‹ Chimie des parfums et fabrication des essences, odeurs, bouquets et eaux composées, émulsions, pâtes, teintures, pommades, dentifrices, poudres, etcChapitre 91 sur 268 · IRIS ET VIOLETTE · texte numérisé non relu

IRIS ET VIOLETTE

acide, l'acide ionirégènetricarboxylique C!?H!?0°,

D'après Tiemann et Kriiger, ces corps dérivent tous d'un hydrocarbure hypothétique; le déhydroirène CH, Les expériences instituées en partant du citral sont venues confirmer cette manière de voir.

Le citral, comme la plupart des aldéhydes, possède la propriété de se condenser avec l’acétone sous l'influence des alcalis dilués; la réaction se fait particuliè- rement bien lorsqu'on emploie l’eau de baryte saturée : il se produit une acétone non saturée répondant à la formule brute de l'irone; les auteurs l'ont appelée . pseudoionone G'H?00,

Ca,

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