OS CAI.CIW ES

Cartilage 33,35

Phosphate de chaux.. . 55,35

Fluate de chaux 3,oo

Carbonate de chaux. . . 3,85

Phosphate de magnésie . 2,00

Soude 2,45

Phosphate de chaux. ... 3r,ç — de magnésie.. 1,1

Fluate de chaux 3,o

Chaux io,o

Soude 2,0

Acide carbonique 2,0

Des cornes. Substance animale composée d’albumine coagulée, de gélatine, d’une très petite proportion de matière terreuse et d’unpeu d’huile. Hatchett brûla 5oo parties de corne de bœuf ; le résidu ne fut que de i,5 parties dont le phosphate de chaux formait la moitié : il en fut de même pour 78 parties de corne de chamois qui ne laissèrent que o,5 de résidu dont moitié était du phosphate de chaux. Ces résultats ne s’appliquent pas aux cornes de cerf, de daim , de bouc qui ont exactement les propriétés des os et sont composées des mêmes principes ; seulement la proportion du cartilage y est plus grande , ainsi que nous l’avons vu en parlant des os. On extrait une huile de quelques cornes : la corne est aussi employée dans la fabrication des colles-fortes.

Des ongles. Us sont composés d’albumine coagulée et de phosphate de chaux.

Des écaillés et coquilles. On peut les diviser en écailles marines et en écailles de terre ; les premières sont composées de carbonate de chaux et d une petite quantité de phosphate de chaux , le tout cimente par une petite quantité de gluten animal ; la partie intérieure appelée nacre ou mère de perles est composée des mêmes substances. Les écailles de terre ne présentent aucune différence avec les précédentes ; mais on a observé que celles des crustacées contiennent plus de phosphate de chaux et moins de carbonate.

1} se forme dans quelques-unes de ces écailles une