AUX ÉTAT9-1J1IIS. TAT

jottit d*oii traitemrat dé 2,500 piastres» et les profes* seurs de 1,250, aveo le logement et Fusage des légumes du jardin. Le programme de l'enseignement est divisé en deux parties, Tune appelée Cours classique et Tautre Cours scientifiqu£.

On exige des élèves qu'ils sachent à leur entrée ai^ collège les principes du latin , du grec , de la gram-* maire anglaise, de Tarithmétique et de la géographie* La première année du cour^doit être employée à Té^ Inde des auteurs classiques, alternativement aveo Falgèbre, la géométrie, la logique et TOdyssée d'Homère. La seconde est destinée à la irigoncmiétrie, aux sections coniques» aux mathématiques mixtes» à récoiiomie politique» au grec et au latin. Latroi-^ sième^ à b philosophie intellectuelle, la physique» Fastrouornie, la philosophie morale, la critique^ lai cUmie, la botanique et la minéralogie. Le cours scientiiqoe commence, la première année, par This* totrey l'arithmétique» l'algèbre, la géométrie, la logique et l'histoire naturelle. La seconde» c'est par la trigonométrie et ses applications, les calculs» la géo^ métrîe descriptive» les mathématiques mixtes et la langue française. La troisième, enfin, lamécanique^ la pbys^ae » Tastronomie » la philosopliie morale ^ la critique, la chimie, la botanique, la minéralc^ie» l'a* natomie et la pliysiologie.

Em faisant cette énumération, tes mêmes réflexions qnej'ttt retracées piua haut au siyet du prograuuM

268 €INa MOIS

des collèges, me reyiennent à Tesprit : je ne pense pas qu j1 soit nécessaire de les répéter.

Canal Érié, 23 juillet.

AU son de cloche , nous sommes descendus de rhôtel dans un des bateaux qui vont sur le canal, commençant un voyage tout-à-fait nouveau pour moi , eu égard a la manière d^aller et au pays que j'allais traverser. La barque m'avait paru d'abord extrêmement basse et assez peu confortable, mais une fois entré j'ai reconnu que je m'étais trompé , car notre tête ne touche pas au plancher. La distribution intérieure est commode, les ornements foits

avec goût, et tout me semble fort propre; il y a pour le moins avec nous quarante passagers, parmi lesquels beaucoup de dames qui dès leur entrée se sont disposées à passer le jour de diverses manières. Les unes lisent, les autres font des ouvrages d'aiguille. Les hommes montent sur le tilkc et appellent souvent l'attention de ceux qui demeurent en bas^ pour aller voir les beaux sites qui se présentent.

Dès le premier instant, je me suis trouvé (rès-lHen , car je voyage comme si j'étais dans mon cabinet avec mes livres , mes crayons et mon journal sur la table. Ces bons Américains ne m'interrompent guères, et je peux écrire a mon aise. J'entends le doux moinrer

AVX i^TATS-UNIS. 269

ment du bateau , le faible bruit des petites vagues qui frappent les bords du eanal, le pas des ebevaux. Tout se prête aux illusionspacîfiques, analogues à Tagréable situation où je suis dans cette maison flottante.

Mais il est nécessaire que je me forme un plan d*0€-> eupation , pour ces beurcs de navigation monotone , qui pourraient , à la fin, me paraître longues, si mon imagination venait à se lassçr de cette existence qui me semble le bien suprême.

Voyageant par le célèbre canal de New- York, il faut queje sache à quelle époque et comment on Fa construit, ce qu'il a coûté, ses produits et ses utilités. Heureusement, je tiensen main les documents dont la seule lecture me fournirait de Foccupation pendant huit jours; mais un voyageur a une autre manière de lire plus expéditive, surtout quand, arrivé au terme de ses excursions , mille occupations doivent Tempécber d'enrichir la collection de ses notes. Je vais donc commen* cer mes extraits.

L'étendue et la fertilité des régions de Touest, et la richesse des terres qui avoisinent les grands et les petits lacs semblent prophétiser à ce territoire un accroissement de population et de produits plus difficile à calculer qu'à concevoir. Le port de New- York était déjà à la fin du siècle dernier, le centre du commerce des états du littoral, et ses habitants ne pouvaient se dissimuler l'immense prépondérance qu'ils obtiendraieai, slls pouvaient s'attirer les productions da

270' Gllia MOIS

Fouestt et s'unir par qnelqne moyen arec les mers méditerranées ou les lacs. Examinons d'abord s'il était possible d'obtenir ce but en se servant du cours des rivières, car les sociétés pour la navigation ^le l'ouest au nord , établies en 1792, se bornèrent presque à cette sphère de recbercbes. Néanmoins « l'his^ toire du canal commence réellement à ces travaux, puisqu'ils suggérèrent l'idée d'ouvrir une commun!-* cation entre le lac Érié et le Aeuve de l'Hudson^ sur un point où la marée ne pouvait remonter ; et l'année 1808,1a législature de l'État de New-York , nomma une commission pour examiner et former le plan d'exécution d'un semblable projet. On eooH mença donc par visiter le terrain, puis on fit la levée des plans, le tracé de diverses lignes, avec des fonds destinés à cet objet; enfin il résulte de ces opën* tions et des calculs que la possibilité de l'entreprise esfc désormais démontrée.

Chez ce peuple étonnant, un projet utile peut être considéré comme à demi*exécutét quand la possibilité en est prouvée, car on n'y met aucun obstacle^ el od n'y oppose aucune difiiculté , pour le seel plaisir de retanler.

Si le gouvernement ne les aide et ne les favorise pas, du moins il ne les contrarie jamais , et n'intervieni nullement dans l'exercice du droit qu'ont les citoyens d'entreprendre et de terminer les ouvrages d'ntH lUé générale. Avec quel noble orgueit se formeal des

AUX ifAva^iwis. vni

fttBOciatioDS indépendanteft dn pouvoir , pour èiëcvter de colossales entreprises, qui auraient bit hésiteir certains ministères dans nos tardives et vieilles monar^ «bies. Avec quelle rapidité , avec quelle simplicité on les mène à leur fin!

Il ne manque à ce canal pour mériter entièrement les éloges que Ton a donnés à d*autres qui en étaient moins dignes , que d*étre fait par des particuliers. Mais 8*il B*enest pas ainsi, c*est que TÉtat s*est hâté de s*en charger , se proposant d*effectuer une grande idée et d*en recueillir de bons résultats. Il n'est pas probable, en effet , qu'une compagnie privilégiée eût voulu supporter dans la perception des droits de navigation, les baisses successives qu'a fait la législature de New^ York; et la recette, en enrichissant seulement queliques négociants, n'eût pas répandu, comme il est arrivé, de grands bienfaits sur la masse générale, en diminuant les autres impôts. Cependant suivons le progrès de cette œuvre sous la direction de praticteos honorables , qui exercent le pouvoir avec désintéressement , et avec ce zèle ardent si commun cbes le peuple américain.

Ia législature de 1810 poursuivit activement les préliminaires du projet, et, en 1811 , elle avait présenté le résumé de toutes les opérations , avait divisé les travaux eiUrois sections, dont on peut voir lades- . cription etles détails dans les rapports que j'analyse, et dans l'ouvrage de M* Poussin, que j'ai cité plus haut.

272 GiHa 1161S

L^ardeur avec laquelle on travaillaità achever cette opération , était un effet de cet intérêt avec lequel on regardait une œuvre qui devait procurer aux États des avantages immenses qu il était impossible de déterminer, puisque ce canal allait assurer au pays le monopole du commerce des lacs , et faire du port de New- York, le centre des marchés de la contrée, et le débouché de ses produits. Dans ce même temps, les recherches topographiques avaient montré que le canal pouvait se joindre à tous les districts au- nord et au sud, puisqu*une ramification jusqu'au lac Ontario et quelques autres peu coûteuses avec les lacs Séneca et Gayuga par de semblables moyens devait attirer encore le commerce d*Oswego , ou , ce qui est la même chose , les productions du littoral du lac Ontario , et , par le canal Champlain que Ton projetait alors, appeler les produits de Tétat de Yermont, les bois magnifiques , et les métaux utiles des contrées qui avoisinent le lac de ce nom.

Quant à Texécution de ce projet, j*ai déjà dit que Tétat de New-York s*en était lui-même chargé, qu'il avait voté les fonds nécessaires en imposant un droit sur la navigation,pour le remboursement de dépenses, les frais d*entretien, pour aider à l'avenir les entreprises publiques, et diminuer les autres impôts. Mais la guerre avec rAnglelerre suspendit ce plan jusqu'en 1816, où Ton décréta définitivement l'ouverture du canal entre le lac Érié et la rivière d'Hudson

AUX éTAT9«imiS. 27S

à Albany^ et enlre ce dernier point et le lac Champlain. Les travaux furent organisés en 1817; on en confia Texécation à des ingénieurs habiles , et Ton commença les excavations dans la section du centre. Sans énumérer la série de ces travaux que les personnes intelligentes connaissent déjà, je ne parlerai que des résultats; en 4819, toute la section du centre fut terminée, et comme par enchantement se formèrent aussitôt sur ses bords de nouvelles villes bien tracées, qui peuplèrent ces contrées absolument désertes et entourées de forêts séculaires. En 1821 , les deux sections de Test et de Touest furent ouvertes simultanément, et la navigation fut ainsi établie depuis Schenectady, jusqu'à l'extrémité occidentale de la section du milieu. En 1822, cent dix-sept milles étaient déjà navigables, en 1823, cent soixante; en 1824, deux cent quatre-vingts; en 1825, le canal fut achevé, et la navigation ouverte pendant 220 jours, sur une étendue de 365 milles, depuis Albany jusqu'à Bufalo, sur le lac Érié. L'entreprise a coûté 9,027,456 piastres.

Tandis que l'on poursuivait la construction de ce canal, on avançait celui du Champlain, qui, malgré son éiendue de 16 milles a été prêt en 1823, et a coûté 1,179,872 piastres.

Avant que le canal fût terminé, lorsqu'il n'était navigable que sur certaines parties, on pouvait déjà apprécier les recettes qu'il produirait , mais dès qu'il

274 floia MOIS

fiit terminé elles augmentèrent considérablement, e( les produits des dernières années font croire que capin taux et intérêts seront remboursés longtemps avant 1846 , contrairement aux calculs.

Pendant et après ces opérations, plusieurs ramifications projetées ont été achevées et d*autres com-» mencées. De ce nombre sont; l** le canal Oswego, entrepris eu 1826 et terminé en 1828, qui unit la canal Érié au lac Ontario par une navigation de 58 milles, moitié par le canal, moitié par la rivière. Pour faire connaître Timportance de cette communication, qui attire au port de New*York le commerce d'Oswego, il me suffît de citer les &its insérés dans les colonues. d*un journal que je lis sur le mouvement commercial du port du lac Ontario pendant les trois derniers mois de cette année, avril, mai et juin.

Tonne*,

Bâtiments américains venant de

pays étrangers 13,140

partis pour les . . 12,5721 /«tt-k

venant des ports de / *

rUnion 18,231

— partis pour. . . . 19,792

Bâtiments étrangers venant des \

ports étrangers. .... 23,041 ( 46,144 partis pour les . . 23,103 )

Total 109,870

AVX BTAVf*VHIS. -275

, En eomparaDt ce résulut avec edoi des mêmes mois de Tannée précédente , on voit que Faccroisse^ ment de tonnage américain, d'entrée et de sortie, «st d'environ 1,500 pour 100; que celui des effets étrangers correspond à 39 pour 100 ; celui d'impor- .Ution à 600 pour 100,. et celui d*expprtation à 600 pour 100. Cependant il ne paraît pas que le nombre des navires qui font le commerce ;du lac soit suffisant, car ceux, qui font ce trajet réalisent un gain de 50 à 100 pour 100.

2* Le canal de Cayuga et Séneca, construit en 1828, qui va depuis Genève, dans le lac Séneca, jusqu'à Motezuma dans le canal Érié.

3* Le canal Chemung, depuis le lac Sëneca jusqu'à la rivière de Chemung ou Tioga, terminé en

4* Le canal Croked, depuis le lac de ce nom jus* qu*au lac de Séneca , terminé en 1833.

S"" Le canal Chemango, qui unit le canaj Érié, à Utique, avec la Susquehanna, à Bringhampton , d^une étendue de 93 milles, et qui sera achevé l'an prochain^ et aura coûté 1,960,456 piastres.

6** Le canal Black-River, qui s'étendra depuis Rome jusqu'à High-Falls, sur la rivière du même nom pour joindre le canal Érié avec le lac Ontario, près de l'embouchure du fleuve ^aint Laurent.

J'ai ici le résumé de la largeur, du prix et des pro-

276 ciHd VOIS

duiu des canaux terminés dans l*Élat de New-York , d*après les rapports présentés dernièrement.

Produit «n Valeur Produit en avril et mai

Milles, matérielle. 1834. 1835.

Canal Érié. , . 363 P. 9,027,456 ) P. 337,5^

Champlain. 63 1,179,851 ) 17,707

Oswego. . 28 565,437 22,168 5,249

Cayu{];a et

Séneca. . 20 236,805 18,130 5,949

Chomuiig. . 36 542,134 3,378 960

— — Crooké —

Lake. . . 8 136,332 1,474 917

Totaux. . .558 11,488,036 1,539,800 568,505

Depuis 1817, les canaux ont donné à TÉtat un re-* venu de 25,244,197 piastres, et les paiements ont été de 20,241,621 piastres, dont 2,955,675 ont été destinées à Texiinction de la dette , et 4,785,522 au remboursement des intérêts annuels. L'année dernière, les directeurs de la caisse ont reçu 1,765,147 piastres , et ii en a été payé 638,830 pour Texlinction de la dette, et 278,174 pour les intérêts. Il restait 3,002,578 piastres. La recette des deux derniers mois de cette année dépasse celle de 1834 de 67,551 piastres, et celle de 1833 de 42,870.

L^importancc du commerce par ces voies, est telle que la valeur des articles qui, en 1824, sont ve-

AUX BVAT8»imiS. 277

nué fMir leur entremise à THudson, s*est élé?ée à 15, 405,022 piastres, prix de marché.

Je suis tellement occupé de mes extraits , que j'oublie d^obscrver ces bords si sauvages et si charmants. Nous admirons les travaux; et je prévois qu'il sera nuit quand nous passerons près des ouvrages difficiles de soutènement sur les cascades du Mohaw et près de l'aqueduc qui prend ses eaux dans le canal de ce nom. J'ai été de nouveau interrompu dans mes recherches par le dîner , occupation fort importante à mon avis , et qui a offert sur notre bateau une scène assez piquante. Tout s'est passé dans le plus grand ordre et avec la propreté la plus parfaite : il semble impossible que dans un lieu aussi étroit , et avec une cuisine aussi resserrée, on ait pu donner un dîner aussi bien composé que celui que nous a servi le capitaine.

Utique, 33 juiUet.

Nous avons dormi en voyage. Rien même en fait de changements de décoration au théâtre ne peut être comparé à la transformation de la chambre du paquebot; lorsque les tables de thé ont été enlevées comme par une vertu magique, les canapés qui figuraient tout autour sont devenus des lits. Au-dessus , à une distance égale à la hauteur d'un homme couché, on a suspendu d'autres rangées de grabats sur le cétô.

