PAVOT NOIR
30 grammes de racine sèche ou le double de racine fraîche pour 750 grammes d'eau.
En Suède, on se sert de la racine du Rumex aquaticus, L., et en Angleterre de celle du R. Hydrolapathum, Hudson (angl. great water Dock ; ail. Wassercumpfer). Cette dernière est inodore, mais possède une saveur acre et amère. On y a trouvé du tannin.
PAVOT BLANC ou pavot OFFICINAL, Papaver somniferum, album, DC. — Papavéracées.
Angl. White Poppy, — Ail. Weisser Mo/m.
Cette variété cultivée du Pavot somnifère, cpii est originaire de la Perse, se distingue par ses pétales blancs et ses capsules imperforées. Elle fournit les diverses sortes commerciales d'Opium exotique. Ses feuilles et ses capsules laissent également couler lé suc laiteux qui, en se concrétant, constitue l'Opium en larmes; Jes unes et les autres pourraient donc servir à peu près indifféremment comme calmantes et narcotiques. Les feuilles font partie de Y Onguent populéum. Seulement, comme les capsules sont plus chargées de suc propre, ce sont elles qu'on emploie préférablement dans les autres préparations.
Les Têtes de Pavot doivent être préalablement débarrassées des semences innombrables qu'elles recèlent avant d'être soumises à l'ébullition dans l'eau, à laquelle cèdent, en partie, leurs principes actifs. La décoction se fait avec une tète dans 500 à 1000 grammes d'eau. On s'en sert habituellement comme de l'Opium pour calmer la douleur et procurer le sommeil, soit en tisane, soit en lavement; sous ces deux formes, on ne doit pas dépasser la dose d'une tête moyenne dans un demi-litre d'eau en vingt-quatre heures, sous peine de voir survenir les accidents de narcotisme. Il faut surtout se délier des grosses capsules des provinces méridionales, dont chacune peut représenter de 15 à 20 centigrammes d'Opium, et des capsules vertes ou récentes qui sont plus riches en morphine. Pour l'usage externe, ces précautions sont superflues, pourvu que la décoction de Pavot soit appliquée sur la peau intacte et non sur des surfaces dépouillées d'épiderme et capables d'absorber.
Le Sirop diacodc était ainsi nommé parce qu'il se préparait avec les têtes de Pavot. Il se donne à la dose de 20 à (')() grammes par jour, eu une ou plusieurs cuillerées, connue anodyn et hypnotique.
PAVOT NOIR, PAVOT POURPRE, Papacrr .«>/// itijmim, nigrum, DC. — l' IPAVÉRACÉES.
AugL Purple Poppy. — Ail. Sc/ttfnrzer Mo/m, Garten Mohn.
Le Pavot pour/n'c se distingue du précédent par la couleur de ses pétales d'un rougG violacé et par l'existence de pores oti\erts au sommet du finit.
Ses capsules ne sont pas admises dans le Codex, mais elles fournissent néanmoins un Opium indigène, de qualité supérieure, donl on désire généralement que l'usage se répande.
Dumas, Pelletier et Caventou, avaient remarqué que si le suc laiteux des têtes du Pavot pourpre est moins abondant, en revanche il possède une proportion de Morphine plus forte que celle qui se trouve dans l'Opium du commerce. Aubergier (de GLermont) , mettant cette observation à profit et suivant les conseils de Beîon, a voulu soumettre cette variété de Pavot à une culture étendue et régulière pour en extraire l'Opium, auquel il donne le nom à'Affium, l'une des appellations de cette substance en Orient.
V A ffîum, ou Opium indigène de Pavot pourpre, renferme des proportions de Morphine qui varient parfois de 10,5 à 11,2 pour 100. On peut admettre qu'il fournit en moyenne le dixième de son poids d'alcaloïdes. Aubergier en fait un extrait qui contient un cinquième de son poids de Morphine, et qu il divise en granules de I centigramme, contenant, par conséquent, chacun 2 milligrammes d'alcaloïde.
Le Vin dWffium est composé de 50 grammes d'Affium pour 500 grammes de vin de Madère, et contient, d'après cela, un dixième de son poids de substance active, c'est-à-dire 1 centigramme de Morphine par gramme. Il est destiné à remplacer les Laudanums liquides de Sydenham et de Rousseau.
On prépare une teinture alcoolique et un sirop d'Affium.
Chaque cuillerée à soupe de ce sirop, d'environ 20 grammes, représente 2 milligrammes de Morphine.
1»A¥®T œillette. Sous-variété du Papaver somniferum^nigrum^DC — Papavéracées.
Angl. Commori Poppy. — AU. Gemeiner Mohn.
Ce Pavot, cultivé pour sa graine oléagineuse, porte des capsules très-minces et ne fournissant comparativement que des quantités insignifiantes de suc propre. Elles ne conviennent donc pas à la récolte de l'Opium, bien que leur suc soit d'une richesse exceptionnelle en Morphine, puisqu'une première récolte a fourni 17,83 pour 100 de Morphine parfaitement pure.
Quant aux semences de ce Pavot, on en a retiré Y huile connue sous le nom à' œillette (ital. olivetto, olietto). Dans quelques pays, on les mange comme faisaient les anciens. Les Romains composaient un véritable nougat avec ides semences torréfiées et pétries avec du miel.
PÊCHER, Persica vulgaris, Mill. — Rosacées-Amygdalées. Angl. Peach-tree. — AU. Pfirschenbaum.
Le Pécher cultivé est originaire de la Perse. Presque toutes ses parties sont imprégnées de l'odeur d'amandes amères et en possèdent le goût. Les feuilles en sont plus chargées que les fleurs, qui perdent la plus grande partie de leur odeur par la dessiccation. Dans les semences, le parfum d'amandes amères se développe par la fermentation.
Composition. — Les feuilles fournissent par la distillation une huile essentielle jaune, plus lourde que l'eau, et contenant de l'acide cyanhydriquc. Il
