PREMIÈRE SÉRIE
qu'on s'y arrôte, que l'on sait par expérience que dans une opération do ce genre, de légers mécomptes peuvent se produire en plus ou en moins, el que, pour obtenir une exactitude rigoupeuse, il faut employer des moyens et prendre des précautions que l 'on n'a pu mettre en usage ni pour l'ensilage, ni pour l'évacuation. La Sous-Coniniission est donc portée à penser que le poids spécifique du blé n'a subi aucun changement pendant les seize mois qu'a duré son séjour en silos.
L'évacuation terminée, la Sous-Commission descend dans le silo pour examiner l'état dans lequel il se truuve. lille rcconnaîL nue toutes le;5 parois sont complétciucat exemptes d'humidité. Quelques grains de blé y sont restés attachés, co qui provient évidemment de ce que la peinluie dont on avait enduit ces parois n*était pas par^texnent lèche lorsqu'à comiDancéreosilago^ puisque les grains adh&rontB sont aussi secs, aussi durs, aussi bien conservé que les awtra$. La tempévature au fond du silo est de t3%2.
La Soue-Gommissîon croit inutile de répéter ici ce qu'elle a déjà, dit plusieurs fois dans ses rapports précédents sur l'eicellence des sûos comme moyen de conservation des grains. Les détails contenus dans ces rapports fourniront & la Commission supérieure, dont tous les membres d'ailleurs ont assisté à tour de réle et & différentes reprises aux expériences faites, des éléments suffisants pour lui permettre de se former ime opinion. Biais cette question ne pourra être complètement résolue que lorsqu'on connaîtra les résultats que donnera le silo n" 2, qui est encore plein : nous proposons donc à la Commission supérieure de décider que l'évacuation de ce silp aura lieu à bref délais car ce n'est qu'après cette opération que l'on pourra résumer dans un rapport d'ensemble tous les faits constatés^ tous les résultats obtenus, et présenter au ministre des conclusions définitives.
Dans sa séance du 2*J août dernier, la Commission supérieure et consultative des subsistances militaires a décidé que l& silo u'* 2^ de M. Do^^ôre, serait complètement évacué.
En conséquence de cette décision, la Sous-Commission chargée des expériences entreprises sur le mode de conservation des prains au moyen des silos se trouve réunie à Âsnières, aujourd'hui samedi S septembre, à Imit heures du matin, à l'effet de procéder à Topératiou eu question et de constater les résultats qui se produiront.
L'intégrité des scellés apposés sur le couvercle du silo ayant été reconnue préalablement, on enlève ce couvercle et ou introduit une bougie allumée dans ce récipient : soit que l'air extérieur ait renouvelé immédiatement ou siiiiplement modifié l'air intérieur qui se trouvait venfermé dans
144 EXPéRTBNGBS M LA «VERRE.
]e pfitit ospac<; vide que présente ce col, ce qui paraît assez probable, soit pour tuute autre muan, la bougie ue b'éteint pas, contrairem&ut à ce qui est arrivé pour le silo n* 1 .
On t'xaiiiiiie le blé; il est frais, sans altération ui udeur, et dan3 l*6tat de roiiaorvatiiiu le plus satisfaisant. On en pèse un hectolitre, pris tout à fait :\ la surlHcu el mesuré à la trémie conique, et Ton trouve un poidi» de 78^892.
Un thermomètre placé dans un tube en zinc, plongeant dans la couche de blé> à 3 mètres de proibndeur, donne les indications suivantes :
Température actneUe 13*
Température péiidaut le séjour du blé ( maxima 13*
dans le silo ( minima 9*,60
Un autre llirrini>mètre plac/' dnns les mêmes couditioiiSj, à i'^JiO do profondeur donne, pour la température actudla ll^SO
Et pour ia i empérature pendant le séjour ( inaxima , , 1 3"»
du blé dans le biio. (minima,, « . • • . 10"
La température extérieure est à • , 17^30
Ces opérations préliminaires achevées, un pèse 310 sacs vides qui donnent un total de 3 i3'' t, suit une moyenne di? 1^,108 par sac, et on commence l'extraction du blé. Au fur et à mesure du remplissage des sacs, (jn les règle à 7ti kilos, poids brut, c'est-à-dire toilo comprise, et lorsque i'opératiou est terminée^ on compte les sacs et Ton cons^aU: ce qui suit ;
303 sacs à 70 kilub brut 229'»39l.
1 id. mélangé de poussière qui , après | 229*,834
criblage produit 0 ,440 )
à déduire pour la taie de 304 sacs à 1>'^108 Tua 3 , 37
Reste un poîd« net de ÎSex, 46^,4*»
La quantité versée dans le silo le 21 uua éUmt de.. , i>0
U en réstiltaua manquant <l6 0,'$Z,(i
En présence d*un pareil sSsultat, nous ne pouvons mieux faire que de répéter ici ce qno nous avons dit pour le silo n* l . C'est que, si Ton tient compte des pertes qui ont dû se produire soit pendant l'ensilage, soit pendant l'extiactioU; soit aussi par suite di s visites de la Commission, on doit conclure que l'on retrouve dans le silo la même quantité de blé que l'on y a mise.
La Sous^ommission constate^ en outre, que les diverses épreuves aux-
PREMIÈRE SÂRIB. 145
quelles elle s'est livrée pour noonnaltie le poidi spécifique du Ué^ OBt donné les résultats suivants :
hectolitre mesuré au début de ropéralion a peié. » 78^,892
pris à 2 5 de profondeur
id.
pris à 3-, 60 . id.
trf.. •
id.
pris à 4", 50 id.
id, * .
id.
pris au fond du silo
Ces chiffres donnent une moyenne de 78 ^ 77
par hectolitre.
Le poids eonstaté au moment de l'ensilage était de 78 , 80
Différence en moins 0 , 03
Cette différence insignifiante peut tenir à la manière dont on a opéré pour la constatation du poids avant Tensilage. On sait que le mesuragn sur
\m plancher donni'' un poids phis élcv6 que le mesurago sur un sol plein. 11 n'y a donc pas lieu de s'arrêter à cette différence, et Ton doit conclure que le poids spécifique du blé n'a subi aucune variation.
La température extérieure à deux heures et demi de l'après-midi était de 21^30.
L'extraction terminée, la Sous-Commission descend dans le silo et elle reconnaît que les parois ne présentent aucune trac(^ irhumidité. Quelques grains de blé sont restés adhérents à. ces parois, de même que daus le silo n* < , et évidemment pour les mêmes causes, car ces grains se sont conservés aussi sains et aussi secs que les autres.
Par tout ee qui précède, la Sous- Commission est amenée à. déclarer que les résultats pour le silo n* 2 ne sont pas mmns satisbisants que ceux obtenus par le silo n* I .
Poar copie «enlbnne :
UlaleiMlaiit général, Ffésideot à» teGomnisstonsapériMre et osnsDltative.
; ^ Dv Bmifoms*
