La métamorphose du phénol en quinon per
chloré C*2 Cl* 0^
et en acide anilique bichloré C'^H^CPO^^
a été signalée plus haut.
Dans les autres cas, les produits d'oxydation n'ont guère été étudiés; en général, ils n'offrent d'analogie ni avec les aldéhydes, ni avec les acides, ce qui distingue le groupe des phénols du groupe des alcools.
3. Voici quelques formules qui tendraient à rapprocher plusieurs matières colorantes ou colorables les unes des autres et des phénols eux-mêmes par des phénomènes d'oxydation.
On pourrait regarder l'hématéine comme résultant de l'union de l'acide formique avec le composé C^^H^O*, lequel présente la composition de l'orcine déshydrogénée, C**H^O^ — H^ {2) :
C32Hi2 0i2=2(CiiH6 0i-hC2H2 0i— H2 02);
(i) DusART, Répertoire de Chimie appliquée de Barreswil, p. 208; mars iSSg. La composition de ce corps est celle de l'oxyphénol.
(2) C'est aussi la formule de l'aldéhyde salicyliquc. Voir p. 460.
486 LIVRE II, CHAPITRE IV. SECTION II. DÉRIVÉS DIS. l'iiÉXOLS.
et l'indigo bleu pourrait résulter de l'union de l'acide cyanhydrique avec ce même composé, C^^H'^O^ :
Ci6HSAz02=Ci4H«04-hC2AzH — H2 02.
Tous ces rapprochements, malgré leur caractère conjectural, méritent d'être notés, à cause des liens qu'ils font pressentir, soit entre les matières colorantes mêmes, soit entre ces matières et les autres principes organiques, les phénols en particulier.
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DU TOiMK PREMIER.
Préface vu
Introduction m
SECTION I. — Analyse et synthèse xi
§ 1. La chimie n'est pas seulement la science de l'analyse, elle est aussi la science de la synthèse x<
Î5 2. Analyse d'une matière minérale. — Analyse d'une matière organique. — Analyse immédiate. — Analyse élémentaire xii
§ 3. Objet de la synthèse en général. — Application aux matières mmérales xv
§ 4. Objet et difficultés de la synthèse en chimie organique xviii
§ 5. Impuissance de la synthèse en chimie organique jusqu'à ces dernières années. — Doutes émis relativement à sa possibilité xx
La chimie organique avait procédé jusqu'ici par la voie des décompositions successives. — Différence entre l'état d'avancement de la chimie minérale et celui de la chimie organique. — Modes d'expositions contraires suivis dans ces deux sciences. — Antagonisme prétendu entre la force vitale et les forces chimiques xxi
^ 6. Dans cet ouvrage, on procédera par la synthèse et suivant la même marche qu'en chimie minérale xxvi
Formation des carbures d'hydrogène et des alcools au moyen des éléments xxvii
On peut en déduire la formation des autres composés ternaires et qua-
Icrnaires. — Avenir de la synthèse xxviii
ii 7. Des problèmes inverses, ~ Application aux combinaisons binaires (lu carbone ^''^^
5; 8. Utilité d une exposition historique. — Ordre suivi dans cette exposition xxxii
SECTION IL — Les éléments et les principes imnH'ili(it.\ xxxiv
§ 1. Opinions do lanliquilé : i'Iioméomério, les al ornes; les (juatre élémenls \\\\ v
488 lABLE ANALYTIQUE.
Les alchimistes. — Recherches sur les essences. — Emploi de la distillation. — Les qualités des corps attribuées à des êtres particuliers, xxxvi
§ 2. Premiers essais d'analyse des substances organiques par la distillation XXXVIII
Les végétaux et les animaux sont formés des mêmes éléments et se distinguent des minéraux par les produits généraux de leur décomposition. — L'alcali volatil spécial aux substances animales. — Les éléments simples des substances organiques xxxix
Difficultés de la synthèse organique. — Caractères vagues et incertains des idées des anciens chimistes sur ce point xli
§ 3. Découverte de méthodes régulières pour isoler les principes immédiats. — On ignore l'art de les définir avec certitude jusqu'au commencement du xix'^ siècle xlii
Lois des proportions définies; des proportions multiples; des équivalents chimiques xliv
§ 4. Leur application à la chimie organique xlvi
Définition précise du principe immédiat xlvi
Méthode des lavages successifs. — Possibilité de représenter les variations indéfinies des corps naturels xlvii
SECTION III. — Comj>osition élénicnUiirc, équù'cilent XLViii
§ \ . Analyse élémentaire xlviii
Détermination de l'équivalent et de la formule des principes organiques XLIX
§ 2. Loi de Gay-Lussac relative aux volumes gazeux. — Son application aux matières organiques l
§ 3. Découverte de l'isomérie lu
SECTION IV. — Analyse pur décomposition graduelle Liv
§ 1 . Nécessité, objet et marche de ce genre d'analyse liv
§ 2. Analyse d'un principe isolé. — Analyses des anciens chimistes. — Analyse des corps gras neutres. — Travaux exécutés depuis vingt-cinq
ans l'Vii
§ 3. Lois générales des réactions lx