V9B . 0IW MOift

ce qui faiiah trpis lignés dé lits aotour de là chanbi^. Les tables disposées au milieu de Tétroite enceinte ont été préparées pour recevoir des dormeurs. On a ^it avec des rideau:^ une séparation provisoire pour les dames. Ce changement s'est opéré en un quart d'heure, sans qu'il manquât le moindre des objets nécessaires dans pareilles circonstances, je veux par« 1er des matelas, coussins, couvertures.,. Un dômes* tique est venu distribuer des pantoufles et enlever nos bottes et nos souliers qu'il a cirés , cérémonie dont il eût pu se dispenser, car assurément nous n*avons pas été incommodés de la poussière en cbetnin. Si nos voisines eussent eu cette démangeaison de parler que les hommes attribuent généralement au sexe, nous serions restés longtemps sans dormir. .Mais quoique la scène dont nous faisions partie eut pu fournir des saillies agréables, les américains seur blent n^avoir jamais de motif sufjSsant pour s'autoriser à troubler la tranquillité. Une demi-heure après le coucher, le plus grand silence régnait à bord, on n*ent6ndajt que le bruit de la poupe, et par intervalle le son du cornet qui prévenait les éclnsiers de notre approche.

Nous avons débarqué à Utique à six heures du ma-> tin, j'ai passé la première heure à me promener dans les rues principales qui sont plus larges qu'à Philadel* phie ; les maisons sont belles et peintes en couleurs claires ^ipaUibles. Entre les diverses habitations il y a

ADX STA.T9-*V1IIS. 370

ordinairement on petit jardin d'un côté et un passage de raoïre, ce qui joint à leur propreté offre an joli coup d œil. Dans la rue Broadway» n» 18, j'ai tu une fabrique de charrues de S« D. Daniel, de rinvention de L. D. Bark de Sangersfîeld dans le New-York. Ce sont des modifications de Davis, mais plus simples et plus fortes. Elles coûtent de six à huit piastres selon les dimensions ; les pièces de fer se vendent à raison de cinq centièmes la livre. Hier en venant du canal i j'ai visité une grande fabrique de charrues an village de Canajoliarie, Ai milles avant d'arriver à Utique. J'ai aussi remarqué un grand râteau traîné par un cheval et conduit par un homme, il servait dans une ferme à amonceler le foin récemment fauché. Le conducteur hausse de temps en temps les deux mancherons qui relèvent le radeau d'oà tombent des monceaux de four^ rage. Une diarrette qui parcourt parallèlement le champ les enlève. Tout cela me semble facile et expéditif« J'avais fait connaissance à bord avec le révérend J. M. Yickar, professeur de morale et d'économie poli* tique au collège Ck>lorobie* Noos l'avons rencontré et matin avec sa famille aux cascades de Trenton » rtt* massant des trilobites. Cet endroit est très-pittorei* que et a fourni des sujets aux pinceaux de plusieurs artistes, surtout à une demoiselle de Boston qui a publié six dessins des chûles sous différents points de vue. Nous étions partis hier à huit heures et demie ^ana une calèche conduite par ua cocher de quati^nee

280 cnia MOIS

ans, vif et emporte comme on Test à son âge. Dans la descente il fallait aller au galop; la voiture roulait avec tant de vélocité , qu'il semblait qu'elle était au moment de se briser. Vers midi, plus de quatre-vingts personnes étaient réunies dans Tauberge de ce lieu sauvage situé auprès de la rivière. Ce dernier fait peut donner une idée du plaisir qu'ont les Américains à voyager en été. Nous sommes repartis à quatre heures, traversant toujours avec la même rapidité des plaines immenses couvertes de céréales, coupées de bois touffus et de terrains récemment défrichés. La végétation est riche, le payage varié, les plantations fort bien sarclées et labourées profondément.

L'aspect des campagnes, le système des travaux ruraux, l'odeur du foin nouvellement fauché, me rappelaient ma chère patrie que je n'ai pas vue depuis douze ans. Mon esprit était frappé avec tant de vivacité des images chéries de ma jeunesse, que j'ai -oublié où je me trouvais. Plein de souvenirs agréables^ balloté par les cahots de la voiture , j'ai cru un moment parcourir les campagnes de l'Espagne. Rapide et trompeuse illusion qui réveillait en moi des pensées dures et mélancoliqnes , lorsque je comparais le tableau des événements qui se passent aujourd'hui dans mon pays à la tranquillité de celui-ci!

Canal, 24 juillet.

Hier je me suis levé de bonne heure- pour arriver

AVX ÉTATS-UNIS. 281

à temps au départ 'du paquebot qui nous conduit à Syracuse. Syracuse, Rome, Uiique, vos noms produisent uue agréable illusion ! En deux jours nous avons traversé toutes ces villes, et il n*y a pas d'imagination capable de faire croire au voyageur quHl est transporté au milieu des ruines , où sont attachés tant de souvenirs mélancoliques.

La traversée n'offre pas de vues aussi agréables que celle d'hier, le canal croise une grande partie de terres nouvellement défrichées, mais l'aspect triste et monotone, le progrès extraordinaire que fait l'agriculture par ces récentes acquisitions dans de si vastes territoires ne laisse pas que d'étonner. Il y a six ou huit ans, ces lieux n'étaient point habités, et dans les champs les plus anciennement cultivés, les troncs d'arbres sont encore noircis par le feu. Dans ce moment je vois sans cesse monter des barques chargées de personnes robustes, d'émigrés de l'Europe épuisée, qui viennent exercer leur industrie sur cette terre heureuse où le travail est récompensé par la fortune et par la jouissance des igstitulions libres, qui assurent l'exercice des nobles droits de l'homme.

J'ai déjà parlé de l'élargissement du canal, projet que l'on va réaliser , car on a reconnu qu'il est insuffisant pour le commerce actuel et à venir; je conçois ce qu'il en est, maintenant que je vois les choses de mes yeux : il ne se passe pas deux minutes sans que nonsi rencontrions une barque qui va ou qui vient ^ et

282; oiiva MOIS

la quantité des effets qui descendent des lacs et des régions de TOuest est vraiment prodigieuse. Sans compter les bateaux chargés , le canal est encore sil* lonné à de longues distances par ces radeaux sur les^ quels le conducteur tout seul a établi sa cabane. Dans les écluses nous sommes toujours arrêtés par des barques et de grandes masses de matériaux flottants.

Genève, 35 juillet.

Nous sommes entrés à Syracuse à neuf heures da ^ir, et comme il pleuvait, nous n'avons pu rien voir. Ce matin avant le départ j*ai eu le temps de faire ati tour de promenade dans la ville , qui ressemble assee àUtique. J'ai vu quelques fonderies et plusieurs maga^ sins de charrues et d*insiruments d'agriculture. Il parait que la charrue commune a sept dimensions qui •sont distinguées par nufnéro , que Ton emploie ret^ pectivement selon le plus on moins de résistance des terres. Elles coûtent de 6 à 10 piastres, y compris le régulateur : les pièces séparées se vendent à raisoti de 5 cents la livre, et celles de la charrue numéro 3, en pèsent 65. J'ai vu aussi des charrues à versoir mobile, pour les terrains onduleux. On s'en sert beautouip dans l'ouest, m'a>^on assuré , ainsi que dans le voisinage.

En sortant de Syracuse , par terre , du côté d'An- Jburii^ j'ai apperçu les célèbres salines^ mais la VM-

AUX iTATS*VNIS. 8189

tore allait si vite, qu'à peine ai-je pu nae formel* une idée de l'étendue considérable qu'occupent les caisses de bois destinées à la condensation du liquide , opération qui se fait à Fair libre; ces réservoirs sont pro^ tégés par des bangards, pour éviter les eaux pluviales, placés environ à 3 pieds au-dessus du sol : les ban«> gards sont excessivement bas, et n'ont que ce qu*il &ut de pente pour l'écoulement de la pluie.

En chemin j'ai observé la situation de la culture? On coupe le blé avec de grandes faulx, dont le manche a la forme d'un S , ce qui force le moissonneur à courber beaucoup le corps ; on se sert généralement pour ramasser le foin et le blé fauché, du grand râteau que j'ai vu sur le chemin d'Utique à Trenton, On prépare aussi des portions de terrain qui semblent avoir été en jachères. On laboure avec deux bœub attachés par le cou et Ton herse avec trois chevaux de front; les herses sont en forme de carré long de quatre pieds, sur un peu plus de deux, avec des dent^ de fer : on les fait trainer par un des angles. Le terrain est onduleux , il ne m'a pas semblé très-fertile, et je n'y ai pas vu de fumiers. Des maisons de cam* pagne , situées sur les chemins et précédées de plates bandes de gazon ou d'un petit jardin, reflètent leur blancheur au milieu des champs ordinairement travaillés avec soin. La propreté et le luxe des cités s'étend ici jusque dans les campagnes; toutes les ha- .bitations ont de jolis meubles et des rideaux, et le

284 GiHa nois j

plancher est couvert de tapis, à commencer par la porte et Tescalier.

A midi et demi nous nous sommes arrêtés à Au* btirn , où nous avons passé quelques heures , ce qu'il fallait pour faire une courte visite à la prison , réservant poiir mon retour du Niagara, à m*instruire à fond de Tensemble du système et de la discipline. Le directeur M. Levi Lewis, qui nous accompagnait, m*a offert de me montrer plus tard les plans de Tintérieur de Tédifice , que je veux copier.

Puis, continuant notre route pour venir coucher à Genève, nous avons traversé le village de Cayuga, sur les bords du joli lac de ce nom , et le pont de bois de plus d*un mille d'étendue, situé tout-à-fait au nord , où je me suis assuré que les planches n'étaient pas clouées; observation que j'avais faite sur d'autres ponts et que je n'ai pu vérifier qu'aujourd'hui. Ce procédé me parait plus convenable, soit parce que le bois dure davantage, soit parce que cela empêche les chevaux de glisser. Nous avons enfin franchi la rivière de Sénéca, le canal Cayuga et Sénéca , ramification du canal principal, qui vient, comme je l'ai dit, de Motezuma; puis nous avons vu un bourg agréable appelé Seneca-FallSy où les niiiisons sont neuves et peintes en couleurs claires. Les habitants y ont utilisé les petites chutes de la rivière, et établi des manufactures de coton, des scieries, des moulins et d'autres fabriques, qu'on ne peut distinguer de la voiture; de l'autre côté,

AUX BTAT9-VNIS. 285

se trouve Waterloo, joii village assez bien situé et sorti du néant comme le précédent, depuis Touverture des canaux. Enfin, nous sommes descendus au niveau du lac délicieux de Sénéca , entouré de gracieuses collines, sillonné par mille barques et les steam-boals. Au nord, et sur le penchant méridional d'une hauteur, se trouve le village pittoresque de Genève, couronné par la riche végétation des forêts primitives, dont le feuillage fait ressortir les clochers et les flèches des temples.

Rochester, 26 juillet.

Je mesuis levé de très-grand matin, pour jouir, des fenêtres mêmes de Thôtel à Genève, de la vue magnifique et tranquille du lac Sénéca; j*ai ensuite arpenté les rues dont les magasins sont fermés, car c*est aujourd'hui dimanche.

A neuf heures, nous avons pris le chemin de Cknandatguay et nous sommes sortis par une grande allée de robiniers, longée de maisons ornées de jardins et de balustrades blanches d'un très-bel effet.

Pendant le voyage, j'ai esquissé des clôtures, chose commune dans ce pays où le bois et les terrains sont en si grande abondance. Les clôtures se font avec des troncs fendus, superposés horizontalement en plans irréguliers, et formant des angles saillants et rentrants. Aux points d'intersection, on enfonce deux pieux

280 cma MOIS

croisés dans le sol Ces cloisons défendent la (Nroprîétéi des grands animaux; mais comme les peliu, tels que les marcassins et les oies, pourraient passer à travers, on leur met des colliers au cou.

. > Les campagnes sont couvertes de vergers plantéa de pommiers, quelques-uns d'acer $acharinum, et de vastes champs de maïs , de pommes de terre et do blé en récolte* aux environs de Cunandaigua, j'ai y u des herses carrées, à dents de fer, qui avaient six pieds de côté, des rouleaux plus grands de ving| pouces de diamètre, et d'autres à dents de bois pour rompre les mottes. Ces instruments sont d'une simplicité rare. On se sert de la charrue pour labourer et bouttér; je n'ai vu ni cultivateur ni extirpateur, ni boues à cheval, ni d'autres instruments de nouvelle invention pour suppléer à la pioche et au sarcloir dans la grande culture.

Nous sommes arrivés à Cunandaigua, v^rs onise Jieurei et demie, et je n'ai pas été étonné de trouver la ville solitaire. Les rues sont larges, tirées au cor* deau , comme dans tous les villages que nous avons traversés, fort propresdu reste, ainsi que les maisons, les temples et tous les édifices qu'on est dans l'usage de peindre et de blanchir à l'extérieur; ce qui donne ,aux villes un air de bien-être et de joie, et fait croire souvent qu on y dresse des préparatifs- de fête.

Après dîner, nous avons repris notre route : le terroir .commence à être aréneux. Sous toute la par-

AUX £TATt-imiS. ^7

lie da sable mouvant {embankeinent)^ le canal pa^ dans un lit artificiel d*une hauteur prodigieuse, de sorte que de notre voiture nous voyions les barques chargées de passager et de marchandises naviguer à 60 pieds au-dessus de nos têtes, depuis Pittsford, la campagne est magnifique , et Ton aperçoit déjà au nord la pureté du ciel du lac Ontario. Là se trouvent des fermes cultivées , limitées comme par une muraille de forêts. De toutes parts les travaux de Fhomme sont en parallèle avec la nature sauvage , mais la hache , le feu et la charrue étendent bien vite le domaine de la civilisation, et en peu d'années, la nature sera docile et subjuguée.

Au milieu de ces réflexions, je suis arrivé à Rqchester au déclin du soir; demain,je parcourrai les rues.

yi juillet.

J*ai déjà passé un jour entier dans cette intéres*santé cité , et je ne crois pas avoir perdu mon temps. Hochester n'a rien de Taspect agréable des autres villes , car dans la partie plus belle que divi&e la Genessée, les deux rives sont couvertes de fabriques noircies par la fumée, de constructions en bois, peu élégantes. Malgré cela, il y a quelques vues magnifiques et fort animées par le mouvement industriel et , quantité d'établissements manufacturiers. Le yoisi-

288 GiFra MOIS

nage du lac Ontario, le canal, la proximité des fertiles vallées qu*arrose la Genessce ont fait de Rochester le dépôt du commerce et de Tindustrie du New- York occidental. Cest à ces circonstances que cette ville doit son rapide et prodigieux accroissement. Le terrain qu'elle occupe , et sur lequel on a placé tant de capitaux , n'a été vendu en forêts , il y a trentecinq ans, que 2, 000 piastres.

J*aî visité avec M. Chevalier les grands moulins à blé. Le grain arrive par la rivière, est monté au dernier étage au moyen d*un simple mécanisme mis en mouvement par la roue hydraulique, et charrié avec tant de célérité qu'on enferme ainsi 5 on 600 boisseaux à rheure.

