ONZIÈME FAMILLE. — ESSENCES DONT LE CONSTITUANT PRINCIPAL EST INCONNU

Cette famille renferme des essences intéressantes.

Essence d'ambrette.

Cette essence est obtenue en distillant les semences : de l’Æibiscus abelmoschus, de la famille des Malvacées. . C’est une essence solide à la température ordinaire, qui. possède une odeur franchement musquée. Elle se soli- « difie à + 10° environ. Elle doit cette propriété à la pré- | ‘sence d’ acide palmitique.

Essence d’acore.

Cette essence s’extrait de la racine de l’Acorus calamus ou roseau odorant, de la famille des Aroïdées. Cette. racine, ou plutôt cette tige souterraine, contient de À à 5 p. 100 d'une essence à odeur aromatique dont la constitution n’est pas déterminée.

Essence de bois de gaïac.

Le bois qui fournit l'essence de gaïac n’est pas déterminé avec certitude au point de vue botanique. L'essence est solide à la température ordinaire: son odeur: est très agréable, rosée. Elle rappelle aussi l'odeur du thé. Elle est formée de deux portions: l’une solide, inodore, est un alcool sesquiterpénique dont nous avons parlé précédemment: le gaïol; l’autre est liquide et odorante.

Essence de champaca.

Elle est obtenue en distillant les fleurs d'arbre exotiques de la famille des Magnoliacées, le Micheli

Bg ESSENCE DE VETIVER. 11

champaca et le Michelia longifolia. C’est une huile d’un jaune clair, possédant une odeur suave qui la rend très précieuse pour le parfumeur. Malheureusement il est impossible de compter sur des arrivages réguliers et suffisants de ce produit.

Essence de vétiver,

Elle est fournie par la distillation avec l’eau des racines de l’Andropogon muricatus, de la famille des Graminées. Elle est très utile au parfumeur à cause de son odeur intense et persistante. Elle vient en grandes quantités de la Réunion. Sa densité à 15° varie entre 0,999 et 1,025; elle est dextrogyre (« = environ + 25°).

Elle posséde un coefficient de saponification. Son étude . chimique n’a pas encore été faite.

Signalons en terminant simplement l'existence des essences d’achillée, d’armoise, d’arnica, de carotte, de carline, de galbanum, d’hysope, d’impératoire, de jaborandi, de livéche.

Baume du Pérou.

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Propriétés. — On le rencontre dans le commerce sous la forme d'un liquide de consistance sirupeuse, rappelant la mélasse par son aspect. Brun noi- — râtre par épaisseur, 1l paraît brun rouge par trans- . parence. Les couches minces laissent passer les res lumineux. }

Sa densité varie de 1,15 à 1,16. Il ne d'épaiseit pas | sensiblement en vieillissant. Son odeur est forte, aromatique, vanillée, rappelant un peu celle du styrax. Sa saveur est amère et très àcre.

Traité par l’eau froide, il lui cède une petite quantité . d'acide cinnamique, en la rendant acide. Il est complè-… tement soluble dans l'alcool absolu; cependant le liquide reste trouble et laisse déposer à la longue une « substance pulvérulente. Dans l’éther et dans l'alcool étendu, il n’est que partiellement soluble.

Traité par une lessive alcaline, il se sépare une matière blanche légèrement jaune, huileuse et qu'on désigne sous le nom d'huile de baume du Pérou.

Composition. — Le baume du Pérou renferme environ 30 p. 100 d'une résine insoluble dans le sulfure