I. — Groupe de la méthylnonylcétone

Essence de rue.

Nous ne trouvons ici que l’essence de rue, obtenue en distillant la Ruta graveolens L. C’est un liquide épais, doué d'une odeur forte et désagréable. Elle est faiblement dextrogyre. Sa densité à 15° est voisine de 0,835-0,840. Elle se prend facilement en masse par abaissement de température. Cela tient à ce quelle contient environ 90 p. 100 de méthylnonylcétone qui est cristallisable et fusible à 15°. La méthylnonylcétone distille à 230-232°.

À côté de cette cétone, l’essence de rue renferme encore de la méthylheptylcétone en petite quantité, des terpénes. Le meilleur moyen de reconnaître sa pureté consiste à déterminer son point de solidification, qui doit être compris entre + 8° et + 10°. Pour plus de précision, on peut doser exactement la méthylnonylcétone par l'un des procédés que nous avons signalés.