Le grain est dépouillé de sa pellicule extérieure entre deux planches métalliques, percillées, de forme conique, et descend aux pierres meulières. Quatre boisseaux trois quarts de blé donnent un baril de farine; le boisseau pèse 60 livres et le baril en contient 196 , ainsi 245 livres de blé rendent 196 liv. de fleur de farine. Chaque baril contient un boisseau de son ordinaire et un demi-boisseau de petit son. Le premier se vend à raison de 3 et 4 cents; le second de 7 à 20. La farine de première qualité se vend 6 piastres et demie le baril. Un des moulins que nous avons visités , avait neuf meules qui allaient à-la-fois; terme moyen , elles rendent en vingt-quatre heures 450 harih, Quelquefois jusqu'à 550. Les propriétaires

AUX ETATS-VNIS. 2189

qui apportent leur grain à moudre, reçoivent un baril de farine par chaque cinq boisseaux , plus dix livres de blé, ou par chaque 510 livres; Tadministration . leur fait cadeau du baril qui est évalué à 30 cents.

La farine au soutir de la meule descend dans des rafraichissoirs , où des palettes en croix l'éparpillent en spirales sur le sol , puis elle arrive à un trou central d*où elle passe dans des blutoirs qui en séparent le son. Elle est transportée de la meule aux rafraichissoirs et des rafraichissoirs aux blutoirs par de longues spirales semblables à la vis d'Archimède, les unes horizontales qui vont d*une pièce à Tautre, les autres verticales qui descendent des étages supérieurs. Enfin elle arrive au magasin où elle est embarillée par une presse hydraulique. Inutile de dire que toutes ces opérations s^exécutent au moyen d'une grande roue hydraulique modifiée dans sa force et sa rapidité par les mécanismes ingénieux que je viens de décrire. Ainsi la Êirine descend doucement des meules , se répand régulièrement dans les rafraichissoirs, passe dans les blutoirs,' sort enfin épurée et prête à être embarillée. Quelques ouvriers suffisent pour arranger lès pierres, remplir et boucher les barils, mais dans les autres parties de la manufacture on n'en trouverait pas un seul. Je crois que j'ai assez resté dans le moulin de M. H. Ëly , qui a eu lui-même la bonté de nous donner toutes les explications dont nous avons eu besoin.

3fiO^ ciHct mis

Je suis sorti muni 4'échantillon8 de blés, de farines et de sons; puis j*ai visité les fabriques de cuirs où Ypn emploie Técorce de Vabies canadensis et duf ue}v eus THontana; ensuite une fonderie d'instruments aratoires et d'industrie rurale, parmi lesquels il y avait deux nouvelles espèces d'égrénoirs à blé et une machine à émonder, que Ton pourrait appliquer au riz« C'est une invention de Fitzpatrick et Ch'dd de Mount Morris,comtedeLivingston,bréveté du 16 de ce mois. Elle émonde 200 boisseaux par heure , à ce qu'il dit , ^t coûte 200 piastres avec le mécanisme accessoire de roues dentées qu^un cheval met en mouvement.L'égré« noir de H. John R, Wheeler qui a été construit ici par S. Tuttle se compose de deux cylindres de disques canelés et horizontaux, dont les axes sont placés ^ une distance d'un rayon et demi. Il coûte 50 piastres, le manège à roues dentées 100, lé tout en fonte.

A TArcade, magasin de Reynold et Bateham, n" 5, on vend des semences et des graines des plantes ordinaires, des instruments de petite culture entre les^ quels une petite brouette à semer assez simple, inventée par A. H. Robirs, et du prix de 15 piastres, a fixé mon attention. J'y ai fait ensuite une collection de 13 variétés de maïs cultivées dans le pays ; U y en a de blanches ou de jjaunes à épis grands et épais , enfin des variétés sucrées des Indiens que l'on sert ^ur les tables et dont nous avons parlé au sujet de la note du docteur Measse de Philadelphie.

Lindustrie se déYeloppe pdftdtit, et Je suie étonné de raciivité qu*elle déroule à mes yeux. A peine puis* je m'accoutumer à Tapplicaiion et à la constance dé ces hommes qui semblent considérer avec indiffé^ renée le raffinement des plaisirs sociaut^ qui peuvent en procurer ou s^oblenir par les richesses. Ici Tindus* trie est innée comme Tindolence et la paresse ché:! d'autres nations. En observant les Américains, j*Ai eu la pensée de les comparera mes compatriotes; et ^ malgré mon admiration, je me suis conTsdnctt qa*il ne sont supérieurs aux Espagnols ni par le cosur , ni par le caractère, ni par Taptitude* L'Américain nW pas en efGst plus industrieux que le Catalan, plus actif que le Valencieh, plus robuste que l'Aragonàis, plus sagace que le Biscayen, plus honnête homme que te €allicien. Pourquoi donc si flous possédons dans noê qualités physiques et morales et dans les cireonslanées de notre position tons les éléments de prospérité ^ pourquoi restons^nons stationnaifes , et comme ense^ yelis dans une léthargie honteuse? Pourquoi ne pad nous exciter par Texemple de cette nation qui tonjooré en butte entre qa elimat rigoureui et une nature sauvage, vole pour ainsi dire dans la carrière deS améliorations et lève en triomphe l'étendard dé la civilisation, au milieu des frotés dései'tes, transformées en cités populeuses et en campagnes florissantes? Douloureuse pensée! c'est parce que Rousn'arond pas de sages institutions, parce qu'un mauvais ffrac^Et-

292 CINa MOIS

nement a soufflé sur ]e sol fertile de TEspagne une haleine corrompue, plus fatale mille fois que les pestes et les tremblements de terre. C'est de nous que dépend le remède , dans ce moment surtout où nous rentrons dans le sentier des réformes , sentier que nous n'abandonnerons pas, je Tespère^ car c'est le seul qui conduise au bonheur.

La communication du lac Ontario avec Rochester ne peut avoir lieu directen^ent par la rivière qui offre différentes chutes dans son cours; pour parer à cet inconvénient on a construit parallèlement un chemin de fer de 5 milles jusqu'au point où peuvent arriver les barques et Les bateaux à vapeur du lac. Nous l'avons parcouru sur des voitures traînées par des chevaux, et nous avons examiné au bord de la rivière les grands magasins bâtis sur l'escarpement où montent les sacs de farine au moyen de plans incHnés et de chevaux qui tournent le cabestan. Les wagons qui vont à la ville portent 300 boisseaux et sont traînés par deux chevaux, malgré 44 pieds de pente sur un tiers de mille d'étendue, ils employent 15 minutes pour venir, vitesse qui est approximativement de 12 milles à l'heure.

Dans presque toutes les villes de quelque importance on publie des conducteurs où le voyageur trouve des notices fort intéressantes. J'ai sous les yeux celui de Rochester et je vais en faire les extraits suivants.

AVX ÉTATS-UNIS. 293

Le capital employé à bâtir les moulins est de 280,000 piastres ; la somme qui sert annuellement à Tachai du blé , des barils et des articles nécessaires à ces manufactures de 1,415,000 piastres, et la quantité de farine dépasse 500,000 barils. Le capital des fabriques de coton et de laine s'élève ^ 157,000 piastres et son produit annuel à 197,000; la valeur des fabriques de cuir s'élève à 51,000 piastres et leurs produits à 152,000; les fonderies d'ustensiles, armes, etc., à 27,500, leurs produits à 80,000; celles de savon et de chandelles à 9,595, et leurs produits à 47,589; les scieries de bois, de pierres, etc., à 69,000 et leurs produits à 215,450 piastres; enfin ^ le commerce en détail est évalué à 2 millions de piastres par an.

28 juillet.

Nous sommes arrivés dans une petite hôtellerie, isolée sur le chemin; elle nous a servi d'abri contre la pluie qui nous a surpris à l'entrée de la nuit. C'est la plus pauvre des auberges que j'aie rencontrées dans mes excursions : elle ne fait pas foule, il est vrai, cependant tout y est propre, et j'ose dire que nous y avons assez bien soupe.

Partis de Roçliesier, à six heures et demie du matin , par un temps pluvieux , puis la journée est devenue plus belle. La route que nous avons suivie eaUc^

294 GINa MOIS

le canal ei le lac Ontario est assez désagréable, à cause de la formation du terrain. Nous avons, dîné à Gainsviile, à deux heures après-midi, et continué le chemin presque sans nous arrêter. A sept heures « nous sommes passés par Lockport , où nous avons eu la curiosité de voir les doubles écluses du canal. Ce lieu est très-pittoresque et le plus rustique que j*aie vu aux États-Unis. Le village est bâti sur l'escarpement de la montagne, et le canal qui arrive par la vallée du Genessée monte, au moyen de cinq doubles écluses, jusqu'au niveau de Tonnewanta, franchissant ainsi la colline qui longe les rives du lac Ontario. Ce village, qui contient aujourd'hui enviroQ 3,000 habitants , n est pas plus ancien que le^canaU La roche sur laquelle il est assis, est célèbre parmi les minéralogistes, à cause de ses belles cristallisations calcaires , de ses sulfates de strontiane , de zinc et de plomb, et de beaucoup de prétrifications organisées; cependant je n'ai pas voulu m'arréter , car je devais aller coucher à Lewiston, sur les bords du Niagara» à plus de 15 milles.

NiAgara , 30 juillet.

Me voici enfin au milieu de cette magnifique scène qui m'a fait oublier tout ce que j'ai vu dans le voyage , tant est forte l'impression qu'elle m'a causée* 11 m'a semblé que j'avais été transporté ici subitement da

AVX ÉTATS-UNIS. 295

New-York, et si je n avais pris des notes sur mes ta«> blettes, j'aurais perdu le souvenir de ce qui s*est passé à la dernière auberge où nous avons couché, à notre départ d'hier malin , et à notre arrivée à Lewiston. Dans ce dernier village , nous avons pris une voiture: chemin faisant , le conducteur s*est arrêté plusieurs fois, tantôt pour nous montrer de loin l'immense cataracte, tantôt pour nous conduire sur les bords es* carpes du Niagara, où le fleuve sautillant et s*échap* pant en torrents , roule ses eaux comme au fond d'un sombre abîme.

En arrivant, nous sommes descendus à Thôtel Américain, et peu de temps après, je me suis dirigé vers la cataracte. J'ai franchi le pont long et vacillant qui est jeté sur la rivière, sous lequel s'agite comme une espèce de mer en courroux, qui se hâte de suivre la rapidité du courant où elle se précipite* Guidé par des inscriptions attachées aux arbres , je me suis glissé sous les allées ombragées de la forêt qui s'élève au milieu de l'tle. A un demi-mille environ de chemin , après avoir tourné un angle qui coupe le sentier, je me suis trouvé tout à coup en face de la cataracte, et quoique bien averti de la magnificence de la scène dont j'allais être le témoin, j'ai senti malgré moi comme un soulèvement général dans tout mon être. Appuyé à un tronc d'arbre qui s'avance sur l'abîme, j'étais anéanti, le sang s'est porté à la tête : bientôt le frisson a succédé à cette ardeur su-

296 ciNa MOIS

bite, et j*a! commencé à sentir s'élever dans mon cerveau un volcan d'images poétiques , vagues, informes , mais grandes et sublimes comme le tableau qui les inspirait. Dans mon enthousiasme j'élevais la voix , j'exprimais les sensations que j'éprouvais dans un langage poétique et entrecoupé. Je n'accouchais que de la moitié d'un vers, et quand je tenais le dernier liémistiche, j'avais oublié le premier; je ne pouvais finir ni un alexandrin, ni une seule phrase. Mon imagination était si ardente, les idées se succédaient avec tant de rapidité que j'aurais eu besoin d'une langue qui d'un seul mot eût représenté une période , et d'une écriture qui d'un seul trait eût exprimé une pensée. ^

Cette première chaleur qui avait tout le caractère de l'inspiration la plus vraie, a été remplacée par le calme. Alors j'ai été délicieusement absorbé dans la contemplation de la chute majestueuse de cette masse d'eau , qui se déchire à diverses élévations , de son enfoncement et de sa disparition au fond du précipice. Les tourbillons semblables au chaos, grondant d'une voix continuelle et sourde, se transformaient en montagne d'écume. Les vapeurs où se reflétaient les brillantes couleurs de l'arc-en-ciel s'élevaient d'abord denses et confuses, puis claires et diaphanes comme un léger nuage, et s'évanouissaient enfin avec l'écho faiblement répété dans le lointain.

Ce n'est qu'au retour à l'hôtel Américain que j'ai

AVX éTATS-VNIS. 297

appris combien de temps avait duré mon illusion , et pour mieux jouir de ces douces impressions, j*ai résolu de me loger à rbôlel Anglais situé du côté opposé dans une assiette plus avantageuse. Nous avons passé la rivière à peu de distance de la cataracte , en nous traçant un chemin au milieu des vapeurs déia* chées par le vent qui arrivaient jusqu*à nous comme une pluie abondante. Le petit canot suivait le courant des Ilots qui tombent ; une pratique consommée peut seule apprendre à traverser un passage qui semble infranchissable. On descend sur le bord du fleuve par un mauvais escalier de 174 pieds , même hauteur que la cataracte. L'élévation correspondante de la rive opposée se surmonte par un chemin tortueux où les voitures ne montent qu*avec peine. Placé de ce coté, le spectateur voit en face les deux cataractes que forme le Niagara , qui n'est autre chose que la masse d*eau du lac Erié, alimentant par sa chute une autre mer intérieure appelée Ontario , avant de déboucher dans Tocéan par le Saint-Laurent. L'une est comme un grand rideau à plis ondoyants causés par les irrégularités des bords; l'autre, d'une étendue trois fois plus grande, est concave, semblable à un fer à cheval et déverse une prodigieuse quantité d'eau qui conserve néanmoins sa transparence bleuâtre. L'hôlel Anglais où nous sommes logés est au bout du plalcau et domine ces deux tableaux , la petite île qui le sépare du village, le canal , el Vft^\iâ\^s^'»«vRS»^'^

298' cma VOIS

haut Canada, qui se confondent avec Tazar du ciel du lac Erié. J'ai choisi un appartement au second étage , à Fangle S. E., position recherchée des voyageurs, car la scène que Ton y découvre est si magnifique que je ne pourrais jamais la décrire. La plume de Técrivain, le pinceau de Tartiste racontent ou dessinent facilement le piltoresque des tableaux animés par une nature riante, mais ces scènes de sublime majesté où un tout immense sWre à la vue de Tobservateur étonné , sur une échelle prodigieuse dans son étendue et dans son mouvement , qui pourrait les transmettre avec fidélité sur la toile ou le papier? J*ai vu plusieurs esquisses de la cataracte du Niagara qui , avant de la connaître, ne m'ont pas fait la moindre impression. Qu'ajouter? Des copies mesqyines, infidèles et pauvres» d'une nature grande, sublime , surprenante, ne disent rien à l'œil ni à l'imagination. J'appliquerai la même critique avec autant de justesse aux peintures des forêts vierges et des campagnes tropicales brûlées par un sol de feu , que quelques artistes ont osé ébaucher. Il semble que le Nouveau-Monde a besoin d'un ordre supérieur d'heureux génies qui , pénétrés de l'enthousiasme qu'une société libre et un jeune paysage peuvent seuls produire, sachent arracher à Fart de nouveaux secrets et ranimer l'existence décrépite des Européens.

31 juillet.

