La métamorphose du phénol en quinon per

chloré O^CliOi

et en acide anilique bichloré Ci^H^Cl^O^

a été signalée plus haut.

Dans les autres cas, les produits d'oxydation n'ont guère été étudiés; en général, ils n'offrent d'analogie ni avec les aldéhydes, ni avec les acides, ce qui distingue le groupe des phénols du groupe des alcools.

3. Voici quelques formules qui tendraient à rapprocher plusieurs matières colorantes ou colorables les unes des autres et des phénols eux-mêmes par des phénomènes d'oxydation.

On pourrait regarder l'hématéine comme résultant de l'union de l'acide formique avec le composé CiiHSOS lequel présente la composition de l'orcine déshydrogénée, C^iH^Oi — H^ (2) :

C32Hi2 0»2=2(OiH6 0i-hC2H2 0i— H^O^l:

(0 DusART, Répertoire de Chimie appliquée de Barreswil, p. ao8; mars iSSg. La composilion de ce corps est celle de l'oxyphénol.

(2) C'est aussi la formule de l'aldéhyde salicyliquc. Voir p. /,6o.

486 LIVRE II. CHAPITKK IV. SECTION II. DÉUIVÉS UIS l'iiîiNOLS.

et l'indigo bleu pourrait résulter de l'union de l'acide cyanhydrique avec ce même composé, C^^H^O^ :

C16 m Az 02 = Cii W 0* -i- C2 Az H — H^ 0^.

Tous ces rapprochements, malgré leur caractère conjectural, méritent d'être notés, à cause des liens qu'ils font pressentir, soit entre; les matières colorantes mêmes, soit entre ces matières et les autres principes organiques, les phénols en particulier.

FIN DIJ PUF.MIKK >(;J.lMt.

DU TOiMK PREMIER.

Préface vu

Introduction xi

SECTION I. — Analyse et synthèse M

§ 1 . La chimie n'est pas seulement la science de l'analyse, elle est aussi la science de la synthèse xi

ij 2. Analyse d'une matière minérale. — Analyse dune matière organique. — Analyse immédiate. — Analyse élémentaire xii

§ 3. Objet de la synthèse en général. — .Application aux matières mmérales xv

§ 4. Objet et diflicultés de la synthèse en chimie organique.. . . xviii

§ 5. Impuissance de la synthèse en chimie organique jusqu'à ces dernières années. — Doutes émis relativement à sa possibilité xx

La chimie organique avait procédé jusqu'ici par la voie des décompositions successives. — Différence entre l'état d'avancement de la chimie minérale et celui de la chimie organique. — Modes dexposilions contraires suivis dans ces deux sciences. — Antagonisme prétendu entre la force vitale et les forces chimiques xxi

§ 6. Dans cet ouvrage, on procédera par la synthèse et suivant la même marche qu'en chimie minérale xxvi

Formation des carbures d'hydrogène et des alcools au moyen des éléments xxvii

On peut en déduire la formation des autres composés ternaires et quaternaires. — Avenir de la synthèse xxviii

5} 7. Des problèmes inverses. - Application aux combinaisons binaires (lu carbone xxx

§ 8. Utilité d une exposition historique. — Ordre suivi dans cette exposition XXXII

SECTION II. — Les éléments et tes principes imniéduits xjcxiv

g 1. Opinions de l'antiquité : l'Iioméomério, 1 os atomes; les (pialre élémcnls • XXXI v

Les alchimistes. — Recherches sur les essences. — Emploi de la distillation. — Les qualités des corps attribuées à des êtres particuliers, xxxvi

§ 2. Premiers essais d'analyse des substances organiques par la distillation XXXVIIl

Les végétaux et les animaux sont formés des mêmes éléments et se distinguent des minéraux par les produits généraux de leur décomposition.

— L'alcali volatil spécial aux substances animales. — Les éléments simples des substances organiques xxxix

Difficultés de la synthèse organique. — Caractères vagues et incertains des idées des anciens chimistes sur ce point xli

§ 3. Découverte de méthodes régulières pour isoler les principes immédiats. — On ignore l'art de les définir avec certitude jusqu'au commencement du xix" siècle xlii

Lois des proportions définies; des proportions multiples; des équivalents chimiques xliv

§ i. Leur application à la chimie organique xlvi

Définition précise du principe immédiat xlvi

Méthode des lavages successifs. — Possibilité de représenter les variations indéfinies des corps naturels xlvii

SECTION III. — Coiiiposition élémcitairc, éijuivaleut . XLvm

§ 1. Analyse élémentaire xlviii

Détermination de l'équivalent et de la formule des principes organiques XLIX

§ 2. Loi de Gay-Lussac relative aux volumes gazeux. — Son application

aux matières organiques l

§ 3. Découverte de l'isomérie lii

SECTION IV. — Analyse par dëcompositio/i graduelle liv

§ 1. Nécessité, objet et marche de ce genre d'analyse liv

§ 2. Analyse dun principe isolé. — Analyses des anciens chimistes.

— Analyse des corps gras neutres. — Travaux exécutés depuis vingt-cinq ans , Lvii

§ 3. Lois générales des réactions lx

I, Chaleur. — Son action sur les acides organiques lx

Formation de l'acétone, du gaz des marais et de la benzine. — Lois de la

distillation blanche lxi

Carbures pyrogénés lxii