I. Dulcite butyrique

1. Ce composé s*obtient en chauflant la dulcite avec Tacide butyrique à 200 degrés pendant quelques heures. On l'extrait et on le purifie exactement comme la mannite butyrique.

2. C'est un liquide neutre, oléagineux, peu fluide, incolore, inodore, doué d'un goût amer et bulyreux; il est peu soluble dans l'eau, fort soluble dans l'éther et dans ralcool absolu.

Son analyse conduit à la formule C'^H^'O''. Les actions de la chaleur et des réactifs sur ce corps sont pareilles à celles qu'éprouve la mannite butyrique.

3. L'alcool mêlé d'acide chlorhydrique décompose la dulcite butyrique avec formation d'éther butyrique et de dulcitane*