J'ai dressé mon bureau dans la galerie même de rhôtel qui regarde la cataracte, de manière que j'écris sous son inspiration et presque enveloppé dans ses vapeurs matinales. Cet immense tableau absorbe toute mon existence. La société, les hommes, leurs machinations, leurs intrigues , leurs calculs , leurs espérances, tout me semble petit et méprisable : on doit ici, je crois, oublier jusqu'à l'infortune. Une vague sensation rappelle à mon âme un souvenir confus de ma vie passée, de mes tribulations, de mes dégoûte et des mille contrariétés que j'ai souffertes. Dans d'autres occasions , où ma mémoire me rappelait de semblables choses , mon cœur se soulevait contre l'injustice des hommes , leur ingratitude et leur perfidie ; maintenant , c'est comme un songe de la réalité duquel je me convaincs à peine. Mon esprit est calme, et les cruels souvenirs qui m'exaltaient auparavant disparaissent comme les vapeurs qui s'élèvent du fond de cet abîme : ma vie s'écoulera dans la suite avec la même tranquillité, je l'espère, que les flots du Niagara, si agités et si battus dans leur chute; et, après les iours d'orage et de tourbillons, elle suivra paisiblement son cours! Imposante cataracte, je te bénis! je dois à ton influence d'avoir connu la petitesse des peines qui nous affligent, et mes ennesiU tA 4fi,H^e<^vx

300 Cliva MOIS

le pardon et réternel oubli de leurs méchancetés ! ! !

En contemplant la cataracte située sur les lîmiles d'une terre heureuse , qui doit à Peau sa prospérité et ses prodiges, il me semble qu'il faut considérer cet élément comme une divinité protectrice. L'anliquité lui aurait érigé des temples somplueux, et ses prêtres auraient consulté comme des oracles sacrés cette vaste nappe, sa chute bruyante et la forme de ses vapeurs. Mais TAméricain, plus industrieux et moins enthorïsiaste, en utilise le cours, les chutes et les réservoirs naturels; il la renferme dans des canaux et des aqueducs pour faire communiquer des régions éloignées « et , non content de la dominer sous la forme liquide « il la transforme, et remplace par la vapeur les forces des animaux, surmonte tous les obstacles et franchit les plus grandes distances avec la vélocité de Voiseau.

Si Ton jette un coup d'œil sur la carte des États- Unis, on ne peut retenir son admiration en voyant le nombre immense de canaux , de rivières navigables et de chemins de fer qui se croisent dans tous les sens. Des milliers de locomotives parcourent les campagnes, gravissent les hauteurs, sillonnent les eaux, apportent la civilisation et les richesses : la matière brute, soumise à la puissance de la vapeur, se plie à des formes merveilleuses et développe une industrie qui rivalise avec celle de TEurope. Les contrées élerécs du norA et de Touest envoient leurs produits

ÀVX ETATS-VMIS. SOI

gur les côtes de 1* Atlantique et du golfe mexicain par cent voies différentes; et à toute cette série de yie industrielle favorisée par elle, Feau préside dans le sublime temple de Niagara. Il n*y avait qu*une nation aussi étonnante qui dût posséder la première merveille du monde!

J'ai fait connaissance à déjeuner avec un artiste anglais , M. Daniel-Thomas Egerton , qui a demeuré six années dans la Nouvelle-Espagne, et qui apporte à son pays un riche album de points de vue du Nouveau-Monde. Il m*a invité à passer dans son appartement , où il m'a montré des dessins purs et corrects et des peintures animées; entre autres, diverses ébauches de la cataracte du Niagara , les meilleures que j*aie vues, mais qui étaient loin de reproduire fidèlement la réalité : ce jeune artiste pense avec moi qu'il est impossible de peindre cet immense tout dans un seul tableau. Peut-être qu'un jour Tart du panoramiste sera plus heureux.

Un de ces dessins représente le passage sous la cataracte, et n'embrasse qu'une seule partie de cette grande scène qui est assez bien saisie; c'est ce qui m'a décidé À aller éprouver l'impression forte et neuve que cause ce passage sous la voûte des eaux. A midi, n6us nous sommes transportés dans une maisonnette sur le bord du fleuve; et revêtus d'habits de toile cirée , propres à la circonstance , nous sommes descendus par un mauvais escalier auprès d^ Vvv

302 CINa MOIS

et au Las de la cataracte. Puis, longeant Fescarpe* ment, nous avons été jusqu'à Touverture formée d'un côté par la roche et de Tau Ire par la chute qui laisse un vide causé par Tavancement de la crête. L*air cornprimé par le choc terrible de cette masse liquide et mêlé à une pluie épaisse, semblable ^à des tourbillons ^ s'échappe avec tant de violence qu'on perd la respiration. La poitrine oppressée, les yeux fermés, le corps mouillé, nous suivions le sentier à tâtons, nous cramponnant aux âpretés du roc , de crainte de glisser dans Tabîme où le Niagara s'ensevelit. Le bruit était si assourdissant que nous ne pouvions entendre les quelques paroles qu'il nous était permis de prononcer au milieu de ce vent et de cette pluie battante. Cependant , j'ai essayé d'ouvrir les paupières pour examiner cette singulière galerie, et j'ai été étonné de la scène de confusion qui se déployait. A une hauteur que je ne pourrais déterminer descendait une montagne d'eau , qui laissait à peine passer les rayons du soleil, tant elle avait d'épaisseur; à mes pieds un gouffre sans fond recevait cette mer verticale et la relançait sous la forme de bouillons, de jets et d'écume. Le choc occasionnait un vent impétueux , accompagné de sifflements qui se répétaient dans la concavité de la voûte où se précipitaient avant de sortir des bouffées d'une pluie semblable à la grêle. Cette complication extraordinaire de sons, cet aspect swguYicT des rayons brillants de la lumière, qui per-

çaient quelquefois la chute des eaux , cet atmosphère si vivement secoué sous une caverne formée par une roche verticale et une mer qui tombait de la cime , en offrant à mon esprit une image réelle du chaos , ont produit sur mon coeur une impression si neuve , si forte, que je ne Toublierai jamais. J'ai cru que j'allais vers rélernité mystérieuse au milieu des ruines du monde, sans que mon âme fût un instant troublée par le dégoût , la crainte ou toute autre passion. Le souvenir de cette grande secousse physique se joindra toujours dans ma mémoire à celui d'une nouvelle époque dans mon existence morale qui datera de mon voyage aux États-Unis..

Niagara, 1er août.

Le hasard m*avait préparé aujourd'hui une scène de simplicité remarquable , qui a fait contraste aux grandes impressions. Je passais par le chemin de la plaine qui longe la rivière , et qui est hérissée d'un bois touffu» lorsqu'à on mille environ de l'aubei^e , j'ai aperçu sur une des rives une maison comme je ne me serais jamais douté qu'il en existât. Elle avait la forme d'une voiture, le toit semblable à un hangar et le fond d'un bateau. Cette demeure originale était placée sur quatre petites roues. A-peu de distance, un homme travaillait à faire des barils à l'ombre d'un arbre* Son costume et sa phyâonomie portaient lea

304 CINa MOIS

traces de Tinfortune et de la résignation. Je me suis approché de lui en le saluant ; il m'a reçu avec amabilité, et voyant que je m'intéressais à lui, il m*a raconté Thistoire de sa vie. C'était un Français qui habitait Montréal, où il vivait du produit de son labeur comme tonnelier. Mais la grande aflluence d'émigrés irlandais fit diminuer peu à peu le prix et la demande des barils. A la même époque, une bonne action causa la ruine de sa petite propriété qu'il avait hypothéquée pour rendre service à un ami malheui^eux. Privé de secours et d'espérance , il ramassa le bois qui lui restait et en construisit la maisonnette que je voyais et qu'il avait rendu propre à naviguer et à courir sur les chemins. L'arche faite , il y entra lui , sa femme et sa petite fille; et remontant le cours du Saint-Laurant, il arriva au lac Ontario qu^ils traversèrent de la même manière jusques au fort Geoi^e , à l'emboucliure du Nis^ara. Là il loua quatre a bœufs pour gravir la côte, et poursuivant son chemin quelques milles encore parallèlement au fleuve, il fixa sa résidence dans la forêt, car l'absence totale des choses nécessaires l'avait empêché de continuer le voyage. Il a ajouté en souriant : c Du reste , il I m'était égal d'être ici, car lorsque je suis parti de

> Montréal, je ne savais où me diriger, et c'est la pro-

> vidence qui m'a conduit. J'ai pris mes outils , placé » mon établi au pied de cet arbre, et avec quelques / morceaux de bois et quelques douelles que j'avais

» sauvées, je me suis mis à faire deux sceaos qiie » j*ai bientôt vendus. Depuis buit jours , grâce à ) Dieu , je ne manque pas d'ouvrage. Chaque baril I me rapporte deux schellings de bénifice, et je puis > en faire à mon aise trois par jour. > A peine notre émigré venait-il de prononcer ces paroles, que , tournant la télé, j'ai aperçu sa femme, pensonne robuste et bien portante, quiWa salué avec douceur, c Vous avez la bonté, monsieur, d'écouter notre triste histoire, m'a-t-elle dit, cependant, grâce à Dieu, nous avons du pain. » La petite fille de cinq ans, jolie comme un amour, a descendu Tescalier et a couru se placer à côté de son père. Aimable et caressante comme on Test a son âge, je me suis atten* dri en la voyant exposée à la misère et à Tinfortune. Mais heureusement, cette idée n'effraye pas le cœiir de ses parents. Ils m'ont engagé à entrer et à prendre part à leur modeste déjeuner. Cette invitation a excité en moi une foule d'idées, et j'eusse plutôt refusé à un prince qu'à cet homme résigné et content au milieu des privations. Donnant la main à l'enfant, j'ai monté les cinq degrés de l'escalier qui est placé devant la porte, et je suis entré sous le toit amphibie où la table était mise avec beaucoup de propreté. Deux plats, l'un de viande, l'autre de pommes de terre, un énorme pain et une carafe d'eau, voilà de quoi se composait le service. J'ai observé le caractère de ce ménage, et en adressant diverses questions^ }fi,

306 GINa MOIS

faisais parler Tenfant; tandis que je causais j*ai eu une idée vague d'abord, mais qui, bientôt claire et précise , est devenue pour moi une conviction aussi intime que celle de ma propre existence, c*est que cette misérable hutte mouvante transportée par Tinfortune dans une forêt déserte du Canada sur les rives du Niagara était le sanctuaire du bonheur conjugal. En quel lieu, grand Dieu, ^evais-je admirer un tel exemple ! c'est auprès d'une des merveilles de la nature dont l'immensité m'avait fait connaître la petitesse des peines de l'humanité, que je voyais, sous l'aspect de la détresse et entourée de tous les attributs de la pauvreté, la seule félicité réelle à laquelle l'homme doive aspirer sur la terre. Providence ineffable! me suis-je écrié en moi-même, tu accordes la paix de l'âme, la résignation dans les conlre*temps » l'imprévision des fatales conséquences de la misère, les plaisirs purs de l'amour et de la tendresse filiale à l'homme simple et obscur qui, balloté par le malheur, établit comme les oiseaux du ciel son nid au milieu des arbres, et tu glisses le souci, Tambitioii dans le cœur de l'homme opulent, en faisant de soa palais la demeure de l'égoîâme, de la perfidie et da la haine.

L'heureux ménage m'a expliqué comment il avail pu réaliser une navigation dans le lac Ontario» Ils avaient placé dans l'intérieur les roues et l'escalier, dresse la flèche e( une percbe semblable «ir le toU t

ArX ÉTATS-UWIS. 8o^

en guise de mât, pour bisser les voiles confiées aux soins du mari ; la femme, laissant les dispositions nécessaires à Tenfant qui faisait la cuisine, dirigeait par les deux fenêtres latérales les cordes du gouvernail. Cette singulière machine n'a pas phis de 15 pieds de long sur 6 de large; elle est divisée en deux pièces intérieures par un rideau, qui sépare la chambre de la cuisine et de la salle à manger : sous le plancher, il y a un espace consacré à garder les provisions, les outils, la voilure , les cordages, quand on ne navigue pas.

De retour à Tbôtel, j'ai vu à regret les préparatifs du départ. Je demeurerais ici trois ou quatre mois pour donner à mon âme l'aliment savoureux des fortes sensations : cependant je ne puis oublier mes devoirs d'empfoyé espagnol. Je dis donc adieu aux cataractes du Niagara les yeux mouillés de larmes, car j'aime ce sublime spectacle qui me donne de sublimes leçons, me fait parifîciper à des joies pures, adoucit mes sentiments et verse dans mon âme le baume de la paix.

308 cisa MOIS

CHapltre TIIi

Retour du ?iiagara. — Bufalo. '— Attentions des Amërtcaîns pour leurs enfants. — ÂYon. — Vallée du Gënessëe. — Ferme de M. Wadsworth. —Etat de TagricuRure. — Auburn. — Visite à la Pénitentiaire. — Syracuse. — Situation des salines. — Effets de Tintenipérance. — Diminution de la consommation de Teau-de-yie. — Influence des sociétés do tempérance. — Vues du canal. — Fermes d^Albany. — New- Lebanum. — Visite aux Quakers danseurs. — Situation do cette secte. — Son industrie. — Northamptoa. — Education des vers à soie.

Bufalo , 3 août.

Noas sommes partis hier à midi du Niagara, par le cliemin bas qui longe la £ôte fleurie du Canada; j'ai tourné continuellement la tête , et j*ai senti mon cœur se serrer à mesure que s*éloignait le bruit de la cataracte, dont j'accueillais les faibles échos comme les adieux d'une maîtresse. Quand je n'ai plus rien entendu , je n'ai pu m'empéchcr d'éprouver un sentiment de solitude et d'abandon, comme si j'eusse craint de retourner dans ce monde sans son égide. Pendant les trois jours que je suis resté sous son influence , et comme identifié avec son immensité , je

AUX ETATS-UNIS. d09

me suis cru au-dessus des peines et des chagrins. Mais maintenant que je n*aperçois plus cet aspect grandiose , que je n'entends plus ce bruit terrible, mon âme , qui chérit les sublimes sensations dignes de sa noble origine et de son immortelle destinée, se laisse abattre par Tidée d'impuissance; et ni les bords verdoyants de la rivière, ni la campagne émaillée du Canada, n'ont pu m'arracher à mon abattement mélancolique. A Waterloo, nous avons traversé le Niagara sur une barque (horse-boat) dont les rames étaient mises en mouvement par des chevaux. De l'autre côté , nous sommes entrés dans une voiture qui pouvait contenir trente personnes , et qui a été traînée par un seul cheval sur le chemin de fer parallèle au fleuve. Nous sommes arrivés à Bufalo , ville rebâtie comme par enchantement depuis le terrible incendie qui la réduisit en cendre en 1814, et descendus dans le bel et grand hôtel de l'Aigle, où nous avons trouvé M.. Chevalier qui nous avait quittés au moment d'arriver à Niagara. J'ai parcouru avec admiration quelques endroits de cette cité, située sur le lac Ërié et au commencement du canal de New- York , conduit des richesses de l'ouest. Nous avons été au théâtre qui, bâti eii trois mois, a été ouvert il. y a peu de jours. Il est beau, décoré avec élégance, éclairé au gaz au moyen d'un petit appareil établi exprès.

Ife.

310 ona MOIS

ATon , 3 août.

