P. 208. — 2. P. 211. 3. P. 215. - 4. P. 252. — 5. Ibid
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qtt’on puine tirer de ce« comptes. Nous voulons parler des fréquentes mentions qui s'y trouvent, du séjour du Roi dans tels ou tels lieux, mentions tellement précises, qu'on peut avecleur aide tracer des itinéraires complets, non-seulement pour chaque jour, mais souvent pour les diverses parties d'un même jour, quand, par exemple, il y esl marqué que le roi a dîné à tel endroit, soupé à tel autre et enfin couché à tel autre. Quelles ressources ne fourniraient pas à ce point de vue les comptes de l'Hôtel, si, hélas ! ils n'étaient pas eu si petit nombre. DefiTences mises en bois; paragraphe de peu d'importance. Il en est de même du suivant : 3° Dîmes de pain et de vin, dépensés à l'Hôtel et dues ; aux dames de la Saussaie, aux dames de Gif, aux dames de St-Remi de Sentis, à la maladrerie de Melun et à Saint-Lazare à Paris.
4° Messages, portés par des chevaucheurs, des messagers de pied et des sommeliers. Lettres du roi et du conseil envoyées, de Melun à Paris, au duc de Bourgogne, à messire Guichart Dauphin et à messire Charles de Bouville, le 2 octobre. Le 11, an duc d'Anjou, le 13, àmons. de Savoisy, aussi à Paris.
Le 15, à la duchesse d'Orléansà Asniéres-sur-Oise. Le même jour un sommelier du corps se rend de Melun à Paris,
« querre la chemise du sacre. » Le 16, un chevaucheur est envoyé de Melun à Coulommiers, « pour enquérir et savoir s'il y avoit point de mortalité. » Le 20, un autre chevaucheur part aussi de Melun porter à plusieurs capitaines de la basse Normandie • onze paire de lettres de par le Roy, pour venir * renouveler leurs seremenz. > Ce qui rappelle qu'on est au , commencement du règne. Le 27 octobre, le duc de Boui^ogne envoie aux environs de Reims « pour savoir l'estât et la certainetéde la mortalité. > Précaution nécessaire puisque le Roy allait s'y rendre pour son sacre. En effet, le 28, un sommelier du corps est envoyé de Melun a Paris « pour faire
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faire certains vëtemens pour le sacre du Roy. » D'autre part, le 30 octobre, un chevaucheur est envoyé « pwter lettres du Roy à messire Olivier de Cliçon, connestable de France, à Angers. • Évidemment il était mandé pour le sacre, qui eut lieu le 4 novembre 1380. Nous ne pousserons pas plus loin les citations. Celles-ci suffisent pour faire pressentir tout ce qu’on peut tirer de renseignements utiles ou curieux, de cet article des Messages. Ajoutons qu'en ce qui touche l’itinéraire du roi, il offre les mêmes secours que l'article des Hamois. Ici, par exemple, on a l’itinéraire le plus exact de Charles VI, depuis son départ de Melun, jusqu'à son arrivée à Reims pour le sacre. 5” Menues mises, ou dépenses. Cet article comporte à peu près les mêmes détails que le précédent, mais il a bien moins d’importance.
