CHAPITRE II

Pathogénie

. Les phénomènes d’anaphylaxie alimentaire ne sont pas dus uniquement, ainsi qu’on l’a cru longtemips, au passage des hétéro-albumines dans le sang.

Comme nous l'avons vu à propos des troubles digestifs par hypersensibilité, il existe aussi une réaction locale, qui dans certains cas peut être prédominante, de telle façon que la réaction générale passe inaperçue.

Donc, dans la pathogénie des phlénomiènes d'anaphylaxie digestive, il faut distinguer et étudier sépa- : rémient :

1° Les phénomènes dus au passage des hétéroalbumiünes dans le sang.

[Précisons ici qu’on ne peut dire hypersensibilité simplement parce qu'il y a passage des hétéro-albumines dans le sang. Il faut encore que ces albumines introduites dans le milieu intérieur y rencontrent des anticorps. Sinon il y a seulement un phénomène analogue au choc peptonique, c'est-à-dire à um choc jpar première injection, impossible d’ailleurs à différencier par ses symptômes d'un choc anaphylactique.]

2° Les phénomènes dus à des hypersensibilités locales.