LAIT

de l’huile de térébenthine, est très soluble dans l’eau et i alcool ; sa dissolution n’est troublée ni par les acides m par les alcalis, ni par le tannin : quelques sels la précipitent.

Berzélius trouva pour parties constituantes de la bile humaine :

Eau

Picromel

Albumine. .

Soude ....

Phosphate de chaux

Hydrochlorate de soude

Phosphate de soude avec la chaux

Des calculs biliaires. Il y a deux espèces de calculs biliaires. Ceux qui se présentent le plus communément sont doux, fusibles , inflammables et de texture cristalline ; ils ressemblent tout— à-fait au sperma-céti , se dissolvent dans l’alcool bouillant , dans l’éther , difficilement dans l’huile de térébenthine. M. Chevreul considère cette substance comme un principe animal tout particulier qu’il désigne sous le nom d e cholestérine. L autre espèce de calcul biliaire paraît être de la bile eoncretee , mais en diffère par son insolubilité dans l’alcool et dans l’eau ; elle est souvent mêlée avec des proportions différentes de la première espèce , et constitue les calculs biliaires de caractères intermédiaires.

Du Laif.

Fluide que secrétent des vaisseaux particuliers des femelles de l’espèce humaine, des quadrupèdes, des animaux cétacés , et qui est destiné à nourrir leurs petits. Les principes immédiats du lait sont le beurre ou matière grasse, le sérum qui est liquide , et le caséum, partie solide , qu’on obtient en coagulant le lait ordinaire par un acide Un repos de quelques heures divise