PORTIONS DE PAIN

POBTION

quart de pain

(93 gr. 73).

Suite.

B aSi"

roda

Portion

dite

soupe de pain

(4bgr.87ô).

CKr

PRESCRIPTIONS D^DN RBPAS.

OBSERVATIONS

Ou bien:

Une panade, soii de 93 grammet 76, iott de 46 gramme» 875 de pain, ou une portion entière de tout autre potage au beurre ou au laitj et une portion entière de poisson,] de 200 grammes, ou d'un alinient| léger.

Ou bien :

\Méme potage, et une demi-portion j de légumes de 425 grammes.

Ou bien:

Même potage, et deux aliments, soit légumes, à 425 gramme?, poisson à 400 grammes, ou aliment léger, dcmnés chacun à demi-portion.

50 centilitre» de bouillon gra», et

une portion entière d'un aliment

léger autre que le poisson (sans viande).

Ou bien:

Une panade de 46 gramme» 873 de pain, ou tout autre potage gra» à portion entière, et une portion entière d'un aliment léger autre que le poisson (sans viande).

Ou bien:

Même quantité de bouillon gra», ou] même potage, et deux aliments lég<*rs autres que le poissoi^ donnés chacun à demi-portion (sans viande).

Ou bien :

Même quantité de bouillon gra» ou même potage, et une demi-portion de légumes, à 425 grammes, ou de l'oisson, à 400 grammes.

50 centilitre» de bouillon maigre, et une portion entière d*un aliment léger autre que le poisson.

Ou bien :

Une panade de 46 gramme» 875 de patn, ou tout autre potage au oewrre ou au lait, et une portion entière d'un aliment léger autre que le poisson.

Voir l'observation de la page précédente.

Même observation que celle qui est relative aux portions quart de pain.

IMéiKe bouillim maigr* m

f tage, et dcai ilira^BIs Icgers luiree

3af. du ^iuoo, donnés chacun i ami-portion.

/[m pa%ade de 93 jr.

le panade de 9j FTTS Je pat'n, ou gnu, I

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!6 Juillet tStl) - EHliliIrei d« bouiltan gitu o bouitlBn maigre El «ne porlioni , pomme» ou de p

Ou bien :

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0» M»; I Vnt pnrlion int rfmii-porliot

SDiRtn» DU J< prunnwx.

Dins toutes les positions, le régime ordinaire des ofliciers »e compose Idits, «iquel on «joutera, par distribution, conrormjnieiit t la note tniaistf nrll' mbre ^S3^, iin aliment particulier ii portion entière, ou deux aliments pi n à demi-portion.

TARIF indiquant les espèces d'aliments qui peuvent être consommés dans les hôpitaux militaires et les hospices civils par les officiers, sous-officiers et mldats malades, ainsi que les portions d'aliments distribuables â chacun d*^ux, et les assaisonnements qui peuvent être alloués pour leur préparation, (t août 1843.)

TARIF indiquant les espèces dfalimenis qui peuvent être consommés dans les hôp que les portions ff aliments distribuables à chacun d^euXy et les ossaûonnemfnj