Nombre de têtes de bétail dans chaque ferme

Quant au nombre de têtes que les colons devront tenir sur une étendue donnée de terre pour avoir la quantité nécessaire de fumier, je ne puis donner aucun chiffre précis à cet égard. Tout dépendra du sol et des circonstances économiques. Cependant, comme moyenne, on pourrait adopter une tête de gros bétail par hectare et un quart. Or, il est reçu en agriculture que huit moutons, six porcs, trois jeunes bêtes ou un cheval et demi équivalent, pour la production des engrais, à une bête bovine adulte. Il faudrait done, sur une ferme de 42 hectares, neuf à dix bêtes bovines ou leur équivalent en autres bestiaux.

Une combinaison qui me semble de nature à convenir dans beaucoup de cas serait la suivante : une jument avec sa suite, quatre vaches avec autant de jeunes bêtes, trente à quarante brebis et agneaux. Les