PREMIER MÉMOIRE

On est très-peu instruit sur la manière dont les aliments animalisés ou azotés sont digérés dans l'intestin ; depuis la découverte (1 836) de Purkinje et Pappenheim, relative à^l'action dissolvante que le pancréas peut exercer sur eux, découverte d'ailleurs méconnue, la science précise n'a rien acquis de nouveau.

Les recherches physiologiques expérimentales que nous rapportons sur la seconde digestion (digestion intestinale) nous ont amené aux conséquences qui suivent et qui nous paraissent importantes. Celles-ci sont de deux sortes :

1° Les unes, physiologiques, directes, sont l'expression des faits expérimentaux.

2» Les autres, pathologiques, indirectes, sont des inductions ou corollaires qui éclairent, suivant nous, plus d'un point de Médecine Clinique cl appellent tout l'esprit investigateur des praticiens.

(1) Voyez le résumé des luémoires suivants, p. 1-25.