CHAPITRE VU

»E LA PROPHETE DE L ATELIER , DE L ORDRE, DU SERVICE ET DU CHOIX DES OUVRIERS.

Nous ne saurions trop recommander la propreté minutieuse de l'atelier (4), ainsi que l'ordre et la régularité dans toutes les parties du seryice. Il en est , à cet égard , des magnaneries . comme de tout établissement industriel ; le succès sera ton* jours en proportion des soins et de l'intelligence de la direction. Relativement au service intérieur de l'atelier, nous dirons qu'en général les femmes sont préférables aux hommes. Les vers à soie , surtout dans les premiers âges de leur courte et fragile existence , demandent, ainsi que nous l'avons déjà fait observer , une sollicitude perpétuelle ; il faut les soigner, pour ainsi dire, avec autant de dévouement qu'on soignerait des malades ou de jeunes enfants : or, en fiait de soins * de sollicitude et de dévouement, les femmes l'em-

(1) i/atelier doit être balayé tous les jours, afin que l'on oc marche pas sur les feuilles qui sont tombées, et ce balayage doit ftre fait de telle mau^re qu'il ne s'éleva jamais de poussière susceptible de retomber sur les yers.

porteront toujours sur no*s* Cependant on fera bien, daps les établissements un peu importai) ts , d'avoir quelques hommes pour les ouvrages les plus pénibles, tels que la cueille et la coupe des feuilles, la marche du tarare, le chauffage du calorifère , le transport ou le déplacement des ctyes et le boisement. Nous disons dans les établissements un peu importants , parce que dans de petites éducations toutes ces opérations n'offrent aucune difficulté.