‹ Code gourmand: manuel complet de gastronomie. Contenant les lois, règles, applications et exemples de l'art de bien vivreChapitre 6 sur 52 · SECTION I. — PRÉROGATIVES · texte numérisé non relu

SECTION I. — PRÉROGATIVES

Art. ier. L’amphitryon est le roi de la table ; son pouvoir dure autant que le repas, et expire avec lui.

Art. 2. C’est lui qui assigne la place des convives , commande l’ordre du service , verse ou fait circuler les vins fins , et lève la séance.

Art. 3. Son verre peut excéder en capacité celui des convives.

CODE

Art. 4. Au dessert, il a droit à une santé au moins, portée par la plus sincère de toutes les reconnaissances, celle de l’estomac.

Art. 5. Prévenant avec les tommes , il peut etre galant avec les dames , et risquer auprès de celles qui sont jolies , un compliment que le sourire accueille toujours.

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