AMIDON
drique et l'essence d'amandes arrières, agissant d'une tout autre façon, ne sauraient lui être associés avantageusement.
Modes d'administration et doses. — L'ambre gris s'administre à la dose de 25 centigrammes à 1 gramme en pilules ou en potion.
On emploie aussi quelquefois la teinture d'Ambre à la dose de 1 à 15 grammes.
AMBRE JA.UKE. — Yov. SUCCIN.
ambroisie Bi] ME^E^us, Chenopodium arnbrosioides, L. — Ghéno-
PODACÉES.
Angl. Mexicain Goose-foot. — AU. Mexikanisches Traubenkraut.
Le Thé du Mexique [Chenopodium ambrosioidès) est presque naturalisé dans le midi de la France. Son odeur d'ambre très-forte le désigne pour les cas où les antispasmodiques d'origine animale réussissent particulièrement.
Plenck et Mick l'ont donné avec succès dans la chorée, en infusion à la dose de h grammes par jour.
amidon. Fécule du blé (Triticum sativum, L.). — Graminées.
Angl. Wheat starch. — Ail. Weisse Stcirke, Kraftmehl.
COMPOSITION. — V Amidon n'est autre que la fécule du blé; ses grains sont seulement plus lins que ceux de la fécule de pomme de terre. Il a la même composition que tous ses congénères (Cl2H,0O10), et se reconnaît comme eux à la coloration bleu-violet que lui communique l'iode.
Propriétés physiologiques. — ■ De même que les poudres inertes, l'Amidon est un absorbant physique. Ingéré dans l'estomac, il se transforme en glycose sous l'influence des sucs salivaire et pancréatique. Il s'absorbe ultérieurement et constitue un aliment respiratoire. En décoction dans Feau, il est adoucissant pour la muqueuse des voies digestiv* s.
Usages. — A l'extérieur, l'Amidon est fréquemment usité pour préserver la périphérie du corps de l'accès de l'air et du contact rude des vêtements ou des objets de literie, en même temps que comme absorbant dans Yintertrigo des enfants et des personnes obèses et dans Les affections cutanées inflammatoires, accompagnées d'exsudat séreux. Il lient chez les pharmaciens la place de la poudre de riz chez les parfumeurs. Les chirurgiens, à l'exemple de Velpeau et Seutin, s'en servent pour fabriquer des bandages inamovibles.
A l'intérieur, on l'administre, en suspension ou demi-dissolution dans l'eau, par la bouche et par le rectum, à litre d'émollient clans les inflammations intestinales. L'amidon est le contre-poison physico-chimique de l'iode métalloïdique. Il en est également le réactif très-sensible et très-commode.
MODES d'administration ET doses. — On met environ 1(5 grammes d'amidon pour un litre de décoction, à peu près autant dans un quart de
lavement adoucissant, et 500 grammes dans un bain. On prépare aussi un
glycérolé d'amidon.
A M Mi ©FFIClNAï», Ptychotis fœnicuh 'folio i, DC; Sison Ammi, L. — Ombellifères-Amminées.
Angl, Smail Bonewort. — Ail. Mohrenkûmmei.
LïAmi Officinal était naguère Y Ammi majus, plante indigène et dont les semences sont peu odorantes ; le nouveau Codex réintègre à bon droit à sa place l'Ammi de Candie, Ammi veterum, qui croît aussi dans le midi de la France, et porte des semences aromatiques amères, réputées stomachiques et carminatives. L'eau distillée de cette Ombellifère se prescrivait autrefois comme cordiale, stomachique, sudorifique et même anticatarrhale, à la dose de 60 à 90 grammes.
amome EN grappe, Amomum racemosum. Fruit de YAmomum Cardamomum, L. — Amomacées.
Angl. Round Cardamome (en Angleterre, the true officinal Cardamome est Y Elettaria Cardamomum ou Card. de Malabar), — Ail. Nelkenpfeffer
Les fruits de Y A. Cardamome, qui croit à Java et à Sumatra, doivent leur odeur aromatique, camphrée, très-agréable, à une huile volatile, associée à une huile grasse et qui se dislingue par son goût aromatique exempt de toule âcreté. On ne s'en sert pas isolément, mais l'Amome en grappe entre dans la composition du Diascordium, de la Thériaque et de quelques autres confections.
Il est stomachique cordial, carminatif et aphrodisiaque; c'est-à-dire, en un mot, qu'il appartient aux stimulants dilîusibles.
anacarde ©riîïntal. Fruit du Semecarpus Anacardium, L. fils. — Térébinthacées-Anacardiées.
Angl. Molucca bean, Cashew-nut. — Ail. Elephantenlaus.
Les fruits, de Y Anacarde oriental sont entourés de deux enveloppes entre lesquelles se trouve une liqueur épaisse, noirâtre, acre et caustique, qu'on emploie dans l'Inde comme cathérétique, à la manière de l'alun calciné, de la créosote, de l'iode ou du nitrate d'argent, pour détruire les végétations, aviver les plaies et cautériser les dents cariées. L'huile extraite des amandes passe pour vermifuge.
anémone des bous, Sylvie, Anémone nemorosa, L. — Renoncu-
LÂCÉES.
Angl. Wood wind floiver. — AU. Buse h- Anémone.
La Sylvie est une plante élégante, très-commune dans les bois et douée d'une excessive âcreté. C'est un poison pour les bestiaux, qui périssent dans les convulsions en urinant le sang (herba sanguinaria). Elle produit sur la peau
ATNÉMONE PULSATILLE. 17
une irritation comparable à celle de la moutarde. On s'en servait comme rubéfiant dans les fièvres -et les maladies arthritiques. Appliquée en cataplasme sur la tête, elle guérit, dit-on, la teigne en deux jours.
anémone DES fré& ou pulsatille noiese. Anémone pratensis, L,
— RENONCU LACÉES.
