SECTION II. CHARGES

Art. 6. L’amphitryon découpe et serties pièces notables.

Art. 7. Exerçant avec rigueur les lois de l’hospitalité , il veille , en père de famille, au bien-être des estomacs qui se sont confiés à sa sollicitude ; rassure les timides, encourage les modestes , provoque les vigoureux.

Art. 8. Il s’abstient de vanter les mets et les vins qu’il offre.

Art. 9. Dût-il mettre sa cave à sec, il

fait bravement raison à tous les porteurs de santé.

Art. io. Il ne hasarde jamais une plaisanterie , un bon mot , un calembourg communs.

Art. 11. La police de la table lui appartient : il ne souffre jamais une assiette ou un verre ni vide ni plein.

Art. 12. En se levant de table, il jette un coup-d’œil scrutateur sur les verres. S’ils ne sont pas tous entièrement vides , c’est un avertissement pour lui de mieux choisir ou ses convives ou son vin.