CHAPITRE II

Engrais et amendements.

Ÿ 1. Utilité du fumier en Algérie.

Je commence par ce sujet, parce qu'il est la base fondamentale de toute bonne culture.

Une opinion fort accréditée, mais qui a déjà été réfutée par les véritables agriculteurs, à Alser même, el par des faits nombreux, c’est que le fumier n’est pas nécessaire et peut mème être nuisible dans les pays chauds.

Pour justifier cette étrange assertion, on dit que le soleil supplée aux engrais en donnant aux plantes la faculté de tirer beaucoup de l'atmosphère, ce qui n’est vrai qu'à moitié; on ajoute que le fumier dessèche et brûle les plantes, et les rend moins aptes à supporter la sécheresse, ce qui est essentiellement faux.

Sans entrer ici dans des développements screntifiques parfaitement connus de tous ceux qui ont fait une étude spéciale de l'agriculture, je me borneraiï à rappeler que le fumier, comme toutes les substances