RACE DORSET

La forme du Dorset est compacte bien que longue, ronde plutôt que carrée. Il est tout blanc. La face est nette ; la nuque, les joues et les oreilles sont recouvertes de laine courte. Les cornes sont tournées en dedans. La laine est courte, de qualité moyenne mais uniforme partout et recouvre bien le ventre et les jambes.

Le Dorset est un bon mouton de boucherie.