ŒUF DE POULE

,u • rnrlpmenl sulfurée, contenant une petite quantité de sels d'eau, d'album-ne for emenUu u^ U faudrait cependant,

et de mucus ou rn^^re p^^ ^^q^^^ ^.^^.^^

croyons-nm^s y jo^ coagulé parla chaleur, va commencer à se dessélorsqu un Blanc d , 6 v concave, de petites goutte-

dCûq'uiltrein: nuTncé de jaunâtre, qui tache le papier et pré-

^rurd'œ^eTCif! — l'nt comme le mucus en général. .■^^ daL vfau (un blanc p^ur un litre de liquide) et aromatisé avec de Dissous dans 1 eau ;,un uiduo p „„„etUnP nnp boisson excellente dans

rhée ^"If , ée en collyre, en gargarisme adoucissant. H dissous dans 1 eau ^^P'^J; j^^s muqueuses atteintes d'excoriations, pourrait être injecté dans 1^%^^7;' On en fait des cataplas-

^eul ou additionné d'astringents fjfj^^^''^^^^^^^^ Dans cer-

mes simples ou rendus médicamenteux par d. erses

vibles. . „ p , X la clarification des liquides et

En pharmacie, l'Albumine de 1 O^uf sert à^a c ^^^^ ^.^^^^^

à donner plus de ^^g^reté \la pâte de S^^^^^^

fer, on l'a proposée pour ^''^'''f^'lll^^^^^^^^ à beaucoup de pré-

sion. Nous pensons que ^^ff^'^'^^- 'rneu se^^^^^^^ après les avoir modiparations métalliques dont 'Albumine peut se charge^ P ^^^^^

Les. pourvu, toutefois, qu'on ne recherche -^^^^^^^^ ^^r, le

généraux ou altérants. En ^«^^^lon ous la lo ^^^^^^ ^^^.^^

Lnganése, le cuivre, le --^f' X'^nt P^^^^^^ fâcheuse sur les premières voies, P^^^^^^^^^^ \^ degré d'assi-

culation, et présenteraient déjà, PO^^ ^^^^ ^ ^ns les autres matières «.nation, ces avantages se re trouv n en parl^ie da ^.^^ albuminoïdes, telles que le gluten et le casèum u ^^^^^ Snistrer la Liqueur de Tan Swieten dans du la^ e e-^^^^^^^ véhicule, tenté par un pharmacien de Pans, merue ^^^^^

La propriété que possède l'Albumme de P^-^^^^P^^^^J^^^^^^^^^ chiso^utions métalliques, fait -^-^^JP^^^re^c j " au li 'usage s'en

mique, par excellence des sels de eu j et de ^«-^ « , oublier

est'l vulgarisé depuis les travaux d Oifila. n faut c^P^ ^^^^^ que l'Albumine en excès red^^^^ T T

que l'absorption va s effectuer sm ^^^^ ,^ f^^me d albumi-