‹ Constantine, Centre Economique: Marché de Grains et de TissusChapitre 51 sur 66 · LT · texte numérisé non relu

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Il faut ajouter enfin que les gros moulins sont appelés à absorber progressivement les entreprises secondaires qui peuvent se trouver dans leur rayon d'action et qui souffrent de l'infériorité des rendements quantitatifs (8). Les petits moulins, dits moulins à « mouture indigène », situés dans les lieux de production et de consommation ‘indigènes, disséminés sur tous les points de la province, sont encore assurés d'une certaine durée; mais ils disparaîtront à mesure que se modifiera l'économie encore primitive des populations

rurales.

(8) Le nombre des moulins établis au Hamm a ou le lon Rhummel ne cesse d'aller décroissant. É Fa

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