I. Disaccharidei ou corps dérivés de 2 équivalents de sucre

Us comprennent :

1". Les disaccharides primaires, dérivés d'un équivalent d'acide monobasique :

2S-f- rt — 1 ,2. . . H,

ou d'un équivalent d'acide bibasique :

On peut rapporter au type des disaccharides primaires du premier ordre

aS-f-B— H,

un acide monobasique formé par la réaction de Tacide sulfurique sur l'amidon :

2^ Les disaccharides secondaires, dérivés de 2 équivalents monobasiques :

On peut rapporter aux disaccharides secondaires du premier ordre

Tamygdaline , composé naturel qui semble résulter de l'union de la glucose ordinaire avec un acide et avec un aldéhyde simultanément :

C"H«8AzO«« = 2C"H4«Oi«-f- (?AzH -h C" H« 0« — H« 0«.

ABffcUUne(l). GlocoMoe AolAe Aldéhyde

cyanbfdriqne. baïuoiqno.

3^. Les disaccharides tertiaires, dérivés de 3 équivalents d'acide monobasique :

2S4-3a — nH.

On peut rapporter au type des disaccharides tertiaires du troisième ordre le ligneux trinitrique :

C?4 H17 01% 3 AzO» = 2C" Hio Oi« -h 3 (AzO», HO) — 3H*0>.

LlgMDX trinitrique. Llgneox. Acide nltrlqne.

4^. Les disaccharides de la quatrième espèce, dérives de 4 équivalents d'acide monobasique :

On peut rapporter au type des disaccharides de la quatrième espèce et du quatrième ordre le ligneux tétranitrique :

(?*Hi«0*«, 4Az08=2C"H«»0*«4-4(AzO», HO)— 4H>0>,

Ligneux létranltrtque. Ligneux. Acide nltrlqne.

(1) On 8u)>pofte ici queTamygdaliDe, dans Tétatoù elle a été analysée jusqu^îd, retient 3 équivalenU de cristallisation.

COMBINAISONS DES SUCftBS AVEC LES ACIDES OL SACCUARIDBS. I79

à moins que l'on ne préfère diviser sa formule par deux, pour le faire rentrer dans le type normal des monosaccharides se> condaires du deuxième ordre :