Hier malin nous avons quitté Bufalo où nous avons laissé M. Chevalier, qui se prépare à poursuivre son voyage jusqu'au Canada et à retourner à New-York par le lac Champlain. Je raccompagnerais volontiers, si le temps ne me pressait. Nous nous sommes séparés de cet excellent monsieur, qui a eu mille atten* lions pour nous pendant le voyage , et à qui je dois en particulier la connaissance d'une foule de personnes instruites. Nous avons suivi le chemin bas par le comté de Génessée , traversant les jolis villages de Williamsville , Batavia et Calédonie. Batavia semble s'élancer de terre, par sa propreté et la joie qu*clle respire. Un ménage américain a pris place avec nous dans la voiture, menant un enfant beau comme un ange et d'une docilité qui nous a enchantés. Ces qualités assez communes ici, sont on reflet de l'extrême douceur des mères. Pendant nos courses souvent en contact avec des enfants (car les parents les traînent partout), nous n'avons pas eu de motifs de nous plaindre d^ leur société; et nous n'avons jamais vo une américaine, je ne dis pas frapper ces précieuses créatures, ce que je considère comme une cruauté, mais même se fâcher contre eux. Quand l'enfant fait une faute, effet de la vivacité et de l'inexpérience de l'âge, la mère entame une longue conversation , fait des ob-

AUX ÉTATS-ttriS. 311

servations sur les conséquences qui résultent d'une mauvaise action , lui prouve d'une manière claire et à la portée de son intelligence que le plus grand préjudice retombe sur lui. Puis elle raconte une fable ou un conte analogue à la circonstance : Tenfant écoute les réflexions de sa mère avec attention, et quand elle le juge convenable , elle met fin à la conversation par un doux baiser. Comme tous ceux de leur âge, les enfants américains font beaucoup de questions et les mères ne manquent jamais à les satisfaire en mêlant à propos à leurs réponses une foule de remarques et de petits faits , dont elles ont recueilli un riche réper» toire , dans le système d'éducation qu'elles reçoivent aux sémmairef et dans les lectures. Ces conversations avec l'enfance doivent être une source inépuisable des plaisirs qui font de la vie domestique le centre de l'existanee de la femme américaine.

Arrivés à Avon à dix heures et demie du soir, par un froid désagréable, les deux grandes auberges se sont trouvées remplies de voyageurs, et à peine avonsnous po obtenir une chambre pour passer la nuit. Ce matin j'ai couru les champs, qui sont assez bien. J'ai aperçu pour la première fois une charrue à versoir de bois, renforcé d'une plaque de fer; car, je n'en avais encore vu qu'en fer fondu. On se sert généralement de Tégrénoir dont le modèle est à Washington dans le bureau des brevets : il paraît réunir plus d'avantage que les autres et ressemble à celui de B. W«

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Bills de Mount Morris, breveté au mois de février de cette année. On emploie encore une fort petite charrue , dont j'ai pris note aux environs d*A1bany. Elle est sans versoir, a le soc en pointe arrondie et inclinée sous un angle de 45 degrés. Elle sert comme cultivateur entre les lignes plantées.

Je me suis dirigé vers les eaux minérales, analysées par le docteur John W. Francis {A^nerican Rail'Road^ journal august.^ 23, 1^4); le mécanisme qui sert à extraire Teau du puits et à remplir la fontaine, est assez curieux. Il consiste en une pompe mue par une petite roue disposée de manière que l'excédant de Teau de la fontaine la fait tourner. Elle est comme Ton voit mise en action par la même eau qu'elle extrait : l'appareil peut valoir 3 à 4 piastres.

Génessée , 4 août.

Sortis hier à une heure et demie d'Avon, nous avons été à Génessée, où j'étais attiré par le désir de connaître quelques-unes des grandes fermes de culture et de bétails; et j'avais dans ce but, pendant mon séjour à New-York, demandé à mon ami D.

Leonardo Santo Suarez, une lettre de recommandation pour M. Wadsworth, riche propriétaire de ces lieux. Le voyage a été des plus agréables : variété de vastes paysages , riches prairies couvertes de troupeaux, bois touffus, vergers charmants,

cbamps dorés par les moissons ; des villas , dont, les bàliraents jaunes et blancs ressortent sur le fond de verdure de la campagne ; dans le lointain un horizon de colonnes de fumée qui s*élèvent des forêts incendiées comme signes du progrès de la population ou précurseurs de la culture, tel est le tableau qu'offre la vallée délicieuse de Génessée, vue de la hauteur qui domine le village.

Après dîner, j'ai été chez M. Wadsworth, qui ne se trouvait pas chez lui , mais j*ai rencontré son fils , M. Williams, qui m'a dit avec politesse : Mon père, qui vous attend depuis quelques jours ^ ne tardera pas à revenir de la promenade avec ma soeur Elisabeth. A peine avait-il prononcé ces paroles, qu'en effet tous deux ont paru et m'ont fait Tacceuil le plus cordial. M. Wadsworth est un vieillard d'un aspect noble et vénérable , dont la bonté est peinte sur la physionomie; la demoiselle, jeune et jolie, est l'image de la naïveté et de la douceur. Dès qu'elle a su que ma femme m'accompagnait, elle m*a demandé la permission de faire toilette et d'aller auprès d'elle. . Aujourd'hui, après déjeuner, j'ai commencé mes excursions avec M. Williams, jeune homme d'un caractère aimable, qui.se consacre à l'agriculture comme son respectable père. Nous avons visité M. Piffard propriétaire instruit et laborieux , qui demeure à trois milles, parcouru les champs des environs, les fertiles prairies de M. Wadsworth, les

314 onra tiois

habitations de ses travailleurs, les étables de ses troupeaux, la vacherie, la laiterie, et toutes les dé* pendances de cette belle propriété.

De retour à la maison et pendant la soirée , nous avons tenu différentes conversations dans lesquelles le père a déployé ses connaissances agronomiques et la fille toute son instruction. Pour se distraire dans la solitude de la campagne , qu*ils habitent an printemps, cette demoiselle a fait un herbier de jolies plantes. Elle parle très-bien le français et rend sa beauté plus intéressante encore, par la bonté angélique de son âme et la tendresse dont elle entoure son père ; c'est pour ce respectable vieillard un dédommagement de la perte de son épouse.

Génessée possède trois écoles communales, outre celles du dimanche , dirigées par les prêtres et plusieurs demoiselles, dont quelques-unes, qui demen« rent à une certaine distance, restent à dtner au village, pour ne pas priver leurs élèves de la classe du soir. Des professeurs viennent alternativement donner des^ leçons publiques pour lesquelles ils reçoivent une rétribution formée par des souscriptions volontaires, imrmi les Êimilles aisées : on y fait des cours de géo-> graphie, de chimie , de mathématiques; et récemment une demoiselle y a donné des leçons d'histoire. Ici Tin»truction se répand partout, et les plus humbles hameaux sans collèges ne sont pas privés de renseignement des sciences.

AUX STATS^VNIS. 316

5 août.

Nous sommes encore aujourd'hui au milieu de i*af^ feciueuse amitié de la famille Wadsworih. Le père m*a monlré plusieurs mûriers muUicaulis; il a essayé d'élever des vers à soie, que nous avons vus ce soir. Le jardin et le verger contiennent une grande variété de fruits exquis et de fleurs rares , cultivées par mademoiselle Elisabeth. Pendant la promenade, j'ai eu mille fois l'occasion d'admirer l'ordre qui règne dans cette propriété, ainsi que dans l'intérieur de la maison. L'on y respire dans un atmosphère de bien-être, de paix, d'amour paternel; je la regarde comme la demeure da vrai bonheur. Tout y est simple , commode et propre : les meubles, le service, la table répondent à la fortune du mattre et à son bon goût ; cependant on n'y voit ni luxe, ni ostentation, ni vanité. Tout y est bien et d*accord avec les douces passions de ceux qui l'habitent; et cette sainte harmonie m'apprend qu'il ne peut y avoir rien de mieux. La position de la maison ajoute à la douceur de la vie qu'on y passe. Elle se trouve à une extrémité du village , au milieu de vergers et de jardins, et domine à l'ouest les riches vallons du délicieux Génessée où paissent les troupeaux» et les champs peuplés de travailleurs qui se trouvent heureux d'être sous la prolcclion paternelle de leur vénérable maître.

L'agriculture et ce qui la concerne , tel est l'objet

316 GIMa MOIS

de la conversation de M. Wadsworlh, avec les personnes qui viennent le voir; il possède une bibliothèque bien assortie d'ouvrages scientifiques, d'histoire, de voyages et d économie politique qu'il aime beaucoup.

Nous sommes allés voir les essais d'éducation de vers à soie. Quand la calèche est passée devant le cimetière , ce respectable vieillard m'a pris la main et l'a posée sur son cœur, en me faisant un signe de ses yeux, mouillés de pleurs; j'ai compris que c'est dans ce séjour de la mort que reposent les restes de sa tendre épouse, digne mère de l'aimable Elisabeth!... Je n'ai pu retenir mes larmes en considérant que ce vieillard si bon, si vertueux, avait aussi bu à la coupe amère du malheur, et que sa belleime n'était pas exempte de peines. Pauvre humanité!...

Les vers à soie se trouvaient à leur dernier âge, et plusieurs filaient; j'ai dit à la femme qui les soignait que la nourriture n'était pas suffisante : ce qui donnait aux cocons une certaine mollesse. Elle avait entendu dire que l'excès d'aliment rendait le ver malade. Du reste , cette idée est répandue dans d'autres endroits où l'on fait de petits essais ; si cela est vrai pour le premier âge, cela ne l'est pas pour le dernier, où il faut à l'insecte le plus de développement possible et par conséquani autant de nourriture qu'il veut en prendre.

AUX ÉTATS-tMS. 319

6 août.

Étant resté trois jours en rapport avec des personnes instruites, j*ai eu la facilité de connaître Tétat de Tagriculture dans ce territoire. Je vais en transcrire les principales données. On cultive le blé, Tavoiiie, Forge, le seigle, le maïs, les pommes de terre et les pâturages. La culture du blé est la plus répandue et la plus productive. M. Wadsworlh croit avec d'autres agriculteurs, qu*on obtient les meilleures récoltes dans les terrains calcaires : cette opinion parait être confirmée par les exemples de celte vallée et de la Virginie. On a fait des remarques fort intéressantes sur la nature de ces sols, dans un mémoire récemment publié comme supplément au Farnier Register,

La production minime du blé est de 25 boisseaux par acre, contenant chacun 65 livres de grains. Le maximum, dans quelques localités privilégiées , monte jusqu*à 45 boisseaux. On sème en septembre et la semence reste dans la terre jusqu'au printemps d*après; la moisson a lieu au mois d*août et le champ se repose jusqu'à Tannée suivante, de sorte que Ton n*obtient qu'une récolle tous les deux ans. Quelques fermiers ontintarcalé depuis peu de temps une semence de trèfle entre deux de blé ; d autres enterrent en vert unerécolie de celte légumineuse pour amender leurs terres, pratique dont on espère tirer un très grand avanta^e^

318 GINa MOIS

L'avoine est ralimcnt général des clievaux , et sa production est de 50 boisseaux par acre ; on la récolte tous les ans, alternant, sur le même terrain, une semence d*avoine et une de maïs.

L'orge n'a été introduite que depuis peu, et M. Piffard en a obtenu d'excellentes récoltes les quatre dernières années. Le seigle est très*peu cultivé. Les fermes ne se composent généralement que de prairies; le rapport entre le terrain destiné aux pâturages et les animaux nourris est d'un acre par bœuf et de deux par vache. Le trèfle rose et blanc , le triticiim repens et les deux graminées appelées thimothy grasê (phleum pratense) eireelrlop (agrostis stricta), sont les espèces les plus communes. La première se trouve dans tous les champs de trèfle, la seconde est consir dérée comme une nourriture excellente pour engraisser les bestiaux. Les champs semés une fois et mois* sonnés annuellement se conservent en état de production, pendant vingt, trente, et quelques-uns jusqu'à quarante ans. M. Wadsworth a fait l'essai d'une machine à moissonner dont j'avais vu le dessin daus on numéro du Former de New-York ; elle est montée sur un char et traînée par deux chevaux; mais Af. Williams m'a dit qu'on l'avait abandonnée , parce qu'elle n'offrait pas les avantages que faisait espérer son inventeur. Il y a certaines choses que la main de l'homme seule peut bien exécuter. Dans l'agriculture comme dans les arts» l'exercice des machines ne peut s'appli-

AVX éTATS-VNlS. 319

quer avec grand snccès, quand les mouvements exigent une modification irrëgulière et alternée, dans la force, ou dans la direction , selon les obstacles et les résistances. Je crois que le travail du moissonneur se trouve daus iin cas semblable.

Pour remuer le foin dans les champs, Ton se sert d*un cylindre de huit à neuf pieds de long et de trois de diamètre, hérissé de dents de bois de sept pouces, lequel est suspendu à une espèce de char traîné par on cheval , et reçoit un mouvement rapide de rotation , au moyen d'un pignon qui engraine à la circonférence d'une des roues. Celles-ci ne sont pas placées à Textrémité du même essieu; et Tune se trouve au bout da cylindre et l'autre plus avant, pour engrainer avec le pignon qui est à l'autre extrémité du cylindre.

On emploie dans cette ferme difiPérentes charrues , dont la forme est tout ordinaire. Quelques-unes ont un grand versoir de bois recouvert de plaques de fer et pourvu d'un fort contre vertical , dont on ne se sert qu'une seule fois dans les terres où il y a beaucoup de racines.

Pour ramasser le foin et le mettre en tas, on se sert d'un grand râteau que j'ai déjà vu aux environs d'Utile; celui-ci a un double rang de dents, de sorte que quand on en fait tourner un pour déposer l'herbe qu'il a recueillie , l'autre continue l'opération sans que l'animal s'arrête.

Une paire de bœufs coûte de 70 à 80 piastres , et

320 cinn MOIS

une paire de chevaux de labour 420. Les gages d*un valet de ferme se paient à raison de 12 piastres par mois , avec le logement et la nourriture; mais dans le temps de la récolte, on prend des hommes à la journée, pour 10 et 12 schellings. Un bon ouvrier moissonne 3 acres de terre par jour, mais généralement deux hommes ne moissonnent et ne lient les gerbes que de deux acres. Uétendue moyenne des fermes est de i 00 à 120 acres, dont 30 ou 40 en bois, leur ser« vice exige deux bœufs et deux chevaux, sous la conduite de deux hommes. Les fermes de M. Wadsworth sont si considérables , qu'on en compte les acres par plusieurs milles. Celle de M. Williams en*a mille et se trouve dans une précieuse situation , avec la laiterie et la fabrique de fromage, presque au centre d'une vallée pittoresque que traverse un bras du Génessée. Le produit d'une vache équivaut à 12 ou 15 piastres par an. Les veaux et les bœufs vendus pour la consommation donnent une rente presque égale avec moins de travail. Quant au fromage, le produit des vaches se monte à trois cents livres par an. On donne du sel une fois par semaine à tous les animaux, on fait usage du plâtre dans les champs de trèfle, à raison d'un boisseau , et tout au plus d'un et quart par acre. Les effets en sont surprenants. On connaît l'influence bienfaisante de la marne , et c'est à cet engrais que les terres du comté doivent leur fertilité. Plusieurs mémoires font mention des bons résultats que l'on en a obtenus

dans la Virginie OÙ Ton avait oublié depuis plusieurs années cette ancienne pratique des premiers colons.

Le pri>Ldes terres est aujourd'hui de 40 à 60 pias« très Tacre. Quelquefois les forêts ont autant de valeur que les terrains cultivés à cause de remploi des bois utiles qui y végètent; Tintérét que les propriétaires retirent de leurs fermes est très considérable, puisqu'il dépasse dix pour cent. M. Pifiard, qui dirige sa propriété, retire jusqu'à 15 pour cent, et m'a parlé d'une ferme achetée , il y a 4 ans , au prix de 60 piastres l'acre , qui a déjà remboursé capital et intérêts. Cet accroissement de richesses provient en grande partie de l'éducation des moutons mérinos, dont le produit est évalué chaque année à 5 livres par tête; la laine se vend dans les marchés de Boston et de New- York à raison de 70 centièmes la livre. Le croisement de la race espagnole avec la saxonne dans ce pays, a contribué à améliorer la dernière en diminuant la vigueur de la première.

