‹ Conditions Économiques de la Production du Lait dans le Bassigny: Essai d'Économie RuraleChapitre 55 sur 66 · TER <E · texte numérisé non relu

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tionnement de la mamelle ; l'animal trouve ainsi autour de lui ce « polder artificiel » essentiellement favorable à la production du lait. Cette influence de l’état hygrométrique n’est d’ailleurs pas méconnue de tous, car nous avons pu constater dans certaines étables, la présence de baquets contenant de l’eau chaude, destinée à maintenir un certain degré d'humidité de l'air ambiant.

Telles sont, brièvement exposées, les conditions que doit remplir un logement pour vaches laitières,

En résumé, ce que le propriétaire doit rechercher, c’est une étable confortable, bien aérée et éclairée, propre, avec un nombre convenable d'animaux, placés sur un ou deux rangs, Croupe à croupe ou tête à tête, suivant l’emplacement dont on dispose et les désirs du fermier.

Atteindre un tel but est relativement difficile dans le Bassigny, ceci pour plusieurs raisons.

D'une part, la plupart des bâtiments agricoles sont vieux, ayant souvent à l’origine une toute autre destination que celle d'abriter des vaches laitières. Ces locaux ne répondent en rien aux besoins d’une exploitation tant soit peu rationnelle.

D'autre part, le cultivateur ignore que son vétérinaire est plus qu’un médecin des animaux, mais qu’il est aussi un conseiller technique en matière d’élevage et d'hygiène. C’est à lui qu’il devra s’adresser pour obtenir de précieux renseignements sur la disposition d’une étable à construire, ou à transformer.

Enfin, le bassignot n’est pas orgueilleux et ne cherche point à être fier d’une étable moderne, il ne possède pas assez la vanité de son bien.

Espérons que les concours d’étables amèneront peu à peu une émulation bienfaisante et nécessaire.

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