SOLUBILITÉ DANS L'EAU FROIDE DE L'ACIDE URIQUE ET DES URATES
Acide urique exige
Urate acide de K
Urate neutre de K
Urate acide do Na
H00àl200
Uratc neutre do Na
Uratc acide de AzH*
Uratc neutre d' AzH*
inconnu.
Uratc acide de Ca
Urate neutre de Ca
Uratc acide de Li
Uratc neutre de M g
L*urine normale renferme les sels acides, que l'on rencontre aussi dans les sédiments briquetés, avec leurs formes cristallines caractéristiques pour chacun.
La solubilité relativement grande de Turate acide de chaux explique sa rareté dans les dépôts urinaires. Les sédiments briquetés uratiques ne se produisent que dans une urine acide, par le refroidissement après l'émission, et se redissolvent facilement dans le liquide porté à 40**. L'urine alcaline donne naissance à un dépôt blanc de phosphates terreux, dans lequel on trouve aussi, et alors seulement, des cristaux d'urate acide d'ammonium. De tous les urates acides, le plus soluble est celui de lithine; de là l'emploi des eaux lithinées, du carbonate et des sels divers de lithine à l'intérieur, dans le traitement de la diathése urique.
Origine et mode de formation de l'acide urique. — L'acide urique est un produit intermédiaire de l'oxydation des matières protéiques dont le terme ultime est l'urée ; en effet, l'acide urique se dédouble lui-même en urée et en uréides; puis on en a réalisé la synthèse par union de l'urée avec les éléments du glycocoUe; enfin la proportion en augmente, dans les urines, dans les affections fébriles et certains troubles respiratoires, et alors il peut être accompagné d'une quantité anormale d'oxalate de chaux.
Cependant, chez les oiseaux qui sont le siège de phénomènes respiratoires si intenses, la sécrétion boueuse ne contient presque que de l'acide urique et des urates; on n'explique pas le fait en faisant remarquer que la consistance de cette excrétion, due à une absence d'eau, s'accommode bien de la présence de l'acide urique peu soluble, et que si l'oxydation des matières albujninoïdes s'arrête à la phase d'acide urique pour une partie, une autre partie subit une
oxydation plus complète, Tazote étant excrété à Tétat gazeux. D'ailleurs, chez les chiens placés dans une atmosphère raréfiée, la diminution des phénomènes d'oxydation ne se traduit pas par une augmentation dé Tacide urique des urines, mais par un accroissement de Turée qui tient à une suractivité des phénomènes d'hydratation.
La présence de Tacide urique dans* le sang, les muscles, et les organes divers, la formation de dépôts cristallins d'urates de soude dans les articulations des goutteux, consécutive à une production exagérée de cet acide, sont la preuve que, comme l'urée, il ne prend pas naissance dans le rein, mais dans l'intimité môme des divers tissus en voie de désassimilation. L'extirpation des reins ou la ligature des uretères, chez les serpents et les oiseaux dont les excrétions sont si riches en acide urique, est suivie de l'apparition de quantités considérables d'acide urique dans les vaisseaux lymphatiques et les divers tissus.
Il existe une corrélation inverse entre le volume de l'excrétion urinaire et la quantité d'acide urique qu'elle contient par 24 heures ; les grands buveurs d'eau fabriquent moins d'acide urique (Bouchardat).
XANTHINE, HYPOXANTHINE, GUANINE, ETC.
A l'acide urique se rattachent trois composés que ron trouve à côté de lui dans l'organistne, mais en très faible quantité ; ce sont la xanthine, C^H*A*0^, la sarcine ou hypo" xanthiney C*H*Az*0, et la guanine, C'H^Az^O. Les deux premiers ont été obtenus par Tactioa réductrice de H naissant sur l'acide urique.
