FABRIQUES TOTALES

en minima maxima moyenne

a ———————— À" Ïbs. DE LAIT PAR JOUR

ar là t un e qui

————temnerran

(EN Îbs)

Ibs lbs

DURÉE SAISONNALE, temps ordinaire, de mai à mi-novembre

1897 jours 1898 jours 1899 jours

VACHES par fabriques

1° nombre par patrons ; 29 lait journalier par vache. ibs

TESTAGE BABCOCK moyen

RENDEMENTS DE Ïbs DE BEURRE PAR 100 ÏÎbs GRAS

Moyennes ...... :

Ce rendement, que le testage au

babcock devrait contrôler, est

faible, car 100 Îbs de gras de-

vraient produire en beurre, au

minimum 114Ïbs-au maximum.