RACE

La tte est toute blanche 61 complètement dépourvue di laine, Le dos, les reins et la croupe sont larges, plats, recouverts de chair un peu molle, Les os sont fins. Le corps est loin d'avoir la profondeur du Cotswold où du Lincoln ce qui le fait paraître un peu haut sur paltes. La croupe est arrondie en arrière,

La laine est luisante, douce, quelque fois trop peu fournie

el absente sous le ventre, RACE SOUTH-DOWN

Le South-Down est le plus petit des moutons que l'on ren contre aux expositions de la province de Québec. C'est le type

du mouton de boucherie ; il forme na bloc parfait et les jambes sont tout courtes.

La tête est de moyenne grosseur, courte, ñette et distinguée. Le front et les joues sont couverts de laine mais le chanfrein et le nez en sont dépourvus. Oreilles petites, vives, pointées en haut et en avant. La face et les jambes sont couleur souris. La laine est courte, fine, de qualité à peu près uniforme partout et très fournie.