La xanthine, C^H*Az*0^ peut être envisagée comme l'acide ureux; on la trouve dans l'urine, le muscle
(0,25 à 0,15 p. 100), dans les glandes, foie, pancréas, etc. ; elle apparaît dans l'urine après Tusage de bains sulfureux (réducteurs?), se trouve quelquefois dansle guano, et forme de très rares calculs de la vessie constitués par des couches brunes ou roses emboîtées les unes dans les autres et séparées par des zones blanches. On
l'a trouvée dans le thé.
• Pure, elle est incolore et se distingue de Tacide urrque par sa solubilité dans Tammoniaque. Traitée par AzO'-^H qu'on évapore à chaud, elle laisse un résidu d'un beau jaune pur et vif, qui devient rouge, puis pourpre au contact de la soude ou de la potasse.
L'hypoxanthine, sarcine, G'^H*Az*0, cristallisée en fines aiguilles incolores, peut aussi être considérée comme l'acide hypo-ureux; elle existe dans les muscles et les glandes, dans l'urine leucémique, le sang, la moelle des os, le thé, les graines de lupin, et accompagne presque toujours la xanthine dont elle possède la réaction de coloration.
La guanine, C^H^Az^O, blanche et amorphe, existe dans le foie, le pancréas, les glandes salivaires, les écailles d'ablettes, le guano d'où on la retire, l'extrait de viande, certaines concrétions de la viande de porc malade.
Elle se rattache aux composés précédents par sa transformation en xanthine sous l'influence de l'acide azoteux :
C6H«Az«0 + Az02H=:C5H*Az*02 + H20 + Az2
et donne encore la même réaction de coloration.
Xanthine, hypoxanthine et guanine sont des produits de désassimilation qui paraissent provenir principale ment de la nucléine de tous les noyaux cellulaires
Cette nucléine est une substance azotée et phos-phorée, insoluble dans tous les dissolvants neutres, acides ou basiques étendus, réfractaire à l'action des sucs digestifs du suc gastrique, à fonction acide, qui se trouve, unie à la protamine ou à l'adénine, dans le sperme, la caséine, le cerveau, le jaune d'œuf et surtout les globules de pus. Son rôle physiologique est encore inconnu.
Deux alcaloïdes végétaux dérivent de la xanthine : Tun, IsLthéobromine, Cm^{CR^Ykz^O\ est la diméthylxanthine (p. 388); Tautre, la caféine, Cm{CE^Y\z^O^, est la méthylthéobromine ou triméthylxanthine.
L'adénine, C^H^Az^3H^0, cristallisée en paillettes ou aiguilles incolores, accompagne les bases précédentes dans les produits de désassimilation des nucléines des noyaux cellulaires; on la trouve dans les feuilles de thé, la levure de bière, la rate, le foie, les diverses glandes et surtout le pancréas, ainsi que dans les ganglions lymphatiques et l'urine des leucocythémiques. Base faible, à solution aqueuse neutre au tournesol, elle forme des sels bien cristallisés.
Elle est, à Thypoxanthine, ce que la guanine est à la xanthine.
A côté de la guanine vient se placer la carnine, C''H*AzW,aq., neutre, incolore et cristallisée, qui existe dans le muscle et Textrait de viande.
Elle ne diffère de rhypoxanthine que par les éléments de l'acide acétique en plus [C^H^Az^O + C^H^O^ = C^^Az^O^], et se transforme en sarcine sous Tinfluence des oxydants.
NITRILES
Les nitriles sont des dérivés de AzH^ dont les 3 H sont remplacés par un radical triatomique d'acide monobasique. Ex. : CH'.CiAz. — Cette formule permet d'envisager les
Acétonitrile
nitriles comme les éthers cyaohydriques des alcools moDoatomiques : Az:C.G*H^
Cyanure d'éthy le
Les alcalis bouillaiils les hydratent et régénèrent le sel ammoniacal auquel ils se rattachent.
Les Garbylamines sont des isomères des nitriles qui renferment le groupement (C:Az) — , distinct de celui (AziC) — des nitriles, et que les alcalis dédoublent, à chaud, en acide formique et monamine du radical acoolique :
