore presque foutes ces excellentes pommades connues sous le nom de « pommades françaises », si fort admirées pour Ja puissance de leurs odeurs, et aussi ces « huiles fran caises » également si parfumées, L’odeur de certaines

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Bi ENFLEURAGE A FROID. 61

fleurs est si délicate, si volatile, que la chaleur néces- saire dans les opérations à chaud ci-dessus décrites l'altéreraitsensiblement,sielle ne la détruisaitcomplètement. Cette méthode d’enfleurage se fait donc à froid.

Enfleurage des graisses. — On à des cadres carrés appelés châssis, profonds d'environ 80 millimètres, ayant au fond un verre de 0™,65 de large sur 0",97 de long

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Fig. 49. — Chassis en verre pour l’enfleurage.

(fig. 49). Sur le verre on étend une couche de graisse épaisse d’environ 0",07 avec une espéce de spatule ; sur cette couche, et dans toute son étendue, on répand les boutons de fleurs ou les pétales, puis on les y laisse de douze &soixante-douze heures. Lorsque les chassis sont pleins, on les empile les uns sur les autres. On change les fleurs tant que les plantes continuent à fleurir, ce qui, parfois, dure plus de deux ou trois mois.

Il faut que les graisses employées pour l’enfleurage soient parfaitement épurées. Voici les manipulations auxquelles il faut les soumettre :

PIESSE, — Chimie des parfums. A

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| Choisissez les graisses s'injonEs les plus ! ‘a taal . | btant toutes les fibres et petites peaux qui peusent Je corrompre 4 Vaide des appareils décrits page 12. Pour59 kilogrammes de graisse : coupez-la par mor- , Ceaux, ensuite pilez-la dans un mortier en pierre ot | marbre. Aussitôt qu'elle est bien écrasée, il faut 12 laver | etla faire dégorger dans de l'eau fraiche, Il faut ré Dé . ter le lavage trois ou quatre fois, jusqu'à ce que toute | l'eau soit claire,

"Cette opération terminée, faites fondre la graisse, y ajoutant 100 grammes d’alun pulvérisé : failes bouills et écumez quelques secondes, à re ‘Les bassines 4 vapeur employées pour la Late, jes graisses (fig, 50) se composent d’une bassine en cuivr munie d’un double fond en fonte qui recoit la vapeur d chauffe par un robinet d'entrée. Elles comportent es outre un robinet de sortie de vapeur et une vidange Elles sont installées sur des pieds en fonte ; leur ouverture, ou diamètre supérieur, est plus grande que dans 5 les Kaleshee à vapeur ordinaires, a . Passez ensuite la graisse fondue 4 travers un lin ge pas trop serré, sans trop presser les crétons, soit a marc, que vous réservez pour les pommades communes; + . Jaissez reposer la graisse dans un grand récipient en : __ ron deux heures ; ensuite, retirez votre graisse au clair : sans y laisser d’eau. +a : Remettez ensuile la graisse fondue 4 feu nu, avec 3 . ou 4 litres d’eau de rose et 130 grammes de benjoin bien en poudre; faites bouillir petit 4 petit, en retirant __ sans cesse l’écume que fait la graisse. Quand, pa 2 . une heure environ, vous vous apercevez qu'il ne sort plus d'écume, retirez tout le feu, laissez reposer I mélange quatre ou cing heures: ensuite, tirez au dans des jarres ou cuvettes en fer-blanc, et lopé

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est terminée: Laissez toujours quelques livres de corps au fond, dans la crainte qu’il ne passe un peu d’eau; cetle matiére vous servira à d’autres emplois.

Pour éviter que le corps gras, avec les chaleurs, ne soit trop mou, ce qui l’excite à rancir, mettez 600 kilo-

Fig, 50, — Bas sine a vapeur pour la ‘tote des graisses,

grammes de graisse de porc, 24 kilogrammes de graisse de bœuf, En été, on met moitié par moitié,

Relativement à cet emploi du benjoin, le docteur Redwood (1) a appelé l'attention des: chimistes sur ce fait, que certains onguents ne deviennent pas rances quand on y ajoute, en les faisant, un peu de benjoin ou d'acide benzofque, C'est la une confirmation de ce fait que la graisse employée par es producteurs de fleurs dans l'opération de l’enfleu- "age, se garde fraiche pendant des années, pourvu

A) Pharmaceutical Journal, vol. XIV, n° 5,