PT DER NE RENE PEN PRO
clous. On obtient ainsi une essence de griffes qui ren-.
ferme moins d’eugénol et plus de sesquiterpéne que l'essence normale. Elle est beaucoup moins soluble dans —
l'alcool que celle-ci et peut être ainsi reconnue.
L’eugénol forme encore la portion principale d’un —
certain nombre d’essences peu importantes ou méme complétement inusitées en parfumerie.
L'essence de piment provient des fruits du Myrtus | :
ESSENCE DE BÉTEL, NA pimenta ou Eugenia pimenta, de la famille des Myrtacées. Son odeur est voisine de celle de l'essence de girofle, sa densité à 15° varie entre 1,040 et 1,055. Elle contient en moyenne de 50 à 70 p. 100 d’eugénol et de 90 à 30 p. 100 de sesquiterpène.
L’'essence de cannelle blanche, fournie par la distillation del’écorce de Cannella alba, famille des Laurinées, a une densité voisine de 0,922 à 15°. Elle renferme, à côté de l’eugénol, du pinène, du cinéol et du caryophyllène.
L'essence de massoy est fournie par l'écorce de massoy de la Nouvelle-Guinée (Massoia aromatica). C'est un liquide plus lourd que l'eau, dont la densité varie entre 1,040 et 1,060; elle est dextrogyre et distille complétement entre 170 et 300°. Elle renferme 80 p. 100 d’eugénol, et, acédté, un terpéne mal caractérisé et du safrol.
L'essence de bay est préparée avec les feuilles du Myrcia acris, de la famille des Myrtacées. Cet arbre est originaire des Antilles; les feuilles ont une saveur épicée agréable, qui les fait entrer dans la composition du bay-rhum. Cette matière occupe une place impor- tante dans la pharmacopée américaine.
En étudiant la composition chimique de cette essence, on y a trouvé un terpéne oléfinique, le myrcène, et du phellandrène.
Une partie de l’essence se dissout dans les lessives alcalines et est constituée par un mélange de phénols ou Von a caractérisé le méthyleugénol, le méthylchavicol et le chavicol.
Enfin nous citerons, sans nous y arrêter, les essences de paracoto et d'asarum.
Essence de bétel.
Le bétel (Piper betle, Chavica betle), de la famille des . Pipéracées, croît dans l’'Indeet dans les îles de la Sonde.
Il est cullivé dans toute l'Asie et dans toute l'Amérique tropicale. Avec de la noix d’arec et de la chaux, il forme une pâte masticatoire très employée dans l'Orient.
L’essence de bétel extraite des rouilles sèches est un liquide brunâtre possédant une odeur aromatique agréable. Sa densité à 15° est de 1,024. Elle renferme de 70 à 75 p. 100 d’un phénol particulier. Pour l'obtenir, on agite l’essence avec de la lessive de soude diluée ; on décompose la combinaison sodique formée avec de l'acide sulfurique et on distille dans le vide.
Le phénol du bétel est un liquide huileux, incolore, … réfractant fortement la lumière, possédant une odeur : forte et persistante. En solution alcoolique, il donne, -avec le perchlorure de fer, une coloration bleu verdatre intense. ‘4
il entre en ébullition, sans décomposition apparente, vers 254°; sa densité est de 1,067 a 15°. Il a la même. composition que l’eugénol. C'est un isomère de ce : dernier corps.
Si l’on soumet à la distillation fractionnée la portion de l’essence de bétel qui reste après le traitement par … la lessive alcaline, on constate que la majeure partie « de ce liquide distille entre 250 et 275°. Additionnée — d'acide chlorhydrique et abandonnée à elle-même pendant plusieurs semaines, celte fraction laisse déposer » des cristaux en aiguilles de dichlorhydrate de sesquitérébenthène C'°H?*2HCI fondant vers 117°. On sait qu'on — obtient ce même corps avec la fraction des essences de cubèbe et de patchouli qui bout à 270°. On est donc fondé à admettre que ces dernières essences renferment © le même sesquitérébenthène que l'essence de bétel ‘Bertram et Gildemeister).
Eykmann a étudié de plus prés le phénol extrait de.
