RAPPORT DU JURY DES PRODUITS AGRICOLES

Le jary nommé aux produits sp à l'honneur de faire rapport : Que les produits de laiterie étaiont en général de qualité supérieure, le beurre surtout à une exception près ; peut être quelques échantillons étaient ils trop salés. Jamais le fromage n’avait été mieux représenté dans les expositions provinciales, et il y a Là un progrès qui fait honneur aux fromagers canadiens. Nous croyons devoir faire remarquer à la Chambre ne que plusieurs échantillons exposés étaient de fabrique antérieure à 1858, ce qui ne permet pas d’apprécier à sa juste valeur les produits de l’année courante. Les échantillons de sucre étaient en petit nombre, mais de qualité supérieure, égale en tous cas à celle des sucres importés. Nous attirons l'attention de la Chambre sur un échantillon de sirop d'érable, présenté par M, Glives, de Lachute, c’est croyons-nous un article qui mérite encouragement, Pour les graines, les échantillons d’Avoine, de Pois, d’Orge, de Fêves à cheval et de Mais, étaient de qualité supérieure à ceux exosés déjà, mais le Blé était moins beau ; les racines de grosseur énorme, Los patates, surtout un échantillon de variété hative (red rusty coat) étaient très belles ; les navets en petit nombre, les rutabagas de même, mais très gros ; les carottes très belles.

MARHEW DAVIDSON, Québec, LOUIS A. LOCKHEAD, Montréal.

JOHN MACCONELL, Hatley.