M. Piifard emploie, i>our égrainer le blé, un égrénoir à cylindre commun, mais dont les dents, clouées à vis, peuvent être remplacées avec facilité; de plus la position de Tessieu du cylindre est fixe, tandis que;^ le plan concave est le seul mobile graduellement. Cet agronome distingué a soumis aussi à une modification avantageuse le mécanisme qni sert à mettre en action l'égrénoir et l'éventoir et fait suivre aux quatre chevaux une marche égale. Cette disposition in(g&-

3!^^ cma MOIS

nieuse est applicable à tontes les macliines , mues par des animaux attelés aux extrémités de leviers hori« zontaux.

Il serait piquant de voyager dans Fintérieur des États-Unis, pour étudier les inventions particulières des habitants de la campagne; isolés et manquant des moyens nécessaires, les paysans ont souvent recours aux efforts de leur génie. Les pages de mon album sont couvertes de croquis dé mécanismes simples, recueillis en passant dans nos excursions rapides. Cela me prouve Tesprit inventif de ces gens là , leur tendance vers le progrès et leur mépris pour toute routine. Bien différent du laboureur européen, rAméricain pense et discute en cultivant : il lit beaucoup, reçoit les journaux d*agriculture et d'économie rurale, qui circulent en grand nombre dans les fermes, apprend les nouvelles découvertes et nourrit ainsi son goût de la science de la profession. Le soir, la famille du respectable Mi Wads>vortb ressemble à une société amicale d'agriculture.

Eochester, 7 août.

Hier après-^midi, nous avions dépensé nos moments sur le gazon, devant la maison de nos estimables omis, au milieu de la franche cordialité qui ferait de ce monde un paradis terrestre, si elle pouvait ojiir tous les Lon;mes. Cette dernière scène a renda

AUX F.TATS«VIIIS» 323

nos adieux plus pénibles encore , et nous avons fini par nous promettre ,de nous voir ce matin. Mais cela n*a servi qu*à augn^enter l'attendrissement. A notre séparation, nos yeux ont payé un tribut à la douleur : nous avons pleuré en nous embrassant , comme si notre amitié eût commencé avec la vie.

Auburn , 9 août.

Partis hier de Rochester à huit heures du matin, nous avons dîné vers dix heures à Cunandaiga ; de là nous sommes allés à Genève que nous avons traversé a deux heures, et nous sommes arrivés ici à dix heures du soir. Le soleil allait se coucher quand nous sommes passés par cette jolie ville dont le nom européen réveille tant d'idées. Je ne saurais décrire le lac au moment où Firnage vacillante du soleil se peignait dans les flots, les forêts sombres et silencieuses, vues à la chute du jour, les campagnes renaissantes à la lueur du crépuscule, et le lac Gayuga au reflet de la lune. Je me souviens qu'un voyageur mexicain (1) a raconté que les rives romantiques de quelques lacs lui inspirèrent un véhément désir de vivre à la campague; à mesure que je traverse les campagnes riantes qui avoisinent les lacs de Cunandaiga, Seneca et Gayuga

(1) Don Lorenzo Zavala, dans son Voyage aux Etats-Unis^ ouvrage écrit avec une ncble impartialité, et oà Ton trouve des documents fort intéressante.

324 cixa MOIS

aux heures silencieuses du soir , cette idée se présente à mon esprit avec toutes les séductions d'une existence heureuse. Une pensée vient toujours se placer à côté des tableaux que j'aperçois dans mes voyages et qui leur donne une teinte magique : je suis convaincu que les habitants de ces régions fortunées sont heureux. Cette pensée si consolante ne se présente presque jamais à Fesprit de celui qui parcourt les campagnes européennes, où la misère, l'arbitraire et le fanasiisme , remplissent d'amertume la vie du malheureux mortel , qui même au milieu de la retraite silencieuse des champs ne peut se soustraire à la fatale influence des institutions vicieuses.

Avant de visiter la pénitentiaire , j'ai pris note de certains instruments agronomiques. Quelques égrénoirs ont le cylindre en squelette , mais les barres de la monture sont de bois et recouvertes de plaques de fer. Ils sortent de la fabrique de Graff et Townsend de Genève, et coûtent 150 piastres avec le mécanisme de roues dentées. Ceux de Little Falls , construits par Fox et Borland, du même prix, ont le cylindre en bois recouvert de plaques de fer ; leur plan concave repose sur quatre ressorts en spirales, disposés extérieurement, deux de chaque côté : ce qui permet aux épis de passer quand ils s'amassent sans que la machine coure aucun risque et sans qu'elle bronche dans ses mouvements. On en fait aussi à Auburn, chez Burges et Hyde , successeurs de E, Patchen.

AUX ÉTATS-VNIS. 325

La prison d*Aubuni, commencëe en 1816, e$t la première où le régime pénitentiaire a été introduit- Les essais furent funestes dans Torigine » car on avail adopté le système d'isolement absolu dans les cellules sans les occupations manuelles. L'expérience convainquit de la nécessité de joindre le travail à la réclusion et au silence, bien que les prisonniers fussent séparés dans des cellules , comme à Philadelphie, et queTisolement ne dût exister que pendant la nuit, car on les réunissait déjà dans les ateliers pendant le jour sous la règle d'un silence sévère. Tel est le régime d'Auburn , adopté avec de Itères modifications dans toutes les pénitentiaires dès- États-Unis, excepté en Pensylvanie, où l'autre esi rigoureu^ment observé , comme je Tai dit en décrivant la maison de Gherry-Hill , aux environs de Philadelphie.

Dès le principe, la cellule était occupée par deux prisonniers, mais cette méthode a été abandonnée quand la construction des nouveaux bâtiments a permis de donner un cachot à chacun ; c'est alors qa*a véritablement commencé l'application du système pénitentiaire. L'aile du nord, disposée en forme d'ëquerre, fut terminée, en 1822 ; elle contient 650 cellules séparées, sur cinq étages, et est ceinte d'une galerie spacieuse. En 1832, la législature accorda la construction de l'autre corps cellulaire au sud; celui-ci contient 220 cachots; il fut terminé et occupé dès les

â2é cno, MOIS

premiers jours de 1835. Celle partie dé Tëdifice peut servir de modèle pour sa solidité et sa simplicité, la ventilation et la clarté, eic. Il renferme cinq étages de cellules, 44 ou 22 de front dans chacun de 11 pieds de long sur 5 pieds 6 ponces de large et 7 pieds de hauteur. Entre Tédifice cellulaire et les murs ex^ térieurs règne une galerie de 13 pieds de large. Les escaliers sont soutenus par des piliers de fer fondu. Dans tout cet édifice, on n*a employé d'autres bois que lès planches du parquet des corridors que Ton a posées sur des plaques de fer. Le bâtiment a coûté 19,376 piastres, ce qui revient à 52 piastres 2 réaux ponr diaque cellule. On cite cette construction comme la plus économique qui ait été faite en ce genre aux États-Unis.

* Les ateliers occupent un grand espace, et sont consacrés à plusieurs sortes de professions, que je notais à mesure ; 1* barils, cuves, montures de toute espèce d*outil8de charpentier, manches; 2* scierie de maN bre; 3*" tissage de coton; 4° cordonniers et bottiers, métiers de bas de laine; 5** pendules de cheminées; 6* tailleurs; 7*" chaudronniers; 8* serruriers, divers ouvrages de fer, fonderie; 9* ouvrages d*écaille et de corne, comme peignes, corbeilles , etc.; 10"* fabri-* ques de tapis; 11** tours à filer le coton ; 12* ébénisterie, lits, canapés; 15** chaises en paille et en crin; 14*" sellerie, ornements accessoires. Vous trouves dans chaque atelier un garde et Tagent de Feutre**

AUX ÉTATS^VKIS. 82Î

preneur qui se charge de recevoir , à un prix stipulé « Touvrage des détenus : on y observe le silence le plus rigoureux ; et afin que le directeur puisse sans étro vu exercer une vigilance constante sur les prisonniers et les employés , Farcliitecle a ménagé tout autoor une galerie secrète avec petites ouvertures d*inspeetion dans la cloison. J*ai parlé de ce système , en décrivant les ateliers de la pénitentiaire de Maryland. Pour conserver la discipline , on fait usage du fouet f comme à Sing-Sing , mais le cas est rare. Le directeur croit que ce châtiment est aussi indispensable» que Tautorisation discrétionnelie qu*ont les employés subalternes de Finfliger» nécessaire pour le maia«v tien de l'ordre.

Le département destiné à Tautre sexe renfermsil 25 prisonnières, occupées à différents travaux , sous Tinspection d*une surveillante. Le système péniten«< tiaire n'y est pas aussi exactement observé, parce qu'il est fort difficile de soumettre les femmes à la règle sévère du silence , et que l'édifiée n'dfre pas en lui-même le nombre de cellules nécessaires à l'isole^ ment pendant la nuit. En établissant les grandes péoi«« tentiaires, on n'a pas songé aux femmes, à cause du petit nombre de criminelles qu il y a généralement chez le sexe ; de là vient que les quartiers qui leuv sont consacrés sont ordinairement peu convenables» mal distribués et presque toujours provisoires. Â Ao» burn» on iait coucher quatre femmes par eelluiik

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Ces chambres, ainsi que les salles de travail, sont, au reste, fort étroites, placées à un troisième étage, éloignées du centre et servies par des hommes : ce qui établit une communication préjudiciable. Les commissaires-inspecteurs de cette prison et ceux de Sing-Sing ont demandé la construction d*un quartier pour les femmes dans les deux pénitentiaires, comme offrant plus d*économie que celle d'une prison spéciale séparée.

Nous avons parcouru Tinfirmerie, où nous n'avons vu que très peu de malades, puis les cuisines et la chapelle. Tous les dimanches, 55 étudiants du séminaire font la classe dans Toratoire à plus de 200 condamnés. Les jeunes professeurs assurent que leurs élèves avancent rapidement, qu'ils sont dociles et appliqués. J'ai assisté au prêche et à la prière du ministre; le recueillement religieux des détenus , la douceur de leurs physionomies , ont produit sur mof une profonde impression : je ne pouvais me convaincre que ces hommeç fussent des criminels , et je me sou* venais que la même observation était venue à mon esprit dans les autres pénitentiaires de l'Union. Parmi les hommes que j'ai vus dans les cinq prisons que j'ai parcourues, pas un n'avait l'aspect féroce et audacieux des condamnés espagnols. Ils ont ici un air tranquille, résigné , humble : dans les ateliers, ils sont actifs; dans la cellule , où je les ai visités aux heures des repas el du sommeil > leur douceur et leur recueillement excU

AUX ÉTATS-VàlS. 329

tent la compassion ; dans le lemple , leur résignation chrétienne a fait bénir ces institutions philanthropiques, filles d'une société morale et religieuse.

Je dois dire que les États-Unis fournissent pea d'exemples de ces grands crimes et de ces atrocités qui supposent un abandon total et la perversité de Fàme. Les délits les plus communs sont des vols et des attentats commis dans Tivresse , le plus souvent par des étrangers; les journaux annoncent rarement des cruautés, et lorsque cela arrive, le peuple n'est pas avide d'en lire les détails et ne court pas avec joie assister aux spectacles sanglants de la justice. On sait qu'il y a des États où la peine de mort a été âbo<^ lie, et que d'autres en ont limité l'application à fort peu de cas , que tout le monde regarde ce supplice avec peine , et la masse des habitants avec horreur. Ce^ idées sont le résultat de l'éducation , du caractère pacifique et des sentiments religieux de la nation américaine.

Ma visite à la chapelle, pendant les offices, m^à suggéré des idées qui me conduiraient trop loin ; une scène plus pathétique encore a excité en moi de nouvelles réflexions. Pendant que les prisonniers rentraient dans les cellules, le ministre faisait une prière. Placé dans un des coins du grand édifice, il s'adressait à plus de 800 criminels , appuyés sur les balustrades des vastes corridors, au moment où ils allaient méditer, dans le silence et la solitude la plus abach-

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lue, sur les maximes consolantes qa*ils venaient d'entendre.

Le surintendant, M. Levi Lewis, m'a accompagné avec la même bonté qu'il nous témoigna il y a quelques jours à mon passage avec M. Chevalier. U a poussé la complaisance jusqu'à me permettre de CKh pier les plans et les dessins de la maison , occupation qui m'a pris une bonne partie de la journée. Ce monsieur m'a fourni divers rapports où j'ai trouvé les données suivantes sur les recettes , les dépenses et le régime de cette célèbre pénitentiaire.

A la fin de septembre 1855 , on y comptait 811 prisonniers, et durant les douze mois qui suivirent jusqu'en septembre 1854, il en entra 258 : total, 1,069. Pendant la méine époque , il en sortit 155 pour fin de peine, 55 par grâce, et 18 moururent : total, Sâ6: lequel, déduit du nombre précédent, donne pour la fin de septembre 1854, 845 détenus.

D'après le rapport des inspecteurs publié au oom-^ mencement de cette année pour 1854, on ne comptait à la fin de décembre que 649 condamnés, parmi lesquels 565 blancs, 57 de couleur; 17 femmes blanches, et 10 de couleur.

Les frais se sont élevés, cette même année, à 50,628 piastres, dont 11,185 ont été destinées aux traitements des employés, 5,222 aux gardes, 15,587 aux provisions, 5,650 à l'habillement, 2,550 au combusr lible «t à l'écteirasoi Qtc. Sont comprime» dan» cet(«

somttiéf d 0,000 piastres, pour ouvrages et répara-» lions. L*entretien de la pénitentiaire s*élève k 4S,S29 piastres, et le produit du travaiF des prisonniers à 47,7S4 : ce qui offre un excédant de 5,495 piastres.

De 747 prisonniers écroués au mois d*août de là même année, 203 n'avaient reçu aucune éducation et ne savaient pas même lire, 511 fort peu ; 221 avaient assisté aux écoles communes, 8 aux académies, et 4 seulement aux collèges. Considérés sous l'aspect de la boisson , 287 étaient profonds ivrognes , 274 à un degré inférieur , 177 modérés et One buvaient pas d*eau-de-vie. Sur ces 747, 448 avaient commis leurs délits sous rinfluence des liqueurs. D'après les rap^ ports de Taumêiiier, qui examine avec soin la con^ duite antérieure et Tétat de l'instruction des prisonniers^ il résulte que la majeure partie sont compléta ment ignorants, et que si quelque&mns ont brisé avec les préceptes de la religion « le plus grand nombre en ignoraient les maximes et les principes. Sur plus de deux mille, trois seulement avaient assisté aux écoles du dimanche. La proportion des hommes mariés et des célibataires condamnés est de beaucoup plu6 forte pour ceux-ci dans les pénitentiaires que dans hi société.

J'ai déjà parlé, quelque part, de la circulaire du surintendant de la prison d'Aubum, au sujet de la question des travaux des condamnés, et des réponses qu'on y a faites. Quant à la conduite des détenus dans

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le moDde une fois après respiration de leur peine , il résulte que, sur 288 individus dont on connaissait la résidence, 154 ofifraient Texemple d*une réforme ' complète, 45 d*un notable amendement, 39 étaient passablement corrigés, et 5 seulement dans le même état qu*d leur sortie.

