I II III

(soleil). (ombre). (regain).

Cendres i3,2 16,8 10,7

Silice (8,7) (7,8) (52)

Carbone 4^.7 4o»'^ 4i»3

Hydrogène 0,0 5,i 5,2

Azote 1,24 1,2 1,3

Phosphore 0,^8 o,65 o,3r

Soufre 0,36 0,95 o,33

Oxygène organique, environ... 36,o 35,o 4oi9

Les cendres sont maximum h Tombre, minimum dans le egain. De même la silice. Le résultat relatif au regain répond

(i) Ce volume, p. 65-66.

370 LIVRE 1. — CHAP. m.

à ce fait, que l'absorption des matières minérales, empruntées au sol, a eu lieu avec moins de rapidité que la formation des matières hydrocarbonées, pendant la durée du second développement de la plante (regain), que pendant celle du premier.

Aussi la proportion relative des principes hydrocarbonés, complémentaires des cendres, est-elle maximum dans le regain, minimum à Tombre.

Occupons-nous surtout de ce dernier ordre de principes.

La richesse de la plante en carbone est maximum dans le végétal développé au soleil, minimum dans le regain : ce qui tient à ce que la matière de ce dernier est plus riche en produits oxygénés ; on va revenir sur ce point. A la vérité, entre la plante développée au soleil et la plante développée à Tombre la différence relative du carbone diminuerait, si Ton déduisait les cendres dans le calcul. Cependant la plante développée au soleil demeure, dans tous les cas, la plus riche en carbone.

Le phosphore et le soufre sont au contraire maximum dans la plante développée à l'ombre; tandis que les deux récoltes faites au soleil fournissent des chiffres voisins entre eux.

Lazote est à peu près le même dans les trois échantillons; il ré[)ond à 8 centièmes ou 8,5 environ d'albuminoïdes : soit un douzième, lequel contient i parties de carbone et a d oxygène, en nombres ronds.

Vjïi déduisant ces valeurs, on aurait pour le carbone et l'oxygène (i) des produits organiques :

(i) L'évaluation de l'oxygène ne saurait être qu'approximative, parce qu'on ne peut guère calculer la dose exacte des acides sulfurique et phosphorique, combinés à Tétat de sels conjugués dans les plantes. D'autre part, l'hydrogène n'est pas connu par ces analyses avec le degré de précision extrême qui serait nécessaire pour pouvoir déûnir la cause exacte de ses variations.

(soleil).

Carbone 38,5

Oxygène 34

Rapports atomiques G : :

(ombre).

(regain).

Si Ton observe que, dans la cellulose et ses isomères, le rapport du carbone à Toxyg-ène est 6 : 5, on voit que la plante renferme, dans tous les cas, des principes moins oxydés que les hydrates de carbone (tels que vasculose, matières subéreuses et résineuses, etc.) : la dose de semblables principes est maximum dans la plante tout d'abord développée au soleil. Au contraire, dans le regain, la prépondérance des hydrates de carbone est plus marquée.

Comparons enfin, pour mieux marquer l'influence de la vie, la composition des feuilles vertes et des feuilles sèches, obtenues sur un même pied, dans une môme récolte, à la même époque, au soleil et à Tombre.

IL Ombre.

Feuilles.