Angl. Meadow Anémone. — Ail. Wiesenkùchenschelle . V Anémone des prés, très-voisine botaniquement de la suivante, en partage vraisemblablement les propriétés médicales.
ANÉMONE PULSATILLE, PULSATILLE OU COQUELOURDE, Anémone
Puholilla, L. — Renonculacées.
Angl. Pasque flower. — Ail. Kùchenschelle.
La Pulsatille, comme l'Anémone des prés et probablement comme un grand nombre de Renonculacées, doit son action énergique à un principe volatil cristallisable, ni acide, ni alcalin, solùblc à chaud dans l'eau et l'alcool, d'où elîe précipite par le refroidissement, et qui a reçu le nom d'anémonine.
Vanémonjne est une substance acre. Les cristaux fondus produisent sur la langue une sensation de piqûres et d'élancements, et laissent après eux des taches blanches comme escharotiques.
La plante* fraîche reproduit les propriétés irritantes, vésicantes et même caustiques de son principe immédiat. Mais, en raison de la volatilité de celui-ci, elle devient presque inerte par la dessiccation, et les chiens peuvent en manger impunément 16 à 1k grammes, tandis que 60 grammes de suc frais les eussent fait périr promptement (Orfila). Outre son action irritante locale, l'anémonine produit sans doute des effets généraux analogues à ceux de l'aconitine. C'est une étude physiologique qui n'a pas été faite.
Substances synergiques, auxiliaires. — Les plantes acres et toxiques de la famille des Renonculacées peuvent remplacer ou aider les anémones dans leur action topique et diffuse.
Substances antagonistes, incompatibles. — Ce sont les opiacés, les mucilagineux, les stimulants diffusibles. Cependant les mucilagineux peuvent servir de correctifs pour empêcher les effets irritants locaux.
Usages. — La Pulsatille a été conseillée contre les maladies vénériennes et les paralysies (Storck), contre les dartres rebelles (Bonnet), contre la coqueluche (de Ramin).
Modes d'administration et doses. — On donne la Pulsatille en extrait à la dose de 10 à 20 centigrammes par jour en plusieurs prises; ou sous forme d'eau distillée depuis U jusqu'à 30 grammes; enfin en infusion (2 à U gram. dans suffisante quantité d'eau) qu'on prend par fractions dans les vingt-quatre heures.
VAnemonine peut se donner en pilules de 0,001 milligr. , répétées plusieurs fois par jour.
UUBLER- '2
ANETH, Anethum graveolens, L. — Ombellifëres-Peucédanées.
Angl. Common garden Dill. — AU. Dill ' oder Till.
UArieth, indigène du bassin de la Méditerranée, possède les propriétés stimulantes -communes à toutes les Ombellifères aromatiques.
Les semences, plus chargées de principe volatil, sont usitées comme condiment. C'est un remède populaire dans la médecine infantile, pour dissiper les flatulences et les coliques, et comme moyen de masquer le goût des purgatifs et des autres médecines. Ces semences se donnent à un adulte à la dose de 30 centigrammes à 2 grammes.
On prend aussi quelques gouttes de V huile essentielle d'Ancth sur du sucre, ou 30 à 90 grammes A1 eau distillée. La dose est trois ou six fois moindre pour un enfant, suivant son âge.
ANGÉLIQUE OFFICINALE, Archangelica o/ficinalis, Hoffm. ; Ângelica archange lica, L. — Ombelli fer es- A ngélicées.
Angl. Garden Angelica. — « Ail. Brustwurz, Engehvurz.
V 'Angélique, commune dans nos montagnes et répandue surtout le nord du continent, contient une huile volatile unie à une résine acre et molle et à une substance amère. Ces principes sont plus abondants dans la racine que dans les tiges et les akènes. La saveur et l'odeur de l'Angélique sont des plus suaves, aussi en fait-on un usage fréquent sur nos tables et habituel en Scandinavie et en Sibére. Cette plante a d'ailleurs les vertus de ses congénères, et trouve son emploi dans les mêmes cas.
Elle entre dans Y Eau tkériacale et Y Eau de Mélisse composée, dans Y Orviétan et le Baume du Commandeur, dans YElixir de la grande Chartreuse, ainsi que dans le Gin et le Bitier anglais.
atcgwotuke TOAïE, Écorce du Galipea officia dis, Hancock, et du Galipea Cusparia, DC. — Rutacées-Diosmées. Angl. Angustura bark. — Ail. Anguslura Rinde.
Composition. — Les Galipea o/ficinalis et Cusparia sont des arbres de l'Amérique tropicale, dont l'écorce amère aromatique renferme une huile essentielle, un principe amer particulier, et deux résines, l'une dure et amère, l'autre molle et balsamique.
Action physiologique. — VAngusture vraie est un type d'aromatique amer dénué d'astringence, c'est-à-dire qu'elle est à la fois puissamment stimulante comme la Cascarille et tonique a la manière du Colombo ou du Quassi. Ses elîets se font naturellement sentir d'abord sur l'estomac et les premières voies, puis sur l'ensemble du système, et en dernier lieu sur les émonctoires par lesquels s'échappent les substances volatiles et résinoïdes. Mêlée à des liquides organiques, elle en arrête la fermentation putride.
Usages.' — L'Angusturc est indiquée toutes les fois qu'il s'agit de stimuler les organes digestifs et circulatoires, de soutenir les forces dans les maladies