L'ordre et la propreté qui régnent dans cette mai* son sont vraiment admirables, et contribuent puissamment à conserver la santé des prisonniers. D*a- , près les rapports que j'ai sous les yeux, le nombre de ceux qui ont été soignés à rinfirmerie, ou dans le ^restede Tédifice, pour de légères indispositions, est de 2 1/2 sur cent. La moralité est de 1 et neuf dixièmes sur cent. Les/rais d'infirmerie ne s'élèvent qu'à 900 piastres. La nourriture se compose de 8 onces de porc ou 12 onces de vache salée, de 10 onces de larine de seigle, de 6 onces de farine de maïs, deux livres et demie de pommes de terre, et, par chaque cent rations, de deux mesures de petits-pois, d'une demi*]ivre de poivre, de mélasse, de sel et de vinaigro en proportion : un jour de la semaine on donne de la viande fraîche, et les autres six jours de la viande salée et du porc alternativement. Les repas ont lieu au réfectoire.

Sur 2,400 prisonniers environ , écroués dans cette maison depuis son établissement, on compte 500 étrangers criminels, pour inlenipcrance , ignorance ou mauvaise éducation. Sous le régime d'Auburn , le

AUX ÉTAT9-VNIS. 3S3

prisonnier est obligé de travailler toujours; la discipline ne lui accorde pas de temps pour s'occuper à son bénéfice, et former un pécule qui puisse lui servir k subvenir aux premières nécessités de sa sortie. €e système sévère est adopté dans les autres pénitentiaires, excepté dans celle de Baltimore , parce que Ton a reconnu qu*il était dangereux de laisser de Targent à la disposition du détenu. Mais quel inconvénient y aurait-il à ce que ces malheureux pussentgagner une petite somme qui les mettrait à même d'éviter les confiits d'une position avantageuse , pendant les premiers jours où , sans relation et sans travail , ils reviennent dans la société? On devrait étendre les bienfaits des banques de secours (saving banks) , si répandues dans l'Union, aux prisonniers des pénitentiaires, aux jeunes gens des maisons de correction et aux pauvres des hospices; donner à ces infortunés les surintendants et les directeurs pour tuteurs , et destiner à une caisse de prévoyance le produit du travail qu'ils font au-dessus de là taxe ordinaire , placé â intérêt composé. 11 me semble que ce serait encore un acte de justice, de. consacrer au même objet les sommes que les pénitentiaires encaissent comme bénéfice net, après avoir couvert les dépenses, les frais de nourriture, d'entretien et d'enseignement. On pourrait distribuer l'intérêt de ces fonds en l'ajoutant à ce qui revient à chacun comme une fraction de gains généraux dus à l'industrie de tous, réservant

SS4 onra vois

toutefois à la maison une partie aliquote, proportion* nelle aux services qu'elle rend.

En sortant j'ai remarqué dans la salle du rariii* tendant une certaine quantité de soie en rame, que Ton avait achetée pour substituer les nouveaux tra-> vaux à ceux que Ton y a faits jusqu'aujourd'hui, en exécution de la loi dont j'ai parlé.

Syracuse, 10 août.

Je suis venu visiter les salines et prendre quelques notes à ce sujet; car à mon premier voyage à Nia* géra, je ne lésai vues qu'en passant.

Les formations de sel de la région septentrionale de l'Amérique, s'étendent depuis les monts Aile» ghanys jusi|u'à la mer Pacifique, entre le 31 el 45* de latitude nord. Dans ce vaste espace, on a trouvé plusieurs fois le sel en roche, mais le plus souvent à l'état liquide. Les sources qui appartiennent au New- York, sont dans les comtés de Onondaga, Cayuga, Séneca, Ontario, Niagara , Tompkins^ Wayne et Oneida.

C'est par Tébullition que l'on concentre la dissolution saline aux établissements de Syracuse. Ils renferment chacun dix-huit ou vingt chaudières de la capacité de 120 gallons, rangées sur deux files au-dessus d'un fourneau de maçonnerie, afin d'en faciliter le service. Au-dessous et à trois pieds de distance da

plancher, est un grand feu sans cesse alimenté avec du bois. Dans deux de ces fabriques, on obtient le sel par l'évaporation qui se fait à Fair chaud avec des tuyaux. Le réservoir de la saline principale peut conlenir 40,000 galions , et le tuyau qui le traverse est échauffé par un fourneau intérieur.

L'eau est extraite des puits au moyen d'une pompé qui la distribue aux établissements des salines de Syracuse ; la quantité qu'on en tire s'élève environ à 120,000 gallons par jour. Les réservoirs de bois, où le liquide subit l'opération préliminaire à l'air libre , sont si nombreux, et leur grandeur est telle que^ placés sur une même ligne , ils occuperaient 30 mil* les de long. On compte 155 manufactures qui ren-« ferment 3,076 cbaudière8;la production annuelle du Bel dépasse 3Ô mille barils.

D'après les calculs de M* Poussin , les salines den État8*Uni8 produisaient deux millions de hanégoi sans compter ce qui s'obtient par l'évaporation solaire sur les côtes de l'Atlantique; de plus l'importation étrangère s'élève annuellement à trois millions de hanégas, ce qui porte la consommation totale à plus de cinq millions. D'après les données récentes que j'ai sous les yeux, la production de sel fabriqué dans le pays s'élève à S,S0O,000 boisseaux par an et l'introduction étrangère à 4,500 000. La valeur du sel gemme a été estimée à S millions de piastres, et celle des établissements où on le fabriquée 7 millionftj

186 oiHa uoîs

Canal, 11 août.

Je reviens à cette pacifique existence que Ton retrouve sur le canal , la manière d'aller la plus agréable et la plus commode, a mon avis, qni ait jamais été inventée. Les voitures meurtrissent, les vaisseaux donnent le mal de mer , les bateaox à vapeur fatiguent , les chemins de fer permettent à peine de prendre une note. Quelques personnes diront peut-être que la navigation par les canaux est extrêmement lente; mais qu'importe, si Ton peut utiliser le temps que Ton passe à ne rien faire en voyageant par d'autres voies. J*ai écrit plusieurs lettres à mes amis de la Havane , sous Timpression des magnifiques souvenirs du Niagara et des tendres émotions du Génessée. J'ai formé des extraits, rectifié plusieurs dessins. A la nuit nous aurons fait 76 milles , car je ne m'arrêterai pas à Utiqueque j'aperçois dans ce moment, mais au village de Hcrkimer à 15 milles de là.

19 août.

J'ai trouvé sur la table, parmi les nombreuses brochures que Ton a toujours sous la main dans cette contrée, le numéro de février de rilmerîcatt-f uaterlif tempérance magaùne, qui contient des obser-

AUX iTATS-VNIS. 837

varions fort importantes, et qui m'a donné Tidée de passer quelques moments à mettre en ordre les notes de mes tablettes.

L'usage de Teau de vie était, il y a vingt ans, aussi répandu aux États-Unis que le tabac dans Tile de Cuba; et Tabus y était si grand, que les excès et les crimes auxquels il donnait naissance avaient fait craindre aux hommes philanthropiques, les conséquences fâcheuses d'un vice qui, par ses désastres, attaquait Texistence individuelle, l'industrie, Tinstruclion, la religion en un mot, et toutes les institutions civiles et politiques. La ville de Boston qui semble destinée à donner Texemple utile des associations de bienfaisance a vu, en 1813, fonder la première société de tempérance, dans le but de prendre tous les moyens directs et indirects qui tendent à diminuer ce vice, en présentant au public ses fatales conséquences, en démontrant ses inconvénients, en excitant Tesprit d'association qui semble produire des effels magiques sur les Américains, et en assujettissant les membres de la société à la règle sévère de Tabstinence de toute liqueur fermentéc. Celte institution a produit de bons effets, celui surtout d'éclairer Topinion publique ' par ses écrits et de la disposer à la grande réforme qui se prépare aujourd'hui par la chaleureuse coopération de quantité de philosophes inscrits sur le catalogue des membres de la société américaine

33S ema moisi

de tempérance établie en 1826. Depuis lors il s*est formé , aux États-Unis , plus de cinq mille société! de tempérance qui réunissent plus d*un million d*individus, liés, engagés par le même devoir; Ton peut inférer de là quelle sera TinAuence directe et mo« raie de celte association nombreuse de personnes dispersées dans les familles, dans les fabriques et les ateliers. Dès cette époque, on a supprimé plus de deux mille fabriques d'eau-de-yie, et fermé plus de six mille boutiques de débitants. Dix mille ivrognes, chose extraordinaire, ont totalement abandonné Fusage des boissons ; 700 bâtiments marchands amé* ricains naviguent sans qu*on y fasse usage d*eau-de-' vie , et réquipage ne s'en porte que mieux , quelque soit le climat qu'ils parcourent. De 95 bâtiments qui chaque année quittent le port de New-Bedford dans le Massachusetts, 75 partent sans provision d'eau-*de« vie ; et comme la suppression de cet article , à bord « diminue les risques , les compagnies assurent à un prix moins élevé. La diminution de Fentrée des liqueurs fermentées est encore une conséquence des ^orts des amis de l'humanité. J*ai ici des données qui pourront la faire connaître.

Dans les premiers mois de chacune des années 1828, 1829 et 1830, le nombre des barriques d'eau-de-vie entrées au port de New- York , diminua de la manière suivante : 18,341 la première année , 13,366 la seconde, 5,061 la troisième. Dans la seule année de

AUX ÉTATS-UHIS. 339

1838 à 1829, la consommation de New-York a diminué de 4,847,258 gallons à 2,515,878. Au port de Frédéricksburg, dans la Virginie, celte diminution a été depuis 1826 jusqu'à 1850, de 126,275 gallons à 58,950. Dans New-Hawen , pendant le même espace de temps , de 1,?60 barriques à 160 ; et la douane de Middletown, qui en 1828 avait reçu 168,845 gallons, n'en a eu, les six premiers mois de 1850, que 4,000.

La consommation des eaux-dc-vie nationales a £aii- ))li considérablement. Ce fait est constaté par la suppression d'une foule de fabriques et de cabarets. Quant aux états du centre, on a calculé que la consomma^ tion du wisky avait diminué d'un tiers au moins ; et l'importation des eaux-de-vie étrangères, depuis l'existence des sociétés de tempérance, de 50 pour cent.

On pourra juger de l'influence morale de ces institutions quapd on saura que sur les 9 millions de piastres qui servent à l'entretieu annuel de plus de 15,000 prisonniers, plus de 6 millions sont consacrés à ceux que l'intempérance aconduils au crime, et que 2 millions et demi sont réservés cbaque année à secourir lespauvres réduits à la misère par ce vice déplorable.

Lenuméro de la revue que je lis, rend compte d'une excursion laite dans toutes les prisons, pénitentiaires et maisons de pauvres des comtés du New -York dans le but spécial de voir combien de personnes sont entrées peadai^ Taonée » et quelle était sur ce nooibr^

S40 CINa MOIS

la proportion de ceux qui s'abstenaient de la boisson , des modérés et des vicieux. Je ne puis faire un extrait de ce travail, car chacune de ces parties est digne d'observation; cela seul suffirait pour démontrer la nécessité d'un prompt remède et Turgence de l'utile résultat que se proposent d'obtenir les sociétés de tempérance. Dans les prisons et les hospices qu'on a parcourus, la presque totalité des détenus étaient vicieux, et à peine y en avait-il de modérés. De semblables recherches faites dans les maisons des fous ont fait connaître que l'excès de la boisson amenait plus du quart des malades; dans leRefuge pour les jeunes condamnés de New- York, on a reconnu avec douleur que les désordres deâ parents sont la cause la plus ordinaire de la malversation des enfants. Sur 854 détenus entrés dans 6 ans , les pères de 464 étaient ivrognes d'habitude; 35 étaient dans des maisons de correction, 18 dans les pénitentiaires; 9 tenaient des maisons de débauche, 10 engagaient leu rs enfan ts à voler, et 8 recevaien t eux-mêmes le fruit des larcins. Des 1,676 fous entrés en IS ans dans le Bloomtngdale'Asylum de New-York, 376 avaient perdu la raison pour avoir trop aimé la boisson; et dans le Abns-Home de la même ville , 4,500 pauvres devaient leur misère aux mêmes goûts.

Bien des personnes se moquent ne la sévérité avec laquelle les membres des sociétés de tempérance, observent et conseillent l'abstinence absolue des liqueurs fcrmcntées, elles prétendent même qu'une

AUX ÉTATS-VfilS. S4t

telle précaution est ridicule et inutile , puisque lé vin ne fait pas de mal quand on en boit avec modération. Mais cette observation , qui d*abord paraît vraie , est toujours la cause majeure du vice et de ses excès. Il n*ya pas, en effet, un seul ivrogne qui, ayant commencé par boire un peu , ne se soit basé sur ce principe, et n'ait attribué à Tusagc raisonnable du vin et des liqueurs fortes une influence salutaire. Le premier pas fait, les autres sont glissants: et quoique bien des gens sachent ne point en abuser , la plupart outrepassent la règle. On peut en dire autant

de tous les vices, du jeu, delà dissipation, etc

Les hommes judicieux et observateurs de TUnion, ont la louable coutume d'approfondir les queslions avant d'en faire le base de réforme; et c'est ensuivant celte marche qu'ils se sont convaincus qu'on ne pouvait extirper l'ivrognerie qu'en conseillant une abstinence absolue. Si le lieu et l'occasion me le permettaient, j'étendrais la portée de ces remarques à d'autres coutumes du peuple américain , criliquces par des voyageurs superficiels et par des femmes incapables de juger; je parlerais de la religieuse observaliôn du dimanche, du mépris des spectacles, de l'éloignement poor ce qui est ruineux et séduisant. Si l'on fait une concession aux plaisirs , toute petite qu'elle soit , plus tard on abandonne entièrement le devoir ; et quand il faut se corriger, ou cela devient impossible f ou le chemin est semé de vict'uQi<&^^

342 CINd MOIS

désordre. New- York est la ville des ËUU^Jnis qui plaîl le plus aux étrangers, car elle oifire le plus de diversions et Ton y observe le dimanche avec le moios de rigueur. Eh bien! ce relâchement , tout minime qu^il semble , a causé de funestes effets; et si les personnes qui proposent aux Américains d'adopter les mœurs européennes, connaissaient le mal qu'ont oocasionné les légères modifications inlroduitesdans celte riche cité, si elles étaient à même de prévoir à quoi aboutirait lexécution de leurs conseils irréfléchis, je suis certain , à moins que leur cœur ne fût corrompu , qu'elles se repentiraient de les avoir donnés* Je ne dirai pas de quels moyens je me suis servi pour péné* trer les secrets de la démoralisation et de la corruption da cer4aines classes par suite de la tolérance des usages introduits à New- York, mais je me bornerai à énoncer les résultats. J'offre à celui qui ne croit pas à mes paroles des preuves irréfragables de ce que j'avance.

Me voici éloigné sans le savoir» de l'objet essentiel qui m'occupait, en montrant la base sur laquelle reposent les efforts des sociétés de tempérance. Il me reste à dire maintenant ce que leur histoire fournit d'exemples remarquables de chaud patriotisme, de désintéressement et d'amour de l'homabité. Un journal racontait , il y a peu de jours , que cinquante riches messieurs, à la léte desquels se trouve jÛ* ^$/e/>han Van-Reosselaer, justement appelé /ie Pu-

AUX éTATS-TnlTS. 843

trm (TAlbany^ avaient versé 4,000 piastres chacun {M>ur fonder une imprimerie, exclusivement consacrée à publier des ouvrages sur la tempérance : j'ai vu le nom de cet honorable citoyen sur quantité de listes de souscriptions destinées à soutenir des institutions de bienfaisance. Heureux Thomme qui sait faire un tel usage de sa fortune!

