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FE —= PROCÉDÉS Ne

Il est à peine pecoihs de dire que les procédés physi= ques qui utilisent l’action de l'ozone, des rayons cultraviolets de l'électricité ont été délaissés.

Le seul à retenir est l’ébullition. Elle ne saurait servir à des agglomérations militaires nombreuses. Mais elle à été officiellement recommandée par le Grand Quartier Général dans les nombreuses brochures distribuées aux soldats et contenant des conseils d'hygiène individuelle et collective. C’est, en effet, un moyen à utiliser par les hommes isolés ou les petits groupes (notamment aux colonies), lorsqu'ils, sont dans l’impossibilité de boire de l’eau épurée chimiquement ; de même pour les habitants d’une ville en temps d épidémie. | : 2 $

Il suffit de maintenir l’eau en ébullition pendant

- quinze minutes pour la débarrasser des micro-organismes pathogènes connus et de presque tous les saprophytes. Il est vrai que l’eau ainsi bouillie est indigeste et fade ; elle est dépourvue de ses gaz, de ses bicarbonates ; les carbonates calcaires sont souvent précipités. Pour lui rendre ses qualités ou tout au moins pour l’aérer de nouveau, il faudrait l’agiter, la brasser, ce qui expose à de nouvelles souillures ; il est plus simple de la consommer avee du thé ou du café léger ; c’est ce qui est recommandé officiellement ; on .a ainsi une boisson agréable et purifiée,.