Àmides, — Foir Section IX
Ci*H7AzO«== C**H«0* -hAzïR — H«0«.
Benxamido. Aride benzoïqne.
C»8H9Az06 = O^WO^ -4-C*IPAzOi— H«0*.
Acide hippurique (IV Acide* beuxoiquo. fîlycollanifne.
O^H^Az = CiUPO* -h AzH^ — 2H«0«.
Bensonilrlle Acide benxoiqae. Eau.
4 volumes do vapeur. 4 \olumo». 4 voluroos. 8 volnaos,
Lesnitriles qui dérivent des acides C?"ïP*0* sont identiques avec les éthers cyanhydriques.
Ces divers amides régénèrent Tacide primitif sous l'influence des alcalis ou de l'acide nitreux.
(i) Synonyme normal : acide glycollamihenzolque.
W.IDKS. 325
13. Dérwés par oxydation, — i". On peui fixer sur un acide anhydre i équivalent d'oxygène (i) :
CUHMV» -hO= o^n^o*.
Acide boazoïqae anhydre. Acide bepïoiqae oxygcué •.%).
Celle fixation s'exécute en faisant agir l'acide anhydre ou le chlorure acide correspondant sur le biox}de de baryum.
Les acides ainsi suroxygénés décolorent l'indigo et oxydent les matières oxydables, à la manière du bioxyde d'hydrogène.
Traités par les alcalis, ils se décomposent en régénérant l'acide primitif avec dégagement d'oxygène :
CHH5 0i-HKO = (:^MlH)5, K()4-0.
2". On peut fixer sur un acide hydraté •?. et 4 éiiuivaleuts d'oxygène par le mécanisme suivant :
On forme d'abord un dérivé nilré ou un déri>é chloré:
CM|4 0^ -hCl — H= OIPCIO*.
Acide acèUqne. Acide dcéllqve cliloré.
Puis on déplace le chlore sous forme d'hydracide, et on le remplace par les éléments de l'eau :
CMPcio* — ncn-H«o«= (>im)«.
Acide acétique chlore. Actde glycolllquo.
En définitive on se trouve avoir changé l'acide acétique, CM1*0S en acide glycolliquc,C*llK)«,
On indiquera encore la transformation analogue de l'acide benzoïque, C^^HH)*, en acide salicylique, C^*11H)«. Elle s'opère au milieu de conditions spéciales, dans la distillation du benzoate de cuivre. Le bioxyde de cuivre joue ici le rôle d'agent oxydante
Ces réactions, ainsi que les réactions inverses qui permettent de revenir aux acides générateurs renfermant 4 équivalents d'oxygène, ont élé déjà développées (3).
3". 11 est un phénomène d'oxydation très-importanl, propre aux acides dans lesquels le nombre d'équivalents de carbone
(i) BnoDiE, Annaien dvr Chcmic und VhaimaciCj t. CVIll, p. 79 j i8j8^ (2) Synonyme : peroxyde de benzuïle.
(!i) Voir p. 3oi cl 309.
326 LIVRE II. CHAPITRE II. SECTION Vllf.
excède celui de l'hydrogène. L'action de Thydraie de pousse sur Tacide cinnamique en offre le type : on a vu que par celte action l'acide cinnamique se sépare en deux acides plus simples, l'acide benzoïque et l'acide acétique :
Ci8H80* H-îi(KO, HO)=C"H8KO-*-C*H»KO*-4-H«.
Acide ciAoamlqne. Bcnxoate. Acétate.
Et ces'deux acides répondent précisément aux générateurs de l'acide cinnamique, à savoir l'aldéhyde benzoTque et l'acide acétique.
Un certain nombre d'acides à 4 équivalents d'oxygène se séparent de la même manière en deux acides plus simples sous l'influence des agents d'hydratation. Les acides C*»H*«-*0* (i) notamment, fournissent en général de l'acide acétique et un acide complémentaire :
C««H«"-«0*-f-2(K0,H0) = C>H8K0*-f-C«"-*H«— KK0*4-ff.
Ces faits analytiques conduisent à tenter la synthèse des acides précédents par les méthodes propres à réaliser celle de l'acide cinnamique.
4**. On peut oxyder un acide à 4 équivalents d'oxygène -de façon à produire à la fois ses homologues inférieurs et les acides homologues à 8 équivalents d'oxygène.
Ainsi un acide gras, traité par l'acide nitrique, produit les acides volatils C*"H*''0* et les acides fixes (?"H«"-«0'.