Qi'xaTA Gbossa. Ce quatrième chapitre comprend les six offices ou « mestiers » de l’Hôtel , la paneterie, l'échansonnerie, la cuisine, la fruiterie, l'écurie et la fourrière. Il ne faut pas s’attendre à rencontrer ici, ce qu’on serait si aise d'y trouver, des détails multipliés sur le pain, le vin, la viande, le fruit, etc., dépensés dans l'Hôtel, pas plus que les achats de chevaux et de fourrage. Malheureusement il n'y est pas question le moins du monde de tout cela. Ce qu’on y lit, c'est uniquement l'achat de divers petits articles de mobilier, qui sont sans importance. Nous allons en donner une idée article par article. 1° L'office de la Paneterie. Nappes et touailles (serviettes) de l’œuvre de Paris. Toile pour faire des sacs à mettre le pain. Sommes payées à une couturière pour ourler tout ce linge et le marquer d’une (leur de lys. Autres sommes payées au clerc de la Paneterie pour ce que nous appellerions fournitures de bureau : « Un papier neuf (c'est-à-dire un cahier ou registre de papier), deux douzainnes de parchemin, une escriptouère garnie de
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cornet, canivet (canif^ et laz de soyc, un bureau (drap grossier pour couvrir ic bureau), un cent de gestouers (jetons pour caicnler). Un pot d'étain « à servir de moustarde en sale. • Deux fers « à faire oublécs pour le Roy > et un colBn à les mettre. « Uns fers neufs » pour faire les gaulTres du roi. Des sacs de cuir pour porter la farine. Achat de coffres. Raccommodage de serrures, etc. 2® L'office de t Echansoniierie. Raccommodage de barils. Achat de « hanaps caillcrs, » d'un étui d'ozier pour les mettre, d'une brosse et de deux « ëquipillons pour nettoier les hanaps du Roy. » Un anlonnner (entonnoir) de cuir. Fournitures de bureau, comme pour la Paneterie. 3° L'office de la Cuisine. Toile à faire nappes en Cuisine et dressouers en Sansserie. Toile treillîssée, pour faire des sacs. Raccommodage de « vaisseaux de cuisine. » Un coffre fermant â clef, pour mettre les épices. « La grant chaudière à cuire char. > Des panniers pour la Cuisine et la Sausserie. Deux « panniers d'esclisses » fermés et fermant à clef pour ledit office de Sausserie. • Une cuillier percée, pour eschauder la poullaille. » Une puisette à porter eau. « Cinq paires de cousteaux à viroles de fer, achetés de lui ce jour, que le Roy fist sa feste au palais (le dimanche, 11 novembre 1380). Une bouticle (boutique) à poisson. Achat de vaisselle d'étain et d' « une bouges » (sorte de valise) de cuir, à la mettre. Achat d'estamines (pour filtrer les sausses et les liqueurs). Une hache de fer « pour dcspecer char en cuisine. • Contre-rostiers, belle-bouche et autres « vesseaux de cuisine. > Raccommodage des barils de la Sausserie. Achat de cinquante deux paires de couteaux aux armes du Roi, pour la livrée de Pâques des maistres de l'hotel, de la Chambre aux deniers, et des « officiers de Cuisine. > Location de vaisselle d'étain. I..a chaudière de la Sausserie. « Chauderons bastais et pluseiirs autres vaisseaux
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de Cuisine. » Fournitures de bureau comme pour les autres ofiBces. Au reste, on voit dans cet article, et rien que par nos citations, que les sansses tenaient une grande place dans la cuisine du temps, puisqu'on en faisait un office à part. 4* L'office de la Fruiterie. Il s’appliquait à tout ce qui avait rapport au fruit et à la cire. Epées de fer, pour couper chan* déliés et torches. Deux « trappes » de fer, pour cuire les poires et le fruit. Un gril pour cuire pommes. « Sjnunonet le cirier, pour quinze longues perches, à faire estendars pour la feste du palais ondit office. » Un coffre long, à mettre torches, et un autre, long, à mettre • caiers. » Il ne faut pas entendre ce mot, des caillers à boire, mais des caiers de chandelle, dont il est souvent parlé dans l'ordonnance de 1261 . Cet article se termine, comme les autres, par les fournitures de bureau. 5“ L'office de l'Ecurie. Deux paires de traits pour le chariot de la Garde-robe. Deux autres et deux paires de cordeaux pour le chariot de l'Échansonnerie. Une autre paire de traits pour le chariot des Joyaux. Pour un brancart, garni de flesches, de roues et de limons, pour le chariot de la Cuisine du Roi. Fournitures de bureau. 6° L'office de la Fourrière. Deux cents crochets bastars, pour tendre les chambres du Roi et de monseigneur de Valois, â Melun, et une bourse de cuir de cerf pour les mettre. Un cent de crochets à talon pour lesdites chambres. Quatre escrans d’osier pour la chambre du Roi. Toile cirée, pour la chambre du duc d’Anjou. Comme on tendait et retendait sans cesse ces tapisseries qu’on appelait chambres, en changeant dé lieux, il s’ensuit que cet article est important pour les itinéraires.
QuintaGhossa. Ce chapitre a quatre articles : Chambre le Roy, Chapelle, Chambre aux deniers et Querre deniers. 1° Chambre le Roj. Cet article ne contient que de nombreu-