I II III

(soleil). (ombre). (regain).

Racines 76,4 80,4 70,8

Tiges 78,9 68,5 70,4

Feuille» vertes 70,0 81,6 69,4

Feuilles 8èche$« 52,6 60,0 Nulles.

Epis 71,4 Nuls. 61,0

La plante développée à l'ombre est la plus hydratée, dans chacune de ses parties, sans exception, et par conséquent dans sa totalité, comme il a été dit plus haut. Le regain, au contraire, a fourni partout le minimum d'eau : observation qui s'applique aussi à la luzerne, quoique avec de moindres écarts (i). Cet excès d'eau, dans la plante développée à l'onabre, correspond avec un meilleur état de circulation des humeurs et par suite de nutrition.

Examinons maintenant de plus près la répartition générale des éléments, en composés organiques et composés minéraux (cendres), dans les trois récoltes qui font l'objet de notre étude.

Soit d'abord la plante, prise dans son ensemble :