Nous voguons à travers les sites les plus riants où serpente lé canal , et que je n'avais pu admirer en allant, car il était nuit. Voici les petites chutes de Mohawk : de notre modeste bateau qui navigue, au milieu d'un aqueduc suspendu sur des murs secs, auprès d*une montagne, nous découvrons une végétation sauvage parmi des formations perpendiculaires et de pittoresques ravins, des rochers escarpés couverts de verdure, des torrents argentés et bouillonnants, des guirlandes (|e fleurs qui suivent la sinuosité des crêtes. La solitude animée de la nature , est aussi pure que lorsque Dieu la créa pour le bonheur de Fhomme qui la transforme maladroitement pour étendre ie domaine de ses jouissances. Le iVia^ara, le Génessée et Little Falls, trois tableaux d'un caractère bien différent, conviennent à diverses situations de Tâme. Le premier me semble répondre à la position de l'homme poursuivi par le malheur, le second au cœur désolé qui cherche de tendres émotions, et le troisième à l'activité du rêveur qui veut se plonger dans la méditation. Les légèretés de la jeunesse emportée par les "pas-

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sions, le froid désenchantement de Tâge niur« et tu réflexion qui vient à Tbiver de la vie , tels sont , je crois, les sentiments qui conviendraient aux lieux dont je parle, et que je considère comme autant de signes analogues aux trois époques de notre existence.

Albany, 13 aoftt.

Débarqués à Scbenectady, où je liie suis arrêté cinq minutes, nous sommes entrés dans les voitures du chemin de fer. J*ai eu l'avantage de faire con* naissance avec M. William Van Rensselear, fils du respectable patron d'Albany , qui est absent. Nous avons vu sa demeure , embellie par la présence de sa fille, le délicieux jardin aux bords de rHudsoa* et les bois , précieux souvenirs pour cette estimable famille. J'ai visité avec ce jeune homme instruit la ferme de M. Buell , rédactc^ur du journal mensul The Cullivator , publié dans cette ville, auquel il communique des travaux , résultats des expériences qu'il. a faites dans ses propriétés sur la culture des céréales, les fruits, les légumes. Les pépinières sont abondamment fournies, et j'y ai remarqué beaucoup de IhiO' dendrontulipifera, magnolia ffmndlflora, acuminata et tripetala^ diverses espèces de rliododendron et les plates-bandes couvertes d'aster ^ de tigridiaSy d'/iemerocaUs, et d'une belle variété de dalialias. Comme j'admirais la grandeur de ces fleurs et le brillant de

AUX ÉTATS-VNIS. 8^5

la couleur des pétales , M. Van Reusselaer m'a répondu avec une froideur qui formait un singulier contraste avec ma vivacité : i Dans les Étals du Sud» I on nourrit les cochons avec leurs racines. » Observation bien capable d*abattre Tenthousiasme le plus ardent.

Dans la matinée, nous avons parcouru la ferme de son frère le général , située à trois quarts de milles d*Albany , sur la rivière et le chemin qui conduit à Troie. Elle contient 80 tètes de gros bétail, dont 19 » de pure race anglaise , constituent la base des produits de la propriété. U y a 15 vaches et 4 taureaux , dont un, vâgé de trois ans, est magni6que et d*nne grosseur extraordinaire ; à deux ans , il pesait â,200 livres. Les veaux qui proviennent de ces superbes bêtes se vendent h desprix cdnsidérables.On en a vendu un 500 piastres pour le Massachusetts. J*en ai va un autre de quatre semaines quia été vendu iâ5, et un de trois mois acheté pour Utique 200 p. Une vache rend journellement 5 gallons ou 20 quarts de lait, et quelques-unes en ont donné jusqu'à 30 » entièrement destinés aux jeunes veaux. Le produit que Ton retire de ces animaux de race durham^ s'élève à 3,000 piastres par an.

Nous sommes entrés en passant dans la maison des jeunes orphelins , fondée et soutenue par la charité des habitants. Elle a coûté 20 mille piastres et renferme aujourd'hui 45 garçons et 54 filles, tous âgés de

846 cma VOIS

moins de six ans , qai reçoivent une instruction él^ mentaire. Les petits garçons, sous la direction d*aa jardinier , cultivent le jardin qui produit les légumes nécessaires, et les filles font des fleurs artificielles; La surveillante nous a dit qu*on avait vendu 120 piastres celles qui ont été fabriquées depuis le mois de mars dernier. La nourriture de ces enfants est aussi simple que leurs habits; et Fon pourra juger de ce que sera le régime économique et l'administration de la maison , quand on saura que la valeur des aliments pour chacun d'eux ne dépasse pas 12 centièmes ou un réau par semaine.

Mew-Lebanum, 14 août.

Nous sommes partis d'Albany à onze heures du matin, par une pluie battante; malgré cet inoonvénient j'ai pu apprécier le bon état des cultures et la beauté des campagnes. Nous sommes venus dans ce lieu où jaillissent des sources d'eaux minérales qui ont une certaine réputation, presque en même temps que le bon M. Van Rensselaer avec lequel nous devons aller à l'établissement des Quakers dameurs , espèce de secte qui s'est établie au milieu des montagnes.

Nous avons trouvé à l'auberge Columbia-lunuc^ plus de cinq cents personnes distinguées, appartenant aux principales villes des États-Unis. J'y ai vu quelques Espagnols , des familles de la Havane, les frères Santos Su^ez, le consul Espagnol S4augb<-

ton et plusienrs autres amis. Cette grande réunion oflirait une scène plus animée que toutes celles où je ai*étais rencontré jusqu*alors , quoique nombreuses. Cette différence vient de ce que la majorité de ces personnes se connaissent et sont unies souvent par des liens de parenté , circonstances qui permettent plus d*essor à la franchise, et plus de douceur dans les relations. On pourrait dire avec raison que toutes ces familles n*en forment qu^une.

16 août.

J'ai passé la journée d*hier et une partie de la matinée d'aujourd'hui, chez les Quakers danseurs. On connaît assez Forigine de cette secte , et M. Zavala en parle avec beaucoup d'exactitude dans son récent voyage. Je dirai seulement que cette société , appelée des Millénaires, est divisée,pour une plus grande commodité domestique , en familles distinctes , soumises aux mêmes règles. La communauté se compose de 600 personnes environ, le nombre des femmes dépasse de 50 celui des hommes. Les uns et les autres vivent sous le même toit séparés par de simples cloisons, observant le vœu de chasteté avec la plus stricte rigueur. Aen juger par la beauté du sexe,les tentations ne doivent pas. être très-fories. Les femmes sont généralement maigres, blémes;leurs habits les font paraître si fluettes et si longues qu'elles ressemblent plutôt à des squelettes qu'à des personnes yivantes. Les hoxH

348 oiRa MOIS

mes sont aussi généralement pâles, mais robustes et lestes. Je n'ai pas pu me rendre compte de cetie extrême pâleur chez des gens qui , souvent en plein air , sont exposés aux intempéries du ciel , pendant les travaux des champs.

L'autorité réside dans un ministère composé de quatre personnes des deux sexes, lesquelles, avec le concours des anciens et des tuteurs gouvernent et administrent la société dans toutes ses ramifications. On n emploie jamais ni violence, ni force pour Tobservance de la règle, car il suffit de la raison, de la foi et de la conscience. La société reconnaît trois degrés : 1* celui des novices, qui vivent dans leur famille, et dirigent leurs afiaires temporelles. ^ Celui des junior^ agrégés aux familles de la société, qui leur prête ses services, et les fait participer à ses bienfaits ; ceux-ci peuvent céder, en tout ou en partie, la propriété à la famille à laquelle ils s'agrègent , et se séparer d'elle quand il leur plaît, selon les clauses du contrat. 3* Celui des senior j formé par les personnes d'une vocation prononcée , décidées à se consacrer à Dieu et à pratiquer les vertus évangéliques; ces derniers' donnent leurs biens à la société, et se séparent entière-* ment des affaires du monde. /

En visitant cette espèce de moines , j'avais un autre but que celui de m'instruire du cathéchisme de leur religion ou de l'exactitude avec laquelle ils observent les rudes privations qu'ils s'imposent; j'étais

désireux de connaître le système économique et administratif de cette association originale» le genre de ses occupations industrielles , le nombre et la qualité de ses produits, et les bénéfices que rend le travail en communauté. Ce n*est que sous cet asi>ect que pouvait m^ofirir quelque intérêt une secte , dont les principes dUsolement, d*égoïsme et d*abnégation des doux plaisirs de la famille , ne trouvent aucune sympathie dans mon cœur. Je vais transcrire les résultats de mes investigations à ce sujet, que je n*ai pu obtenir du reste qu'avec beaucoup de peine; car messieurs les Shakers ou Quakers , comme on voudra les appeler , malgré la pureté de la vie qu'ils prêchent , montrent à l'égard du prochain une défiance que ne conseille pas l'évangile. Il m'a fallu recourir à mille détours , et commencer par leur donner des notices utiles sur les arts qu'ils exercent, avant d'obtenir quelque chose de leur complaisance; ils me répondaient d'ailleurs avec tant d'obscurité que j'étais toujours obligé de leur faire répéter ce que je voulais savoir , en leur adressant des questions indirectes conduisant au même but. Je dois avertir que les hommes réunis dans cet établissement, appartiennent à la plus basse classe du peuple; ils sont adroits , soigneux dans leurs métiers , mais il n'ont aucune instruction scientifique et littéraire. Il paraît que les terrains qui composent leur propriété occupent une étendue de plusieurs acres, partie en culture, partie en forêts et en pâturages

350 cad mots

naturels. Ils ont 1,500 moutons, 50 bœufe, 200 Ta« cbes, 60 clievaux, i,S00 cochons et un nombre considérable de Tolaille, quelques oies sauvages, etc. Ils cultivent le blé, mais pas assez pour leur consommation, l'avoine, le seigle , le maïs, la charde à foulon (dypsacus fulUmum ) , qui sert dans les fabriques à parer les draps, et de bonnes variétés de plantes de jardinages et de médecine. Ils ont reconnu Futilité de bien fumer , et préparent leurs engrais en mêlant le plâtre et la terre au fumier des écuries, des étables, et à celui qu'ils achètent aux auberges voisines. Tous les ans ils amendent les terrains destinés aux plantes potagères, et les autres quand ils le peuvent; ils sèment une année du blé, puis sur ce même sol du trèfle pour fourrage pendant trois ou quatre ans. Les produits du champ sont obtenus par la commune coopération des membres de la société.

Ils ont des moutons à longue toison , et chaque animal donne par an de 5 à 7 livres de laine que les femmes filent elles-mêmes. Ils possèdent 100 ruches, qui rendent trois livres de cire chacune et une quantité variable de miel. Les fabrications d'ouvrages à la main sont très-nombreuses ,j*en indiquerai les principales. Ils font des charrues , environ 80 par an, des fromages de très-bonne qualité avec une propreté d gne d'admiration , du drap et de la toile ordinaire de laine et de coton. Ils se servent pour teindre en noir de l'éeorce de Buttemut ou Juglans dnerea, fabri-

quent du sucre avec Yacer sacchar'mum, des balais avecles liges du graminée appelé broom corn (yoleus sacch^rattis) : ce qui leur procure un gros bénéfice. Ils vendent la cbarde à foulon à raison de cinq piastres le mille, et ont consacré à la culture de cette plante quinze acres de terre, qui rapportent chacune 100,000 tètes. Parmi les ouvrages manuels nous avons vu des corbeilles, des tamis, des brosses, des pelotes, des fouets, etc. Les produits annuels de Tagriculture et de Findustrie, dans les fabriques et les ateliers s'élèvent environ à 50,000 piastres, non compris ce qu'ils emploient pour leur entrelien et leur usage particulier , dont ils ne tiennent aucun compte, à ce que je crois. Le tuteur, qui nous accompagnait, nous a dit que la Tente des semences des plantes potagères et médicinales produisait 10,000 piastres par an; et les ouvrages de main que chaque voyageuF s'empresse d'acheter à cause de leur perfection , autant. Le catalogue des plantes médicinales qu'ils cultivent contient 140 espèces : ils font en outre beaucoup d'extraits , d'onguents, de pillules, etc.

Ce qui attire surtout l'attention des voyageurs dans les établissements des Shakers ou Quakers danseurs, c'est la propreté extraordinaire que l'on aperçoit dans les habitations , les ateliers et les dépendances. On peut se figurer à quel degré doit se porter cette propreté, puisqu'elle m'a frappé chez un peuple où elle est regardée comme uae des lois fondameatales de la

d52 ciNa MOIS

constitution. Celte vertu, chez les Quakers , est en effet une règle rigoureusement observée ; et diaprés ce que j^ai vu , on lui a subordonné, ou du moins on en a fait dépendre la pratique reFigieuse et le rite de la prière et de la danse dans le temple. Nous avions été avec plusieurs familles assister à la comique solennité du dimanche qui, diaprés le tableau qu*on nous a fait, en une espèce de danse monotone et rustre, que les hommes et les femmes exécutent , rangés sur deux lignes , en chantant des airs aussi désagréables que ces braves gens le sont eux-mêmes: mais commo il avait plu, ils ont retranché cette cérémonie pour ne pas salir le pavé. Nous avons repris le chemin de Thôtel sans avoir satisfait notre curiosité , qui cependant n'a pas été assez forte pour me décider à rester sept jours de plus. Je me suis déterminé à poursuivre mon •voyage dans TÉtat de Massachusetts où j'espère voir des institutions plus utiles à l'humanité que la société des fanatiques de Netv-Lebanum. .

Northampton, 17 août.

Nous avons couché à Pillfield , joli village oà Ton trouve au milieu de la grande place un arbre de toute beauté et d'un meilleur effet que les statues ou les obélisques. Depuis cet endroit , les terrains sont extrêmement onduleux et montagneux ; ils offrent de beaux points de vue et de gracieux ravins avec dés

AVX ÉTATS-UNIS. 3&3

ruisseaux, dont on utilise les chutes pour des fabriques et des scieries;

Norlhamplon, où nous sommes arrivés à siiL heures du soir, est encore un superbe village, embelli par de jolis édifices : il est entouré de collines couvertes de villas avec des vues sur les bords du Connecticut, qui dès lors devient navigable. Là commence le canal Hampshire et Hompden qui se joint bientôt au Farmington , en formant une ligne de navigation de 78 milles jusqu'à New-Haven. J'ai visité Tatelier d'éducation des vers à soie de M. Wbilmassh , l'un des plus spacieux des États-Unis, et pourvu d^excellents tours à dévider. Mon allention a été attirée sur quelques cadres de bois avec un treillage de cordes, joints deux à deux au moyen de charnières , laissant entre eux un espace d'un peu plus d'un pouce où les vers s'établissent pour faire leur cocon. Cet appareil simple, substitué aux rameaux secs, me paraît plus utile : il est facile à placer ; on en détache les cocons avec rapidité , puisqu'il ne faut qu'ouvrir les deux côtés ;^ il peut en outre servir plusieurs années. Le multicaulis est l'espèce de mûrier employé par cet habile agronome pour nourrir les vers à soie.